Эгерде сиздин алмурут түшүмүңүз чириген болсо жана аны кайда коюуну билбей жатсаңыз, анда менин рецептимди колдонуп, кургатылган алмурутту бышырыңыз. Бул укмуштай даамдуу деликатес, аны балдар да, чоңдор да жакшы көрүшөт.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Алмурут - жер төлөдө, ал тургай батирде көпкө сактоо кыйын болгон мөмө. Ушул себептен улам, аларды жаңыча колдонуу сунушталат. Албетте, мөмө -жемиштерди кышка чейин түшүм алуу менен сактаса болот. Бирок бул жерде алмурут дуушар болгон жогорку температурага дуушар болгондо, анын көптөгөн пайдалуу касиеттери жоголоорун эстен чыгарбоо керек. Аны кургатуу башка маселе, мөмө көпкө сакталса болот, азык заттар бууланып кетпейт. Алмурут кургатуу учурунда күчтүү жылуулук иштетүүгө дуушар болбогондуктан.
Алмурутту кургатуу технологиясы алма жана башка мөмө -жемиштер менен бирдей. Үйдө каалаган алмурутту кургатсаңыз болот. Негизги талап - ичке тери, бышкандык, тыгыздык. Бузулган жана бышкан мөмөлөр бул түшүмгө ылайыктуу эмес. Мындай бланк батирде бир жылдан ашык сакталат. Мындан тышкары, кургатылган алмурут диеталык продукт болуп эсептелет. Аны семирип кеткен жана диабет менен ооруган, ошондой эле боор, өт жана бөйрөк оорулары бар адамдарга да колдонууга уруксат берилет. Ошондой эле, мындай боштук ар кандай десерттерди, маффиндерди жана пирогдорду бышыруу үчүн идеалдуу, ал эми жөн эле кургатылган алмурутту эртең мененки чайга кофе менен колдонсо болот.
- Калория мазмуну 100 г - 235 ккал.
- Кызмат - каалаган сумма
- Бышыруу убактысы - 2-3 саат
Курамы:
Алмурут - каалаган өлчөмдө
Кургатылган алмурут бышыруу:
1. Алмуруттарды бузулганын иреттөө. Мөмөлөрдү агын суунун астында жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Өзөктү атайын бычак менен алып салыңыз.
2. Мөмөнүн учтарын эки тараптан кесип, мөмөнүн өзүн туурасы 3 ммдей болгон ичке шакектерге бөлүңүз. Кесүү ыкмасы ар кандай болушу мүмкүн болсо да: кубиктер, тилкелер ж. Бул кургатуу убактысына гана таасирин тийгизет - кесинди канчалык жоон болсо, ошончолук кургайт.
3. Духовкадан торчону же бышыруучу баракты алып, алмуруттун бөлүктөрүн бири -бирине тийбеши үчүн үстүнө коюңуз. Мешти 100 градуска чейин ысытып, 1-2 саатка кургатуу үчүн мөмө бышыруу баракчасын жөнөтүңүз. Муну кылып жатканда, буунун чыгышы үчүн куурулган идиштин эшигин бир аз ачык калтырыңыз. Бул процесс учурунда алмурутту бир нече жолу оодарыңыз, ошондо алар бардык тараптан бирдей бышат. Мөмөдөн бардык ным кеткенде, кесимдердин өлчөмү эки эсеге кыскарат жана мөмө морт болуп калат, мештен бышыруучу баракты алып салыңыз. Алмуруттарды бөлмө температурасына чейин муздатып, айнек банкада же кагаз баштыкта сактаңыз. Аларды нымдуу бөлмөдө сактабаңыз.
Үйдө кургатылган алмурутту кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
