Чын жүрөктөн жана дени сак, даамдуу жана аш болумдуу спаржа буурчак, помидор жана болгар калемпиринен жасалган салат. Аны кантип бышырууну этап-этабы менен сүрөт рецептинен үйрөнүңүз. Видео рецепт.
Спаржа буурчактары, албетте, дени сак жана даамдуу продукт. Ырас, бул тууралуу ар ким айта албайт жана аны даярдагандар да аз эмес. Даярдоо кыйын эмес жана өтө тез болсо да, аны менен жасалган тамактар чын жүрөктөн жана аш болумдуу. Бүгүн мен спаржа буурчак, помидор жана болгар калемпиринен даамдуу жана чын жүрөктөн жасалган салат даярдоону сунуштайм. Бул тамак өзгөчө сергектикти тартуулайт. Бул ширелүү жана ийкемдүү жаштарга толгон! Бул тамактын кооз дизайнын белгилеп кетүү керек, анткени карама -каршы кызыл помидор жана жашыл спаржа буурчактары гармониялуу жана сонун көрүнөт. Бүт үй -бүлө мындай тамактан ырахат алат. Чын жүрөктөн жана дени сак салат көз карандысыз гарнир же эт же балык стейк түрүндөгү ысык гарнирге закуска боло алат.
Салат үчүн спаржа буурчактары жаңы эле эмес, тоңдурулган түрдө да колдонулушу мүмкүн. Ошондуктан, бул даамдуу тамакты бардык мезгилдүү дарылоо катары классификациялоого болот. Эгерде бул тамак өзүнөн өзү канааттандырарлык көрүнбөсө, анда азыктардын курамына кайнатылган эттин же тооктун бөлүктөрүн, же кайнатылган жумуртканы же сырды кошсо болот. Бирок, салатка ар кандай пропорцияда жана айкалышта бардык жашылчаларды жана башка азыктарды кошууга уруксат берилет.
- Калория мазмуну 100 г - 89 ккал.
- Порция - 1
- Бышыруу убактысы - 20 мүнөт
Курамы:
- Спаржа буурчагы - 250 гр
- Бадыраң - 1 даана.
- Туз - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
- Өсүмдүк майы - кийинүү үчүн
- Жашылдар (кинза, райхон) - бир нече бутак
- Помидор - 1 даана.
- Таттуу калемпир - 1 даана.
Аспарагус буурчак, помидор жана таттуу калемпирден этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Жаш, өтө узун эмес, тыгыз жана ширелүү спаржа буурчактарын тандаңыз. Агын суунун астында жууп, казанга салып, кайнаткандан кийин 5 мүнөт кайнатасыз.
2. Аспарагусту суунун чыпкасына сүйкөп, муздатып коюңуз. Учтарын эки тараптан кесип, баштапкы өлчөмүнө жараша 2-3 бөлүккө бөлүңүз.
Эгерде сиз аны тоңдуруп колдонгон болсоңуз, анда алгач микротолкундуу мешти жана сууну колдонбостон эритип алыңыз. Аспарагусту муздаткычтын астыңкы текчесине калтырыңыз.
3. Болгар калемпирин ичиндеги уруктар менен бөлүктөрдөн тазалаңыз. Сабагын кесип, жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Мөмөнү 5 мм тилке кылып кесип алыңыз.
4. Помидорлорду жууп, кургатып, шыйпыр же кубик кылып туураңыз.
5. Жууган жана кургатылган бадыраң жука жарым шакектерге кесип.
6. Жашылчаларды майда туурап, бардык тамактарды терең идишке салыңыз.
7. Спаржа буурчак, помидор жана болгар калемпиринен туз жана өсүмдүк майы кошулган мезгилдик салат. Аралаштырып, кызмат кылыңыз. Бул помидор шире баштаганга чейин дароо берилиши керек.
Жашыл буурчак менен помидордун закускасын кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
