Чоңдор да, балдар да пиццаны жакшы көрүшөт, анткени тамак тез даярдалат, даамдуу болуп чыгат жана көптөгөн рецепттер бар. Бүгүн мен ветчина жана помидор кошулган даамдуу канаттуулардын рецебин сунуштайм.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Пицца - ар тараптуу тамак. Ал кадимкидей эле иш күнүнө туура келет жана майрамдык столдун жасалгасы болот. Ал эми жакшы даярдалган камыр-бул согуштун жарымы. Эң маанилүү бөлүгү, албетте, толтуруу. Жана ар кандай продуктылар болушу мүмкүн. Бул креветкалар, быштак, балык консервалары, бекон, баклажан, ветчина, помидор, козу карын, фарш, каперс, картошка, зайтун ж. Бирок эгер сиз көбүрөөк азыктандыруучу идиштерди жактырсаңыз, анда пиццаны эт толтуруу менен, мисалы, ветчина жана помидор менен жасоо керек. Бул кандай тамак экенин билүү үчүн мен бүгүн сунуштайм.
Пиццанын бул түрү ар кандай кошулмалар арасында кеңири таралган вариант. Тамакка даяр эттин дээрлик бардык түрү туура келет. Бул балык, ышталган эт, ветчина, джемон, процютто болушу мүмкүн. Баары кылат. Помидор дагы дээрлик бардык пиццаларга популярдуу кошумча болуп саналат. Дагы бир маанилүү ингредиент - сыр. Бул тамактын мекенинде көбүнчө пармезан же маззарела колдонулат. Бирок пармезан эң жакшы, бирок биздин кожойкелер сырдын башка түрлөрүн колдонушат. Негизи мындай бышырылган азыктарда сиздин сүйүктүү продукцияларыңыздын ар кандай айкалыштарына уруксат берилет.
Тест жөнүндө дагы бир нече сөз. Көбүнчө пицца ачыткы камырына негизделет. Бирок, бүгүн биз аны ачыткысыз айран менен бышырабыз. Аны бышыруу бир топ ылдам жана оңой, натыйжа андан жаман эмес.
- Калория мазмуну 100 г - 181 ккал.
- Порция - 1 пицца
- Бышыруу убактысы - 1 саат 30 мүнөт
Курамы:
- Ун - 1, 5 аш кашык.
- Кефир - 1 аш кашык.
- Жумуртка - 1 шт.
- Өсүмдүк майы - 2 аш кашык
- Туз - бир чымчым
- Сода - 1 чай кашык
- Хам - 200 гр
- Помидор - 1 даана.
- Сыр - 150 гр
- Козу карындар - 200 гр
- Пияз - 1 шт.
- Сарымсак - 2 тиш
- Кетчуп - 2 аш кашык
Пиццаны ветчина жана помидор менен этап -этабы менен кантип даярдоо керек:
1. Жумуртканы идишке чаап, бир чымчым туз кошобуз.
2. Жумуртканы аралаштыргыч менен көбүктөнгөнчө куурабыз.
3. Кефирди башка идишке куюп, бөлмө температурасына чейин жылытасыз. Сода кошуп аралаштырыңыз.
4. Кефирге сода кошкондон кийин дароо көбүрүп баштайт жана көбүкчөлөр пайда болот.
5. Сабалган жумуртканы көбүктүү айранга куюп, миксер менен жакшылап аралаштырыңыз.
6. Унду суюк компоненттерге ичке темир электен өткөрүңүз.
7. Муну кычкылтек менен байытуу үчүн жасоо керек.
8. Бардык унду дароо кошпогула. Адегенде жарымына салып камыр жууруйбуз. Бул суу болот, андыктан май куюп, жакшылап аралаштырыңыз.
9. Эми калган унду куябыз.
10. Эластик камырды кайра колдоруңуздан жана идиштердин капталынан жабышып тургандай кылып жууруңуз.
11. Пиццанын табагын өсүмдүк майы менен майлаңыз. Камырды илгич менен жука катмарга жайып, формага салыңыз. Аны колуңуз менен тегиздеп, ашыкча камырды кесип алыңыз.
12. Мешти 200 градуска чейин ысытып, бөлүгүн 5-7 мүнөт бышырыңыз.
13. Ошол эле учурда козу карынды жууп, кубик кылып туураңыз.
14. Өсүмдүк майындагы табада козу карындарды кууруйбуз. Башында көп суюктук чыгат, андыктан буулануу үчүн жогорку жылуулукту күйгүзүңүз. Андан кийин, аларды кызарганча кууруңуз.
15. Хамдын көлөмүн болжол менен 1-1,5 см кубик кылып кесип алыңыз.
16. Пияз менен сарымсакты тазалап, майда туурайбыз.
17. Помидорду жууп, жука шакектерге бөлүңүз.
18. Быштакты сүргүчтөн өткөрөбүз.
19. Бышырылган бөлүктү кетчуптун берешен катмары менен сүртүп, сарымсакты жайыңыз.
жыйырма. Пиязды кийинки жерге коюңуз.
21. Куурулган козу карындарды кошуңуз.
22. Анан ветчина кубиктерин.
23. Помидордун кесимдерин таратыңыз.
24. Жана акыркы аккорд - бардык продуктыларды сыр үкөктөрү менен чачыңыз. Мындай композицияны 200 градуска чейин ысытылган мешке 10-15 мүнөт жөнөтүңүз. Сыр ээригенде, пиццаны куургучтан алып, дароо кызмат кылыңыз.
Пиццаны ветчина жана сыр менен кантип жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
