Өз ширесине кара өрүк кошулган жыпар жыттуу чочконун эти. Бул даамдуу көрүнөт, даамы сонун, жыты сонун. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Биздин улуттук маданиятыбыз чочконун этин жашылча -жемиштер менен колдонууга мүмкүндүк берет. Мындан тышкары, чочконун эти ар кандай жашылчалар жана кургатылган жемиштер менен тамак бышыруунун эң кеңири таралган жолу. Мисалы, эттин бардык түрү кара өрүк менен жакшы айкалышат. Ошондуктан, кара өрүк аны бузат деп ойлобогула, тескерисинче, этти өзгөчө кылып, ага жагымдуу даам жана укмуш жыт берет. Көптөгөн үй кожойкелери кара өрүк менен чочконун этин даярдашат. Мындай мамиле ар кандай тамак үчүн идеалдуу, анын ичинде. жана майрамдык дасторкон. Ошондуктан, эгер сиз мындай тамакты бышыра элек болсоңуз, анда мен аны карап көрүүнү сунуштайм. Эң аз күч -аракет жумшоо менен сиз көптөгөн пайдалуу азыктарга бай даамдуу тамакка ээ болосуз.
Сиз бул дарыны калың дубалдуу казанда, терең казанда, терең көмөч казанда же короздо бышырсаңыз болот. Жеткиликтүү болгон ыңгайлуу тамактарды алыңыз. Эгерде сиз чочконун этин жебесеңиз, анда каалаган этти колдонсоңуз болот. Уй эти, үй канаттуулары, Түркия кылат. Кара өрүк ышталган же кургатылган жемиштерди колдонсо болот. Табакта алар өзгөчө болуп, теңдешсиз даамга ээ болушат. Бул рецепт жөнөкөй жана ар тараптуу. Көп сандагы ингредиенттерди колдонуунун жана ашпаган кулинардык жөндөмдүн кереги жок. Бул тамакты кичинекей бала да көтөрө алат.
- Калория мазмуну 100 г - 235 ккал.
- Сунуштар - 3
- Бышыруу убактысы - 1 саат 30 мүнөт
Курамы:
- Чочконун эти - 500-700 гр
- Сарымсак - 1 тиш
- Лавр жалбырагы - 1 даана.
- Кара өрүк же кургатылган өрүк - zhmenya
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Сарымсак буурчагы - 3 шт.
- Италиялык чөптөр - 1 аш кашык
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
Өз ширесинде кара өрүк менен бышырылган чочконун этап -этабы менен бышырылышы, фотосу бар рецепт:
1. Этти жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Андан пленка менен веналарды кесип алыңыз. Кааласаңыз, майды алып салыңыз. Аны орто бөлүктөргө бөлүңүз.
2. Этти казанга салып, лавр жалбырагын, калемпирди, тазаланган сарымсакты кошуп, эттин деңгээлине жеткенче суу менен жаап коюңуз.
3. Кара өрүктү жууп, көмөч казанга этке кошуңуз. Эгерде алардын сөөгү бар болсо, анда аны биринчи алып салыңыз.
4. Этти туз, майдаланган калемпир, итальян чөптөрү жана татымына жараша башка жыпар жыттуу заттарды кошуңуз.
5. Казанды орто жылуулук менен мешке коюңуз.
6. Көбүк пайда болгонго чейин алып келип, көмөч казандын үстүн жаап, жай отто 1, 5 саат бышырыңыз.
7. Суу кошуунун кажети жок. Эт өзүнүн ширесин бөлүп чыгарат, ошондуктан ал кургак болбойт. Бышырууга 10 мүнөт калганда табактын даамын татып, керек болсо тууралаңыз.
8. Өз ширесине кара өрүк кошулган жылуу бышырылган чочконун этин бериңиз. Аны картошка, спагетти же күрүч пюреси менен колдонуу абдан даамдуу.
Ошондой эле кара өрүктүн эти менен бышырылган бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
