Жөнөкөй, тез, даамдуу жана арзан токочтор - джем менен бисквит түрмөгү. Десерт дүкөндөн алынган момпосуйга караганда жакшыраак кылат. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Торт, кекс, рулет кондитердик дүкөндөрдүн текчелеринде абдан кызыктыруучу көрүнөт … Дүкөндөрдүн продукциялары абдан даамдуу, бирок өз алдынча жасалган үй азыктары алда канча жакшы. Эгерде сизде варенье, джем же башка консервалар болсо, анда варенье менен печенье бышырыңыз. Бул десерт кичинекей кезинен бери келет, ошондуктан ал көптөр үчүн сүйүктүү бойдон калууда. Ал тез жана оңой даярдалат, бул аны бардык үй кожойкелеринин сүйүктүүсүнө айландырат. Бышкан азыктар жеңил, назик жана жыпар жыттуу, анткени печенье камыры жумшак жана жука. Бул ошондой эле пайдалуу. табигый толтуруу бар. Кыям кошулган бисквит түрмөгү ар кандай кырдаалга ылайыктуу. Ал жума күнү үй -бүлөлүк түштөнүү үчүн жана майрамдык чай ичүү үчүн даярдалат. Ал эми рулонду кооз кооздоп койсоңуз, анда аны белек катары тартууласа болот. Кантсе да, сүйүү менен бышырылган үй торттору дайыма даамдуу, сүйкүмдүү жана тыкан болуп чыгат.
Бисквитти ширелүү жана назик кылуу үчүн, орточо суюк толтурууну колдонуңуз. Эгерде джем тыгыз болсо, анда тортторду таттуу сироп менен алдын ала чылап коюңуз. Даам үчүн даршын, ваниль же цитрус кабыгын кошуңуз. Берүүдөн мурун, рулетти үстүнө кумшекер же кокос менен чачса болот. Ошондой эле, көбүнчө мөмө, жемиш жана шоколад фишкасы менен кооздолгон глазурь же помада менен куюлат. Толтуруу үчүн кыямдын ордуна каймакты же каймакты таттуу каймакты, камкаймакты, шоколаддын таралышын ж.б. Бисквиттин түрүн калыптандыруунун жана бышыруунун жөнөкөй технологиясына көңүл буруп, сиз ар бир жолу эксперимент жасап, жаңы вариантта десерт жасай аласыз!
- Калория мазмуну 100 г - 245 ккал.
- Порция - 1 түрмөк
- Бышыруу убактысы - 1 саат 45 мүнөт
Курамы:
- Жумуртка - 4 шт.
- Сода - 0,5 аш кашык
- Корица порошогу - 1 чай кашык
- Туз - бир чымчым
- Алма кыямы - 200 мл
- Кант - 50 гр
- Ун - 100 гр
Кадам менен печенье роллун даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Сарысын ак түстөн ажыратыңыз. Бир да тамчы сарысы ак түскө кирбесин текшериңиз, антпесе алар каалаган консистенцияга жетпейт.
2. Сарысына кумшекерди кошуп, лимон түстүү абадай аппак масса болгонго чейин миксер менен сабаңыз.
3. Актарга бир чымчым туз кошуп, үлпүлдөк, аба чокуларына жана ак назик массага чейин таза кургак чайкоочулар менен сабаңыз.
4. Сарысын сарысын кошуп, акырын аралаштырыңыз, алар чөкпөйт, бирок бир тектүү масса алынат.
5. Ун кошуп, майда электен өткөрүңүз. Ал кычкылтек менен байытылып, абага ээ болот, бул бышырылган азыктарды назик кылат.
6. Сода кошуп, аралаштыргычты колдонуп камырды бир калыпка келтиребиз. Камчыланган протеиндердин түзүлүшүн бузбоо үчүн жай ылдамдыкта колдонуңуз.
7. Бышыруучу баракты пергамент менен жаап, сары май же өсүмдүк майы менен майлап, камырды төк. Аны калыңдыгы 1 смден ашпаган тик бурчтуу катмарга жайыңыз.
8. Тортту 180 градуска чейин ысытылган мешке 10-15 мүнөткө жөнөтүңүз. Даярдыгын жыгач таяк менен текшериңиз. Кирүү оңой болушу керек, ал эми камырдан эч кандай жабышуу калбайт.
9. Пергаменттен ысык тортту алып салып, тоголоктоп коюңуз. Аны пергаментке ороп, үстүнө сүлгү салып, толугу менен муздаганча калтырыңыз.
10. Андан кийин муздак тортту ачыңыз.
11. Алманын кыямын дароо сүйкөп, даршын порошогун чачыңыз.
12. Аны кайра түрмөккө ороп, пленка менен бекемдеңиз. Чылап коюу үчүн муздаткычка 1-1,5 саатка коюңуз. Бул убакыттан кийин, баштыкты печеньенин түрмөгүнөн кыям менен чыгарып, какао порошогу же башка чачкычтар менен чачып, чайга кызмат кылыңыз.
Ошондой эле варенье менен печеньени кантип жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
