Жаңы даамы бар майонезсиз жөнөкөй салаттын рецеби: помидор, пияз, болгар калемпири жана кайнатылган буурчак.
Бул биздин столдо көп көргөн помидор салаты сыяктуу көрүнөт. Эгерде ингредиенттердин курамы бир аз өзгөртүлсө, анда ал таптакыр жаңы даамга ээ болот.
Ага жашыл буурчак жана болгар буурчак кошолу, бирок жашыл буурчак консерваланган эмес, жаңы же жаңы тоңдурулган. Эмнеге консерва кылбайсың, деп сурайсың. Анткени консерваланган буурчактын өзүнүн өзгөчө даамы бар, бул акыркы табактын даамын бир топ өзгөртөт. Өзүңүз аракет кылып көрүңүз, ошондо айырмасын түшүнөсүз.
- Калория мазмуну 100 г - 46, 5 ккал.
- Кызмат - 4
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Помидор - 5 шт.
- Болгар калемпири (сары) - 2 шт.
- Лампа пияз - 1 даана.
- Жашыл буурчак - 200-250 гр
- Өсүмдүк майы - 2 аш кашык
- Кара мурч
- Укроп
- Туз
Жашыл буурчак менен помидор салатын даярдоо
- Буурчакты кайнаган учурдан тартып 30 мүнөттүн ичинде керектүү өлчөмдө кайнатабыз.
- Помидорду кесип, пиязды жука жарым шакектерге кесип, сары болгар калемпирин (салаттын жаркыроосу үчүн) да жука кылып кесиңиз.
- Кайнатылган жашыл буурчакты кошуп, кара мурч, өсүмдүк майы жана туз менен кошуңуз. Чөптөр менен чачыңыз. Аралаштырып, салат даяр.
