Ким даамдуу жана кытырак туздалган шампиньондорду жакшы көрбөйт? Кантсе да, алар аппетитти ушунчалык ойготушат, алар күчтүү спирт менен кантип тамактанууну жакшы көрөрү жөнүндө айтуунун деле кажети жок.
Мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Туздалган козу карындар - салттуу майрамдык тамак. Бирок мындай мүмкүнчүлүктүн жоктугунан ар бир үй -бүлө токой козу карындарын камдай албайт. Жапайы козу карындарга альтернатива дүкөндөрдө арзан эмес туздалган шампиньондор болушу мүмкүн. Бирок, сиз акча корото албайсыз, бирок козу карындарды өзүңүз маринаттаңыз. Мындан тышкары, аларды жыл бою каалаган супермаркеттен сатып алсаңыз болот, андыктан бул мүмкүнчүлүктөн пайдаланып майрамдык дасторконго даамдуу закуска даярдаңыз?
Шампиньондорду маринаддоо, токой козу карындарынан айырмаланып, абдан тез жана оңой. Кошумчалай кетсек, мындай закусканы белгиленген майрамга бир нече күн калганда бышырсаңыз болот, бул дагы убакытты үнөмдөйт. Алдын ала туздалган шампиньондорду жасагандыктан, майрамдын алдында идиштерди даярдоо түйшүгүнөн арыласыз. Туздалган козу карындар муздак закускадан тышкары, аларды ар кандай салаттарга кошуп, ал тургай алар менен шорпо бышырса болот. Алар каалаган тамакты байытып, ага таптакыр башка даам бере алышат.
- Калория мазмуну 100 г - 12 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 2 саат
Курамы:
- Шампиньон - 1 кг
- Сарымсак - 2 тиш
- Лавр жалбырагы - 2 шт.
- Сарымсак буурчагы - 3-4 буурчак
- Гвоздика - 1 бүчүр
- Үстөл уксусу 9% - 4-5 аш кашык же татып көрүңүз
- Тазартылган өсүмдүк майы - 4 аш кашык
- Туз татымына жараша
- Кант - 1 чай кашык
Туздалган козу карындарды бышыруу
1. Шампиньондорду агын суунун астында жууп салыңыз. Кааласаңыз, алардын капкагын тазалап салсаңыз болот, эгер козу карындар жаңы болсо жана капкактары аппак болсо, анда муну өткөрбөй койсо болот. Андан кийин козу карындарды ылайыктуу өлчөмдөгү казанга салыңыз.
2. Сууну кайнатып, козу карындын үстүнө кайнак сууну куюңуз. Аларга 2 аш кашык куюңуз. уксус, казанды жаап, 1 саатка маринадда калтырыңыз.
3. Андан кийин козу карынды казандан алып, маринаддоо үчүн каалаган идишке өткөрүп бериңиз. Сарымсакты тазалап, агын суунун астында жууп, пресстен өткөрүңүз. Ошондой эле лавр жалбырагын салып, кичине бөлүктөргө бөлүп, сарымсак буурчагын, гвоздика бүчүрүн, тузду жана шекерди кошуңуз. Тазаланган өсүмдүк майын жана 2 аш кашыктан куюңуз. уксус. Уксус менен сарымсактын өлчөмүн өзүңүз тандай аласыз да. Эгерде сиз таттуу закуска алгыңыз келсе, анда бул азыктардан 2 эсе көп салыңыз, анткени менин рецептим боюнча козу карындар орто оордукта. Контейнерди капкак менен жаап, жыпар жыттуу заттарды бирдей бөлүштүрүү үчүн козу карындарды чайкаңыз жана муздаткычта 1 саатка маринад кылууга калтырыңыз. Андан кийин, сиз закускаларды жей баштасаңыз болот, же козу карындарды башка идиштерге колдонсоңуз болот.
Ошондой эле видео рецепти караңыз - туздалган шампиньондор (тез рецепт):
