Гүлдүү капустанын жакшы жери, аны каалаган эт же балык үчүн жеңил гарнир катары да, негизги тамак катары да колдонсо болот. Эң башкысы аны туура жана даамдуу кууруу керек, ошондо гүлдөр кытырак бойдон калат.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Капуста - тармал гүлгө окшош уникалдуу жашылча. Анын ширелүү бүчүрлөрү бүчүр сабактарына айланат, алар кайнатылат, кайнатылат, консерваланат, куурулат жана башка. Аларда витаминдер жана пайдалуу заттар көп. Чоңдорго да, балдарга да оңой сиңүүчү була бар. Жашылча жыл бою суроо -талапка ээ, бирок жайдын аягында жана күздүн башында, биздин климаттык шартта сыртта бышып баштаганда өзгөчө популярдуу боло баштайт.
Эгерде сизде люкс түстүү капустанын башы муздаткычыңызга салынган болсо. Жаңы жана кытырак, бекем жана жаркыраган аппак, андан дени сак жана дайыма даамдуу, акылга сыярлык жана акылга сыярлык тамак жасаңыз. Мен абдан жумшак, бирок кытырак кылып, аппетит жемиштерди куурууну сунуштайм.
- Калория мазмуну 100 г - 59 ккал.
- Порция - 1 баш капуста
- Бышыруу убактысы - 50 мүнөт
Курамы:
- Түстүү капуста - 1 баш капуста
- Туз - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
- Майдаланган кара мурч - чымчым же татымына жараша
- Тазартылган өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Ичүүчү суу - 50 мл
Кытырак түстүү капуста бышыруу
1. Капустанын башын агын суунун астында жууп, кебез сүлгү менен кургатыңыз. Жашылчаларды жеке гүлдөргө бөлүңүз. Капустада курттар жана майда жандыктар жок экенине ынануу үчүн аны муздак сууга чылап, 5-10 мүнөткө калтырыңыз. Бул убакыттын ичинде, жөргөмүштөр гүлдөгөндөрдөн сойлоп чыгып, жер бетине калкып чыгат.
Кеңеш: капустаны тандоодо анын тегиз түсүнө жана башынын тыгыздыгына көңүл буруңуз, анткени сапаттуу продукт - ийгиликтүү тамактануунун ачкычы.
2. Табаны мешке коюп, өсүмдүк майын куюп, жакшылап ысытып, капуста гүлдөрүн коюңуз. Орточо жылуулукту коюп, капустаны 20 мүнөт бышырасыз.
3. Ар тараптан алтын кабык менен капталганда, көмөч казанга бир аз ичүүчү суу куюп, кайнатыңыз. Андан кийин табаны капкак менен жаап, капустаны жай отто 10 мүнөт бышырыңыз. Бул убакыттын ичинде суу толугу менен бууланып кетиши керек. Эгер андай болбосо, анда жылуулукту жогорулатыңыз. Казанда суу калбай калганда капкагын алып, керек болсо май кошуп коюңуз. Мөмө -жемиштерди туз жана калемпир кошуп, дагы 10 мүнөт кууруп, орто жылуулукта маал -маалы менен аралаштырып туруңуз.
4. Даяр түстүү капустаны табакка салып, майда тууралган чөптөр менен кооздоп, кызмат кылыңыз. Алар аны каалаган гарнир менен колдонушат же өз алдынча жешет. Мындан тышкары, капустаны сабалган жумуртка жана сүт менен куюп, фритатаны же биздин оюбузча, куурулган жумуртканы бышырууга болот.
Кеңеш: куурулган капустаны казандан куургандан кийин дароо кагаз салфеткага коюу сунушталат - алар ашыкча майды сиңирет, капуста кургак жана кытырак бойдон калат.
Жумурткага куурулган түстүү капустаны кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
