Жүгөрү үлпүлдөгөн быштак тортторунун этап-этабы менен жасалган рецеби: азыктардын тизмеси жана дени сак десерт жасоонун эрежелери. Видео рецепттер.
Жүгөрү үлпүлдөгөн быштактар өзгөчө, бирок абдан пайдалуу жана даамдуу десерт. Көптөгөн балдар таза быштак жегенден баш тартышат, ошондуктан бул тамак аларды дени сак продукт менен азыктандыруунун эң сонун варианты. Бышыруу процесси классикалык технологиядан көп деле айырмаланбайт. Торттарды дагы пайдалуу кылуу үчүн биз аларды кууруп эмес, бышырууну сунуштайбыз. Ошондой эле ашпозчуну көмөч казан менен мештин жанында туруудан бошотот.
Быштактын майлуулугу жеке каалоосуна жараша болот. Бирок анын жаңы жана даамдуу болушу абдан маанилүү. Эгерде продукт чоң бүртүкчөлөр болсо, анда аны блендер менен майдалап, электен өткөрүп же айры менен чайкасаңыз болот. Өтө сулуу быштакты чыпкалоо жакшы, анткени ашыкча суюктук камырдын консистенциясына эң жакшы таасир этпейт.
Адатта, быштак камырына мейиз кошулат. Көбүнчө манна же сулу уну киргизилет. Бул рецептте биз табакка жүгөрүнүн кабыгын кошууну сунуштайбыз. Алар даамын жакшыртат, жытын толуктайт. Мындан тышкары, бул даяр продукт эч кандай алдын ала иштетүүнү талап кылбайт.
Сиз ингредиенттердин тизмесинде көрсөтүлгөндөн көбүрөөк шекер кошо аласыз. Кааласаңыз ваниль шекерин кошуңуз.
Кийинки, биз сиздин көңүлүңүзгө жүгөрү үлпүлдөгөн быштак тортторунун сүрөтү бар рецептти сунуштайбыз. Бул десертти бышырууга аракет кылыңыз - бул үй чарбасына сөзсүз жагат.
- Калория мазмуну 100 г - 253 ккал.
- Порция - 5
- Бышыруу убактысы - 40 мүнөт
Курамы:
- Жүгөрү кабыгы - 75 гр
- Май - 10 гр
- Кант - 1 аш кашык
- Быштак 9% - 120 гр
- Тоок жумурткасы C1 категориясы - 1 даана.
Тандырга жүгөрү кабыгы менен бышырылган тортторду этап-этабы менен бышыруу
1. Жүгөрү күкүмү менен быштак тортторун даярдоонун алдында, быштак массасын даярдаңыз. Ал үчүн муздаткычтан сары майды алдын ала алып, бөлмө температурасында калтыруу керек. Процессти суу ваннасына же микротолкундуу мешке жылытуу менен ылдамдата аласыз. Андан кийин быштак менен бириктиребиз.
2. вилканы колдонуп, вилка менен жылмакай болгонго чейин майдалаңыз же блендерди колдонуңуз.
3. Андан кийин жумуртканын ичине жүгөрүнүн күкүмүн жана балканы кошуңуз.
4. Кант кошуу. Кошумча - жана ваниль канты же экстракты.
5. Бардык азыктарды жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз.
6. Жүгөрү күкүмү менен быштак бышыруудан мурун, булочкаларга көмөч казан даярдаңыз. Сиз металл же силикон ала аласыз. Клеткаларды май менен майлаңыз же кошумча кагаз калыптарын колдонуңуз. Камырды кашык менен жайып салабыз.
7. 160 градус температурада мешке салабыз. 40 мүнөттүн ичинде камыр толугу менен бышат. Бетинде даамдуу кабык пайда болот.
8. Аны мештен алып чыгып, бир нече мүнөт муздатып, калыптардан кылдаттык менен алып салыңыз. Кызмат кылардан мурун кумшекер же бышыруучу порошок менен чачыңыз. Ошондой эле камкаймак, жаңы же консерваланган мөмө, шоколад же кант глазуру менен кооздоп койсоңуз болот.
9. Тандырда жүгөрү үлпүлдөгөн даамдуу жана абдан пайдалуу быштак торттору даяр! Биз аларды ысык же муздатылган түрдө тейлейбиз. Даамын жакшыртуу үчүн коюлтулган сүт, варенье же карамель сунуштасаңыз болот.
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
1. Быштак казан уну жок
2. Быштак кастрюль ун жана жарма жок
