Бир нече мүнөттө бышырылган даамдуу чыгыш таттуулугу эч кимди кайдыгер калтырбайт - жаңгак козинаки. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Жаңгак бышырууда кеңири колдонулат. Алар менен бирге ар кандай тамактар даярдалат. Бул соустар жана салаттар, алар бышырылган азыктарга кошулат жана котлеттер үчүн нан катары колдонулат. Козинаки алардан кем эмес даамдуу. Бул даамдуу чыгыш деликатеси эч кандай химикаттарсыз, консерванттарсыз, даамын күчөткүчтөр жана ароматизаторлорсуз даярдалат. Андыктан үйдө бышырылган козинаки өз колуңуз менен балдарга да берилиши мүмкүн.
Бул рецепт ушунчалык жөнөкөй болгондуктан, тажрыйбасыз үй кожойкеси аны биринчи жолу сонун кылат. Бышыруу үчүн керектүү азыктар бар жана минималдуу санда. Үйдө жасалган козинаки жакшы, анткени алар сиздин табитиңизге басым жасап, катуураак же жумшак кылып жасаса болот. Ал үчүн аздыр -көптүр карамель жасоо керек. Бул рецепт боюнча таттуу абдан жумшак, түзмө -түз морт жана морттук. Андыктан, десерттин тыгызыраак болушун кааласаңыз, анда шекер менен балдын көлөмүн эки эсе көбөйтүңүз.
- Калория мазмуну 100 г - 500 ккал.
- Порция - 200 гр
- Бышыруу убактысы - бышыруу үчүн 15 мүнөт, катуулаш үчүн 20-30 мүнөт
Курамы:
- Жаңгак - 200 гр
- Бал - 1 аш кашык
- Кант - 3 аш кашык
- Жытсыз өсүмдүк майы - 1 аш кашык
Жаңгак козинаки этап-этабы менен даярдалат, фотосу бар рецепт:
1. Жаңгакты кабыгынан жарып алыңыз. Орточо ысыгы бар табада, аларды күйгүзүп албоо үчүн маал -маалы менен аралаштырып, бир аз кууруңуз. Андан кийин, аларды тактага коюп, илгич менен жайып салыңыз, алар кичине деталдуу болот. Кереги жок болсо да, аларды ырааттуу калтырсаңыз болот. Жаңгактарды супермаркеттен сатып алып, кабыгын тазалап, кууруп аласыз.
2. Казанга кумшекер куюп, бал кошуңуз. Эгерде аары продуктыларына аллергияңыз болсо, анда балды 1 аш кашык менен алмаштырыңыз. Sahara.
3. Кумшекер жана бал кошулган контейнерди мешке орточо оттун үстүнө коюп, козгогондо жылытабыз. Кант менен бал биригип, кант эрип, массасы алтын түскө жана жабышчаак консистенцияга ээ болушу керек.
4. Жаңгакты карамель идишине салып, жакшылап аралаштырыңыз, ошондо ар бир ядро жабышчаак глазурь менен жабылат.
5. Пергамент кагазын ичке өсүмдүк майы менен майлап, ага жаңгак массасын сүйкөп коюңуз. Анын үстүнө дагы бир баракты коюп, калыңдыгы 1 смден ашпаган тик бурчтуу катмарды алуу үчүн массаны тоголок казык менен жылдырыңыз. Дагы эле ысык массаны бычак менен керектүү өлчөмдөгү бөлүктөргө бөлүп, муздаткычка катуулап жөнөтүңүз.
6. 20 мүнөттөн кийин карамель жакшы катып калат, андыктан козинакини пергаменттен бузбоо үчүн кылдаттык менен алып салыңыз. Бул рецепт боюнча алар абдан назик жана жумшак. Аларды чай, сүт же кофе менен ичкиле. Ошондой эле, бул таттууну балдарга мектепке берип, жумушка же жолдо алып кетүүгө болот.
Жаңгак козинаки жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
