Кораллдык сарайдын сүрөттөлүшү. Анын жемиштүү денесинде камтылган дарылык заттар. Кандай пайдалуу касиеттери бар организмде, мүмкүн болгон зыяндуу көрүнүштөр учурда кыянаттык менен. Козу карындын рецептери. Коралл түктүү кирпинин абсолюттук каршы көрсөтмөсү:
- Жашы … Бул козу карын өзгөчө балдардын жана карылардын организмдери тарабынан начар сиңирилген була менен хитинге бай. Бул продукцияны 5 жашка чейинки балдарга же 65 жаштан ашкан адамдарга сунуштабаңыз, айрыкча тамак сиңирүү көйгөйлөрү бар болсо.
- Аллергия … Hericium кээ бир адамдар үчүн күчтүү аллерген болуп калышы мүмкүн. Муну кылдат жана кичине бөлүктөрдө татып көрүңүз же бул ырахаттан толугу менен баш тартыңыз, айрыкча жашылча -жемиштерге аллергия менен жолуккан болсоңуз.
Coral кирпи рецепттери
Hericium жалпы козу карындар бар бардык рецепттерде колдонулушу мүмкүн. Анын даамы жана жыты өтө ачык эмес, бирок коралл чачынын пайдасы талашсыз. Hericium куурулган жана кайнатылган, бышырылган, картошка пюресин жасоодо жана аралашма толтурууда колдонулат. Бул козу карын менен эмне тамак жасасаңыз даамдуу болот.
Coral кирпи рецепттери
- Кирпи шорпосу … Гериций кошулган биринчи тамак абдан өзгөчө жана жагымдуу көрүнөт. Аны даярдоо үчүн сизге бир фунт жаңы кара кишинин манасы, 2 чоң кашык сары май, 2 литр суу, 5 орто картошка, 2 орто сабиз, 1 петрушканын тамыры, 1 пияз, кууруу үчүн бир аз күн карама майы, лавр жалбырактары, туз, калемпир кийинүү үчүн. Козу карындарды жууп, кесип, сары майга кууруп, анан казанга салып, суу менен толтуруңуз. Жай отто жарым саат кайнатыңыз, андан кийин майдаланган картошканы, сабизди, петрушканы кошуңуз (өсүмдүк майына алдын ала кууруп койсоңуз да болот). Пиязды жана татымалдарды кошуп, болжол менен 30 мүнөт бышырыңыз. Татымына жараша, кызмат кылардан мурун, шорпону каймак, каймак же жаңы чөптөр менен "сезон" кылсаңыз болот.
- Козу карын жана картошка менен казан … Табак оңой даярдалат жана аш болумдуу, көзгө жана ашказанга жагат. 1 кг козу карын жана ошол эле өлчөмдөгү картошка, 100 г сыр (голланд же орус), 5-6 жумуртка (өлчөмүнө жараша), 1 пияз, 1 сабиз, бир стакан каймак, бир аз жашылча же зайтун майын алыңыз, калемпир, туз, сүйүктүү татымал … Сабизди жана пиязды майда туурайбыз (үккіштен өткөрсөңүз болот), жумшак болгончо жай отто кууруңуз. Биз козу карындардан блендерди, эт туурагычты же өтө майда кесимдерди колдонуп фарш жасайбыз. Козу карын фаршына жумуртка, туз, татымалдарды кошуңуз. Картошканы тазалап, жука "тилимдерге" кесип, алдын ала майланган бышыруучу табакка салыңыз. Үстүнө сабиз кошулган куурулган пиязды салып, фаршталган козу карындан кийинки катмарды түзүңүз. Ингредиенттер түгөнгөнчө же форма толтурулганга чейин кайталайбыз. Кастрюльге каймак куюп, үстүнө сыр сээп коюңуз. Духовкага салып 180 градуста жарым саат бышырабыз (же бышырылганга чейин).
- Жулиен кирпи козу карыны менен … Бышыруу үчүн бизге керек: териси жана сөөгү жок 400 гр тоок филеси, 300 г сарай, 2 орто пияз, 200 мл оор каймак, 150 г сыр, май, чөп, туз жана мурч. Тоокту кууруп, бөлүктөргө бөлүп, көмөч казанга жарым бышканча кууруп, ага пиязды кошуп дагы 3-4 мүнөт кармаңыз. Козу карындарды бир эле көмөч казанга салып, бардыгын 5 мүнөт кууруп алабыз. Кремди аралашманын үстүнө куюп, туз, мурч кошуп, 3-4 мүнөт бышырыңыз. Майдаланган сырды кошуп, аралаштырып, үстүн жаап, отту өчүрүңүз. Табак бир аз турсун, анан кызмат кылыңыз, чөптөр менен кооздоңуз.
