Быштактын биздин организм үчүн пайдасы талашсыз. Бирок аны өз алдынча жегенди жактырбаган адамдар жөнүндө эмне айтууга болот? Чыгуунун жолу бар - алма менен жыпар жыттуу, даамдуу жана назик быштактарды даярдоо.
Мазмуну:
- Сыр торт жасоонун сырлары
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Дээрлик бардык үй кожойкелери быштак тортторун жасаганды билишет. Бул украин тамагы көптөргө тааныш жана тааныш. Бирок, быштактар кызыксыз эмес, бирок ар дайым айырмаланып турушу үчүн, салттуу рецептти ар кандай кошумчалар менен диверсификациялоого болот. Бүгүн, бул мен үчүн болуп калды - алмалар, алар syrniki ширелүү жана бай кылат.
Сыр тортторун куурулган табада гана эмес, духовкада же кош казанда бышырсаңыз болот. Акыркы эки вариант сыр тортторун диеталык кылып, ден соолугубузга пайдалуу кылат.
Сыр торт жасоонун сырлары
- Жаңы же орто кислота быштагын колдонуңуз, бирок өтө кычкыл эмес. Бул кычкылдыктан арылуу мүмкүн эмес болгондуктан, канттын чоң өлчөмү кошулган күндө да.
- Быштактын консистенциясы орто, өтө кургак же өтө суусуз болбошу керек. Эгерде быштак нымдуу болсо, анда ашыкча нымдуулукту алып салуу керек. Бул үчүн быштакты эзүүгө коюшат, же марляга илип коюшат. Ашыкча ным кетет, быштак сыр торт жасоого даяр болот. Эгерде быштак кургак болсо, анда коюу каймак менен суюлтулат.
- Быштак массасы жарым саатка турсун, ошондо бардык ингредиенттер биригет.
- Чизкейктердин классикалык рецептинде бышыруу порошогу, ачыткы жана башка компоненттер кошулбайт, бирок даяр тамактын көлөмүн көбөйтүшөт, бирок эгер кааласаңыз, быштак тортторун кооз кылып жасай аласыз.
- Калория мазмуну 100 г - 195 ккал.
- Кызмат - 20
- Бышыруу убактысы - 50 мүнөт
Курамы:
- Быштак - 500 гр
- Манна - 2-3 аш кашык
- Жумуртка - 1 шт.
- Алма - 1 даана. (чоң өлчөм)
- Туз - бир чымчым
- Кант - 1 аш кашык (Табити боюнча)
- Тазартылган өсүмдүк майы - кууруу үчүн
Алма менен быштак бышыруу
1. Быштакты камыр жууруу үчүн идишке салып, бардык кесектерди жууруу үчүн вилканы колдонуңуз. Алманы жууп, кургатып, кабыгын тазалап, үрөн менен өзөгүн алып салып, этин кубик кылып туураңыз. Кээ бир рецепттер алманы сүргүчтү сунуштайт, бирок бул учурда ал даяр идиште сезилбейт.
2. Кесилген алмаларды быштак салынган идишке салыңыз. Кант, туз, манка кошуп жумуртканы сабап салабыз. Жумуртка эсептелет - 1 даана. 500 г быштак үчүн. Эгерде сиз быштактан быштакты көбүрөөк бышырсаңыз, анда бул пропорцияны эске алуу керек.
3. Быштак массасын жакшылап аралаштырып, сырникиден жарым саат демдеп коюңуз. Бул бардык азыктардын даамы бири -бири менен айкалышуусу үчүн, ошондой эле манна шишип кетиши үчүн керек. Эгерде манна шишип кетпесе, анда анын дандары даяр сырникиде сезилет.
4. Табаны мешке коюп, тазаланган өсүмдүк майын куюп, жакшылап ысытыңыз. Быштакты бирдей бөлүктөргө бөлүңүз, ар бири 1 аш кашыктан. Ар бир бөлүктөн тоголок формадагы быштакты жасоо үчүн басыңыз. Жеңил нан ар бир быштакты эки жагына ун кошуп, орточо отто ысык табада кууруу керек.
5. Сырниктерди ар бир тарабында болжол менен 4 мүнөт кызарганча кууруп, каалаган идишке салыңыз. Шоколад, каймак, бал, йогурт, джем, коюлтулган сүт, эритип алынган май, мөмө же мөмө менен ысык куймакты кызмат кылыңыз. Эгерде сыр куймак калбаса, муздаткычтын контейнеринде 2 күндөн ашык эмес сактаңыз.
Ун жана каймак кошулган алма быштак тортторун даярдоо үчүн видео рецептти караңыз:
