Ликер сыяктуу таттуу, жагымдуу жана илээшкен суусундуктун күйөрмандары бул рецептке сөзсүз кубанышат. Кремдүү ликер тез даярдалат жана даярдалгандан кийин дароо эле колдонууга болот.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Бүгүнкү күндө алкоголдук рынокто ликерлердин көптөгөн түрлөрү сунушталууда. Бул ликер - бул куюлган таттуу спирт эле эмес, улуттук маданияттын туура ичүүнүн "белгиси" экенин көрсөтүп турат. Бул назик жыты жана жумшак даамы бар, алкоголу жок таттуу суусундук. Адатта алар мөмө -жемиш тундурмаларынын жана алкоголдук ичимдиктердин негизинде даярдалат. Бирок бул тизме сүт ликёрлору тамак китебине кирбесе толук болбойт. Ошондуктан, бул кароодо мен шоколад сүт ликеринин рецепти менен бөлүшөм.
Бул сүт, шоколад жана спирттин эң сонун айкалышы. Биринчилери алкоголдун даамын эң сонун жумшартып, ичимдикке назиктик кошот. Шоколаддын даамы бар бул жыпар жыттуу таттуу суусундук үй коллекциясынын чыныгы көркүнө айланат. Мындан тышкары, ал эң жакын дүкөндө каалаган убакта сатып алына турган арзан жана жөнөкөй продуктулардан даярдалган. Ликерлер көбүнчө орто күч менен даярдалат. Бирок үйдө тамак жасоодо, ичимдикке канча спирт кошууну өзүңүз чечесиз. Эң башкысы спирт ичимдиктерин ашыкча ичпөө керек, андыктан суусундук ичүү жагымдуу болот.
- Калория мазмуну 100 г - 255 ккал.
- Порция - болжол менен 650-700 мл
- Бышыруу убактысы - бышыруу үчүн 15 мүнөт, муздатуу үчүн 30 мүнөт
Курамы:
- Сүт - 400 мл
- Жумуртка - 2 шт.
- Шоколад - 100 гр
- Коньяк - 100 мл (арак менен алмаштырылышы мүмкүн)
- Кант - 50 г же татымына жараша (бал менен алмаштырылышы мүмкүн)
Шоколад сүт ликерин этап -этабы менен даярдоо:
1. Жумуртканы сындырып, агын абайлап сарысынан ажыратыңыз. Сарысын чоң идишке салыңыз, анда ичимдикти дагы даярдайсыз жана белокторду кичинекей идишке төгүп муздаткычка жөнөтөсүз. Аларды рецепт үчүн кереги жок, андыктан аларды башка тамак үчүн колдонсоңуз болот.
2. Сарысына кумшекерди төк.
3. Миксерди алып, сарысын жогорку ылдамдыкта тегиз жана лимон түстүү болгонго чейин сабаңыз. Алар көлөмү көбөйүп, көрккө ээ болушат.
4. Шоколадды кичинекей идишке салып, жумшак болгончо эриңиз. Бул микротолкундуу мештин же суу мончосунун жардамы менен жасалышы мүмкүн. Эң башкысы шоколад кайнабайт, антпесе ачуу даамга ээ болот, бул ичимдиктин даамын бузат.
5. Эриген шоколадды жумуртка массасына куябыз.
6. Аралаштыруу үчүн миксерди колдонуңуз. Ал бир тектүү массага ээ болушу керек.
7. Шоколад-жумуртка массасына бөлмө температурасында кайнатылган сүттү куюңуз.
8. Бир тектүү суюктукту алуу үчүн тамакты миксер менен аралаштырып, коньяк же башка күчтүү алкоголдук ичимдикти куюңуз.
9. Ингредиенттерди аралаштырып, суусундук жарым саат бөлмөдө отурсун. Бул убакыттан кийин суюктуктун бетинде көбүк пайда болот, аны алып салуу керек. Суусундуктан кийин декантерге куюп, муздатуу үчүн муздаткычка жөнөтүңүз.
Сүт шоколад ликерин кантип жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
