Печкадагы фольгада картошка менен бышырылган скумбриянын сүрөтү менен этап-этабы менен рецепт. Даамдуу жана жыпар жыттуу гарнирди даярдоонун өзгөчөлүктөрү. Видео рецепт.
Фольгада бышкан табактар өзгөчө даамга жана укмуш жытка ээ. Бул фольгада эт гана эмес, балык жана жашылчалар да жакшы чыгат. Мисалы, аны даярдоо абдан оңой, бирок мешке фольгага салынган картошка менен жиндидей даамдуу скумбрия чыгат. Тамакты бузууга же туура эмес бышырууга болбойт. Мыкты даамдан жана баа жеткис артыкчылыктардан тышкары (продуктылар майсыз бышырылат) убакыт да кыйла үнөмдөлөт. Мештин жанында туруп, гарнирди өзүнчө даярдоонун кажети жок болгондуктан, анткени меш баарын жасайт! Даярдоонун жөнөкөйлүгү кубандыра албайт, башталгыч ашпозчу рецепт менен күрөшөт.
Бир балык - бышырылган картошканын гарнири менен дароо бир толук порция. Бышкан скумбрия бүт үй -бүлө үчүн түшкү жана кечки тамак үчүн идеалдуу. Балдар аны ырахаттануу менен жешет. Гарнирди сабиз, брокколи, помидор, болгар калемпири, цуккини, баклажан, жашыл буурчак сыяктуу башка жашылчаларды кошуу менен диверсификациялоого болот … Белгилей кетсек, скумбрияны бөлүктөргө же бүтүндөй бышырууга болот.
Тамак үчүн сизге микротолкундуу мешти жана муздак сууну колдонбостон, бөлмө температурасында алдын ала эритилген жаңы тоңдурулган скумбрия керек болот. Жай эритүү балыктын бардык пайдалуу касиеттерин сактап калат.
- Калория мазмуну 100 г - 216 ккал.
- Порция - 1
- Бышыруу убактысы - 45 мүнөт
Курамы:
- Скумбрия - 1 даана.
- Туз - бир чымчым
- Соя соусу - 1, 5 аш кашык
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Балык үчүн татымал - 0,5 аш кашык
- Картошка - 2 шт.
Печьте фольгада картошка менен скумбрия этап -этабы менен бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Скумбрияны бөлмө температурасында эритип, кагаз сүлгү менен жууп, кургатыңыз. Башын кесип, ичегилерин алып салыңыз. Кааласаңыз, куйрук канаттарын кесип алыңыз. Өлүктү кайра жууңуз, айрыкча ичин абдан жакшылап жууп, кара пленканы курсагынан алыңыз.
2. Балыкты 4-5 бөлүккө бөлүңүз. Бирок аны толугу менен таштап койсоңуз болот. Бирок, кесилген балык жегенге ыңгайлуу.
3. Бүт балыкты кармоо үчүн фольга түрмөгүнөн тиешелүү өлчөмдөгү кесимди кесип алыңыз. Скумбрияны үстүнө коюп, балыктын татымалын кошуңуз.
Картошканы тазалап, жууп, кургатып, туурап кесиңиз. Картошканы балыктын тегерегине жайгаштырыңыз.
Тамакты туз, кара мурч жана үстүнө соя соусу менен кошуңуз. Соус туздуу болгондугуна байланыштуу, тамакты бир аз азыраак туздаңыз деп кеңеш берем. Ыктыярдуу түрдө, ширелүү болуу үчүн балыкты майонез же каймак менен майлап койсоңуз болот.
4. Бош жерлер калбашы үчүн балыкты фольгага ороп коюңуз. Фольгадагы картошка менен скумбрияны 180 градуска чейин ысытылган мешке жөнөтүп, 30-40 мүнөт бышырабыз.
Табакты фольгада кызмат кылыңыз жана эгер тамакты бышыргандан кийин дароо берүүнү пландап жатсаңыз, фольга скумбриясын ачпаңыз. Бул тамакты жылуу кармайт.
Ошондой эле картошка менен фольгада скумбрияны кантип бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
