Картошка торту - формасы жана өңү боюнча популярдуу жашылчаларга окшош күлкүлүү десерт тамагы - картошка. Бышыруу абдан оңой, ал тургай мешти колдонуунун кажети жок.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Торт үчүн рецепт абдан жөнөкөй, андыктан эң кичинекей таттуу тиш анын ишке ашуусуна тартылышы мүмкүн, анткени десертке бышыруунун таптакыр кереги жок. Сиз тегерек топтор же сүйрү цилиндр түрүндө сый тамак жасай аласыз. Андан кийин, алар, адатта, какао түрүндө. Бул тамак бышыруу ымыркайлар үчүн өзгөчө жагымдуу болот.
Бул кондитердик азыктарды даярдоодо көптөгөн айырмачылыктар бар. Негизи катары бисквиттин күкүмүнөн, печеньеден, ванильден жасалган крекерден, вафли, пряник ж. Ошондой эле үйдө жасалган таттуу бышкан азыктардын колдонулбаган калдыктарын колдонсоңуз болот. Продукциянын негизги ингредиенттери - май, жаңгак жана какао порошогу. Бардык ингредиенттер майдаланган. Бул адатта илгич менен же заманбап автоматташтырылган куралдар менен кол менен жасалат.
Пайда болгон мышык бөлмө температурасында сары май менен бирге желимделет, каймак, сүт, коюлтулган сүт же каймак. Ваниль канты, тартылган корица, коньяк, ром, ликер, мускат жаңгагы кошулган даам жана жыт үчүн. Эгерде сиз балдар үчүн дарылоону даярдап жатсаңыз, анда мен сизге алкоголдук кошулмадан баш тартууну кеңеш кылам.
- Калория мазмуну 100 г - 441,8 ккал.
- Кызмат - 15
- Бышыруу убактысы - бышыруу үчүн 20 мүнөт, муздатуу үчүн 1 саат
Курамы:
- Печенье - 400 гр
- Сүт - 200 мл
- Май - 50 гр
- Какао порошогу - 1 аш кашык
- Жаңгактар - 50 гр
- Коньяк же ром - 30 мл
- Кум шекер - 2 аш кашык же татып көрүңүз
"Картошка" тортун даярдоо
1. Печеньелерди тамак -аш процессоруна салыңыз, ал жерге кесүүчү бычактын тиркемесин коюңуз.
2. Печеньелерди күкүм кылып майдалаңыз. Эгерде сизде мындай ашкана шайманы жок болсо, анда эт туурагычты колдонсоңуз болот. Сиз бул процессти жылдыруучу пин менен да жасай аласыз. Бул үчүн кукилердин бир бөлүгү баштыкка салынат жана илгич менен алгач майда бөлүктөргө бөлүнөт, андан кийин күкүмгө айланып кетиши үчүн тоголотулат.
3. Боорго кабыгынан жаңгакты кошуңуз. Кааласаңыз, аларды көмөч казанга бир аз жылытсаңыз болот. Ошондо десерт даамдуу болот, бирок алда канча аш болумдуу болот.
4. Казанга сүт менен майды куюңуз.
5. Сары майды ээритүү үчүн ысытыңыз. Эгерде сүт пастерленген болсо, анда аны кайнатуунун кажети жок. Эгерде сүт үйдө жасалган болсо, анда аны кайнатууну унутпаңыз. Андан кийин сүт массасына коньяк куябыз. Баса, эгер сиз продукттагы коньяктын даамын жактырсаңыз, бирок алкоголдун болушун каалабасаңыз, анда коньякты сүткө куюп, кайнатсаңыз болот. Даамы кала берет, ал эми спирт жогорку температурадан улам бууланып кетет.
6. Ал жерге какао порошогун салыңыз.
7. Какао толугу менен ээрип кетиши үчүн сүттү жылмакай аралаштырыңыз. Кофенин уюп калышы үчүн жакшылап жууруп алыңыз.
8. Сүт массасына куки күкүмдөрүн төк.
9. Сүт толугу менен күкүмгө сиңгенче тамакты аралаштырыңыз. Массасы өтө суюк болот, бирок бул жөнүндө кабатыр болбоңуз. Муздаткычка бир саатка койсоңуз, коюу жана илээшкек болуп калат.
10. Бул убакыттан кийин камырды колуңуз менен тоголоктоп тоголоктоп, какао порошогу салынган табакка салыңыз. Аларды тоголоктоп, алар толугу менен нанга айланат.
11. Печеньелерди кооз кагазга ороп, муздаткычка салыңыз.
12. Сиз ошондой эле картошка түрүндө торт жасай аласыз, чындыгында, эмне үчүн жана деликатесинин аталышы берилген. Камырды узартылган цилиндрдик формага жайыңыз.
13. Тортту табакка салып, үстүнө какао чачып, жаңгактын кесимдери менен кооздоп коюңуз. Муздаткычта десертти сактаңыз.
Картошка тортун кантип жасоо боюнча видео рецептти да караңыз ("Баары даамдуу болот" программасы, 2015-01-11).