- Козу карын жана сыр менен "макарон" … Тамактын 4 порциясын жасоо үчүн төмөнкүлөрдү алыңыз: 200 г карагат, бир фунт макарон, 1 пияз, 2 жумуртка, кууруу үчүн май, 100 г сыр, нан күкүмү, туз. Козу карындарды жана пиязды кесип, көмөч казанга кууруп, жакшы сезонду. Макаронду пакеттеги нускамага ылайык, алдын ала туздалган сууга кайнатыңыз. Даяр продукцияны муздатыңыз, ичине жумуртканы сындырыңыз, аралаштырыңыз. Бышыруучу табакты май менен майлап, нан күкүмү менен жаап коюңуз. Үстүнө макарон-жумуртка аралашмасын, андан кийин козу карындарды жана пиязды салыңыз. Үстүнө макарондун экинчи катмарын салып, нан күкүмүнө жана майдаланган сырга чачыңыз. Форманы 190 градуска чейин ысытылган духовкага салып, 15 мүнөт бышырабыз.
- Сметанадагы гериций … Башка козу карындар сыяктуу, гериций даамдуу куурулган же бышырылган болсо, өз алдынча жакшы болот. 800 г козу карынга 2 пияз, 200 мл каймак, бир аз май, туз, кара мурч, чөптөрдүн бир тобун алыңыз. Биз жууп, пиязды кесип, кызыган табага майга салып, кызарганча кууруйбуз. Козу карындарды кошуп, дагы 10 мүнөт кууруу. Сметана, туз, мурч куюп, 10-15 мүнөт бышырыңыз. Майдаланган чөптөр менен кызмат кылыңыз.
Коралл кирпи тууралуу кызыктуу фактылар
Грибок жалбырактуу дарактарга, айрыкча европалык букка, кадимки күлгө жана эмендин ар кандай түрлөрүнө отурукташууну жакшы көрөт. Ошол эле өлүк сөңгөгүндө кирпи бир топ убакытка чейин - 5 жылга чейин же андан көп убакытка чейин мите боло алат.
Көбүнчө жаратылышта августтан декабрга чейин кездешет, ал ата -эненин денесинен бир метр алыстыкта жайгашкан споралар аркылуу таралат. Кирпинин өсүшү үчүн оптималдуу температура +25 градус Цельсий, эгер температура төмөн түшсө же жогору көтөрүлсө, грибоктун өнүгүүсү токтоп калышы мүмкүн.
Кара кишинин манасын чийки жеш сунушталбайт, балким ашказаны бузулганда ууланат. Козу карын бышкан, жакшы куурулган же кайнатылган болушу керек. Тамакка бышырардан мурун аны ар кандай чымын -чиркейлер отурукташууну жактыргандыктан, жакшылап чайкап, текшерип чыгуу керек.
Cooking - бул ак козу карындар. Саргычтык тамакты кычкыл даамга бөлөгөн эски жана даамдуу эмес үлгүлөрдү көрсөтөт. Жаш жана дени сак инсандарды "бутактардын" абалынан айырмалоо оңой - алар ийкемдүү жана тигинен өйдө жайгаштырылган. Эски кирпилерде бутактар илинип калат, алардын даамы начарлай баштайт.
Кытайда кара түк ичеги -карын ооруларына каршы популярдуу каражат, иммунитетти көтөрүүчү, нерв системасын жана дем алуу жолдорун чыңдоочу дары. Козу карындар бир аз тоник эффектке ээ жана кан пайда болуу процессин стимулдайт. Ошол эле учурда, коралл сымал кирпиге каршы көрсөтмөлөр иш жүзүндө нөлгө барабар.
1998 -жылы Германиядан келген окумуштуулар козу карындан эринацин Е затын бөлүп алышкан. Бул кошулма нерв клеткаларынын өсүшүнүн күчтүү стимулятору болуп саналат, аны борбордук нерв системасынын көптөгөн ооруларын дарылоодо колдонсо болот. Кийинки изилдөөлөрдүн жүрүшүндө барнактын паразиттерге каршы активдүүлүгү, анын нематоддорго уулуулугу аныкталды.
Коралл чачтуу адам тууралуу видеону көрүңүз:
Coral Hericium - сейрек кездешүүчү, бирок кооз жана дарылык козу карын. Боорду тазалоо жана иммундук системаны чыңдоо, метаболизмди жакшыртуу жана денени суу менен каныктыруу үчүн пайдалуу. Hericium Alzegeimer оорусу жана шишиктердин пайда болушу менен күрөшөт, салмактан арылууга, ал тургай депрессиядан арылууга жардам берет. Табигый шарттарда табылгандыктан, аны уулуу түрлөр менен чаташтыруу кыйын, андыктан козу карынды чогултуу оңой жана жегенге коопсуз.
