Шалгамдын сүрөттөлүшү жана деталдуу химиялык курамы. Ким колдоно алат жана колдонбошу керек. Аны менен кандай даамдуу тамак жасай аласыз жана муну кантип жасоо керек. Шампун тууралуу баарынан кызыгы. Маанилүү! Тазаланган жана андан да майдаланган шалгам тез агып, карарып кетет, натыйжада азык заттарынын көбүн жоготот. Ошол үчүн муздаткычта көпкө сактабай, максимум 1-2 эсе бышыруу керек.
Репа тууралуу кызыктуу фактылар
Шалгам алардын "атаандашы" болгон картошкадан алда канча дени сак, анткени аларда крахмал жок. Шалгам сорту малга тоют катары кеңири колдонулат.
Британия менен Ирландиянын 20 -кылымга чейин Хэллоуинде жаркыраган баштарды ашкабактан эмес, шалгамдан жасаганы кызык. Бир орус элдик жомогу, атүгүл, балдар абдан жакшы көргөн бул жашылчага арналган.
Таң калыштуусу, 1 кг 1 миллиондон ашык үрөндү камтыйт, анткени алар абдан кичинекей. Ушундан улам, байыркы убакта, себүүдө чайнап, түкүрүшчү, колго чачыратышчу эмес. Бул Улуу Британияда жана Германияда абдан популярдуу, ал жерде эт менен оңой керектелет.
1300 -жылга чейин Киев Русунун тургундары шалгамдын жардамы менен жин -перилерден арылуу каадасын карманышкан. Алар аны бардык ыйыктар күнүнүн алдында кечинде узатышты. Бул үчүн бир чоң баш тазаланган, андан дээрлик бардык целлюлоза алынып салынган, анын ордуна шам коюлган. Мындай "фонарик" бир нече күн бою терезенин үстүндө калган, анын учурунда бардык жиндер үйдөн чыгып кетишкен.
Шалгамды муздаткычтын сыртында алты айдан ашык сактоо мүмкүн экени абдан маанилүү. Ошондуктан, аны алдын ала көп өлчөмдө сатып алып, жер төлөгө же балконго таштап коюу ыңгайлуу.
Сыртынан, жашыл бөлүгү жок, ал өзүнүн кесиптеши, ак редиска абдан окшош. Ошондуктан, сатып алуучулар аларды дүкөндө жана базарда адаштырышат.
Россияда кызыктуу салт бар болчу: кыздар, турмушка чыгуудан баш тартып, күйөрмандарына репа менен каалаган тамагын беришкен. Учурда, жыл сайын Швейцарияда, Рихтерсвил шаарында, бул жашылчанын урматына парад өтөт. Бул учурда, көчөлөр андан чырактар жана көптөгөн шамдар менен кооздолгон, алар бийлеп жана ырдашат. Бул масштабдуу иш-чараны уюштуруу үчүн кеминде 10 тонна тамыр өсүмдүктөрү тартылган. 1999 -жылы ал Гиннестин рекорддор китебине кирген, андан кийин колдонулган шалгам 25 тоннага жеткен.
Шалгам кантип бышырылат - видеону көрүңүз:
Бул жашылчаны кантип даамдуу бышыруунун таң калыштуу көптөгөн варианттары бар, бирок кандай формада болбосун, шалгамдын пайдасы организм үчүн дайыма чоң болот. Ал текчелерде адилетсиз баскан картошка караганда, адамга керектүү калорияларды жана витаминдерди, микро жана макроэлементтерди алда канча аз камтыйт.
