Акыркы убакка чейин тооктун канаттары жалаң гана азык катары бааланчу. Бирок бүгүнкү күндө алар менен жасалган тамактардын саны миңдеп саналат. Жана канаттуу бай шорпо алардын бири, мен аны кантип бышырууну айтып берем.
Даяр тамактын сүрөтү Рецепттин мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Жөнөкөй үй кожойкелери, тажрыйбалуу ашпозчулар жана кадырлуу ашпозчулар, тооктун канатын ырахаттануу менен бышырышат, бышырышат жана бышырышат. Бардык рецепттер абдан даамдуу, бирок эң эле оозу сугарылгандар-бул үйдө жасалгандар. Тоок канатынын шорпосун даярдоо өтө жөнөкөй, бирок таасири жөн эле сонун: сорпосу бай, жыты укмуш, тооктун канаттары абдан жумшак.
Тамак дени сак, аш болумдуу, таптакыр калориялуу эмес жана организмге оңой сиңет. Курамында жеңил майлар бар, алар организмге оңой сиңет, андан ичеги -карын оорулары менен ооруган бейтаптарга сунушталат. Мындай шорпо да денени сууктан айыктырууга жардам берет, тк. тоок сорпосу сезгенүүгө каршы таасири бар пайдалуу заттарды камтыйт. Жалпысынан алганда, туура бышырылган тооктун шорпосу ар дайым ден соолукка пайдалуу азык болуп калат, андыктан аны күнүмдүк рационго кошуңуз.
Диеталык тооктун шорпосу түрдүү продуктуларды кошуу менен даярдалат: жашылчалар, жарма, макарон. Мен сиздин көңүлүңүзгө тооктун канаты менен даамдуу шорпонун рецебин жайкы жашылчаларды кошкум келет.
- Калория мазмуну 100 г - 180 ккал.
- Порция - 5
- Бышыруу убактысы - 40 мүнөт
Курамы:
- Тоок канаттары - 5-6 даана.
- Ак капуста - 300 гр
- Картошка - 2 шт.
- Помидор - 1 даана.
- Пияз - 1 шт.
- Жашыл буурчак (жаңы, тоңдурулган, консерваланган) - 150 гр
- Лавр жалбырагы - 3 шт.
- Сарымсак буурчагы - 4 шт.
- Туз татымына жараша
- Майдаланган кара мурч - татымына жараша
Жайкы канат шорпо жасоо
1. Канаттарды жууп, калган мамыктарды тазалап, казанга салыңыз. Лавр жалбырагын жана калемпирди кошуңуз.
Мен муздатылган канаттарды сатып алууну сунуштайм. Алар ачык кызгылт, териси жалтырак болушу керек. Эгерде ал кызыксыз жана жабышчаак болсо, анда бул буюмдун эскиргендигин көрсөтөт. Ал эми канаттары өтө чоң болсо, анда канаттууга гормоналдык дарылар берилген. Мындай продукттан баш тартуу жакшы.
2. Канаттарды суу менен толтуруп, казанды мешке коюңуз. Суу кайнаганда, жылуулукту эң төмөнкү деңгээлге буруп, бардык көбүктөн тазалаңыз.
3. Сорпо бышып жатканда, картошканын түйнөгүн тазалап, жууп, туураңыз.
4. Сорпону 15 мүнөт кайнаткандан кийин, казанга канаттарды кошуп коюңуз.
5. Капустаны жууп, майда туурайбыз. Эгерде капустанын башынын үстүндө кир жалбырактар болсо, анда аларды алып салыңыз.
6. Картошка даяр болгонго 10 мүнөт калганда, майдаланган капустаны казанга салыңыз.
7. Помидорду жууп, 6-8 тилимге бөлүңүз.
8. Помидорду шорпо даяр болгонго 5 мүнөт калганда казанга салыңыз.
9. Алардын артында жашыл буурчак турат. Эгерде сиз аны тоңдуруп колдонгон болсоңуз, анда аны мурда көмөч казанга кошуңуз, мисалы, капуста менен бирге.
10. Шорпону туз жана кара мурч менен татып көрүңүз.
11. Бардык тамак менен кайнатып, отту өчүрүп коюңуз. 10 мүнөт демдеп коюңуз жана табактарга кызмат кылыңыз. Кааласаңыз, шорпого майда тууралган жашылчаларды кошсоңуз болот.
Ошондой эле тооктун канатынын шорпосун жасоо боюнча видео рецептти караңыз:
