Үй шартында жашылча жана чөптөр менен туздалган баклажан жасоо фотосу менен этап-этабы менен рецепт. Ингредиенттердин айкалышы, кызмат көрсөтүү параметрлери, калория жана рецепт видео.
Баклажан - жайкы сезондогу дагы бир сонун жашылча! Сиз андан көптөгөн кызыктуу жана даамдуу нерселерди жасай аласыз! Мисалы, жашылчалар жана чөптөр менен маринаддалган баклажандар универсалдуу закуска болот. Эгерде сиз жаңы же бышкан жашылчалардан чарчап, ачуу, туздалган жана ачуу нерсени кааласаңыз, анда бул рецепт сиз үчүн. Тамак абдан тез даярдалат. Сөзмө -сөз айтканда, бир күндүн ичинде сиз эң сонун тамактын ачуу даамын тата аласыз. Даяр продукцияны муздаткычта 5-6 күнгө чейин сактаңыз.
Бул тамак вегетарианчыларга жана салттуу тамактары бар адамдарга ылайыктуу. Бул картошкага же этке эң сонун кошумча. Сиз ингредиенттердин санын жана пропорциясын өзгөртүп, табитиңизге жараша өзгөртө аласыз. Бланк үчүн сунушталган рецепт негизги. Ал сабиз, пияз жана чөптөр менен баклажандын аралашмасынан турат жана май менен соя соусу кошулган уксус аралашмасы маринаддын ролун аткарат. Бирок эгер сиз тамак жасоону жана эксперимент жасоону жактырсаңыз, анда табакка кошумча жашылчаларды кошсоңуз болот. Мисалы, спаржа буурчагы, түстүү капуста, таттуу жана ачуу калемпир, цуккини ж.б.
Баклажан менен помидордун закускасын кантип жасоону да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 89 ккал.
- Сунуштар - 3
- Бышыруу убактысы - активдүү убакыт 30 мүнөт, маринаддалуучу убакыт
Курамы:
- Баклажан - 2 шт.
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Пияз - 1 шт.
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Петрушка - бир нече бутак
- Сабиз - 1 шт.
- Өсүмдүк майы - 3 аш кашык
- Базилик - бир нече бутак
- Үстөл уксусу - 1 аш кашык
- Соя соусу - 2 аш кашык
- Сарымсак - 2 тиш
Жашылча жана чөптөр менен маринаддалган баклажандарды этап-этабы менен даярдоо, фотосу менен рецепт:
1. Баклажандарды жууп, идишке ичүүчү сууга салыңыз.
2. Баклажанды туз менен кошуп кайнатыңыз. Жылуулукту эң төмөнкү деңгээлге жеткирип, жабык түрдө 15 мүнөт жумшак болгонго чейин бышырыңыз.
3. Кайнатылган баклажанды кайнак суудан алып салыңыз. Өзүңүздү күйгүзүп албоо үчүн бир аз муздатып коюңуз жана чоң тилкелерге же кубиктерге бөлүңүз.
4. Пиязды тазалап, жууп, жука чейрек шакектерге бөлүңүз.
5. Сабизди тазалап, жууп, ири кыргычтан өткөрөбүз.
6. Терең идишке майда тууралган сарымсакты майдаланган чөптөр менен бириктиребиз. Өсүмдүк майы, туз, кара мурч, уксус жана соя соусун кошуңуз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз.
7. Туздалуучу идишке кайнатылган баклажанды сабиз жана пияз менен бириктиребиз.
8. Даяр болгон таңууну идишке кошуңуз.
9. Тамакты аралаштырып, жашылчалар жана чөптөр менен баклажандарды муздаткычка бир күнгө маринаддоо үчүн жөнөтүңүз. Андан кийин табакка дасторконго кызмат кылыңыз.
Жашылча, чөп жана сарымсак менен туздалган баклажанды кантип бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
