Ашыкча салмак кошпостон даамдуу жана канааттандырарлык кечки тамак! Бул мүмкүн эмес деп ойлойсузбу? Чөптөр жана эрип бышырылган жашылча салаты даамдуу, аш болумдуу жана калориясы төмөн. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Кайра иштетилген сыр - бул алмаштырылгыс жана ар тараптуу продукт, анын негизинде бүткүл дүйнө жүзү боюнча түрдүү тамактар даярдалат. Анын эң популярдуу максаты - салаттар. Андыктан ар бир үй кожойкеси эрип бышырылган даамдуу салат даярдай алышы керек. Бирок, бул фантазиянын чеги эмес. Бирок бүгүн биз салаттардын категориясына токтолобуз жана чөптөр жана ээриген сыр кошулган жаңы жана даамдуу жашылча салатын даярдайбыз. Аны майрамдык дасторконго да, үй -бүлөлүк дасторконго да берсе болот. Салат даярдоону баштоодон мурун, мыкты ашпозчулардын сырларын жана кеңештерин үйрөнүңүз.
- Иштетилген быштак - колбаса, паста, таттуу жана кесек. Тыгыз сортторду колдонуңуз, аны майдалоо оңой жана салатка жакшы жабышып калат.
- Иштетилген быштак өзүнүн даамын толугу менен өркүндөтүшү үчүн, бышыруудан бир нече саат мурун муздаткычтан алып салыңыз жана бөлмө температурасында бир нече саатка калтырыңыз. Бул анын даамы жөнүндө көбүрөөк маалымат берет.
- Эгерде быштак өтө жумшак жана жакшы кесилбесе, анда аны тоңдургучка алдын ала чылап коюңуз. Бул бир аз тоңуп калат жана кесүү оңой болот.
- Эттүү, бышкан, бирок быша элек помидорду алыңыз. Эгерде жемиштер бышып жетилсе, анда алар көп шире беришет жана салат суу болуп чыгат. Бул тамактын көрүнүшүн жана даамын бузат.
- Кийүү үчүн каалаган соустарды тандаңыз. Эң популярдуусу өсүмдүк же зайтун майы. Бирок сиз кычы, лимон ширеси, соя соусу жана башка азыктардын негизинде татаал компонент соусун жасай аласыз.
- Мындай салаттарда майлуу майонезди колдонуу сунушталбайт. Эгер сиз аны кийинүү үчүн керек болсо, анда 1: 1 катышында каймак же табигый йогурт менен аралаштырыңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 175 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 15 мүнөт
Курамы:
- Помидор - 1 даана.
- Кайра иштетилген сыр - 100 гр
- Туз - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
- Зайтун майы - кийинүү үчүн
- Килантро, райхон, петрушка, укроп - бир нече бутак
- Таттуу калемпир - 1 даана.
- Бадыраң - 1 даана.
Чөптөр жана эритилген сыр менен жашылча салатын этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Иштетилген сырды чоң бөлүктөргө бөлүңүз: кубик же таяк.
2. Бадыраңды жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, жука жарым шакектерге бөлүңүз.
3. Помидорду жууп, кебез салфетка менен кургатып, чоң тилимдерге бөлүңүз. Помидорду өтө майда туурабаңыз, антпесе алар агып кетет жана салат суу болуп калат.
4. Болгар калемпирин жууп, кургатыңыз. Куйругун кесип, таң калган үрөн кутучасын алып салыңыз. Мөмөнү тилке кылып кесиңиз.
5. Жашылчаларды жууп, жакшылап кургатып, майдалап туураңыз.
6. Бир чымчым туз жана зайтун майы кошулган салат. Аралаштырып, кызмат кылыңыз. Кааласаңыз, аны муздаткычка 15 мүнөт чылап коюңуз. Бирок андан кийин адегенде тамакты муздатып, анан туз жана май менен сезондуңуз. Туз нымдуулукту чыгарууга жардам берип, чөптөр менен жашылчалардын салатын даамга жана сырткы көрүнүшүнө терс таасирин тийгизет.
Капуста жана иштетилген сыр менен салат жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
