Эт жана жумуртка кошулган лаваш рулу - бул майрамдык дасторкондо түрдүү бутерброд, канапе, себеттерге эң сонун альтернатива … Бул ар кандай учурга ылайыктуу жана көптөгөн күнүмдүк кырдаалдарда жардам берет.
Мазмуну:
- Тамактарды даярдоо жана берүү боюнча кеңештер
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Мындай закуска эртең мененки же кечки тамактын негизги тамагы болуп калышы мүмкүн, анткени даамдуу, канааттандырарлык жана дени сак ингредиенттерди камтыйт - эт, жумуртка, жашылчалар. Лаваштын өзү уникалдуу продукт болуп эсептелет, анткени майонездин таасири астында бир нече мүнөттүн ичинде ал кургатылган токочтон эң назик, жумшак нанга айланат, ал роллдун укмуш даамын толуктайт.
Тамактарды даярдоо жана берүү боюнча кеңештер
Сиз пита нанды таптакыр каалаган продукт менен бышырсаңыз болот, жана бул көп убакытты жана эмгекти талап кылбайт, албетте, эгерде сиз атайын түрдө толтуруу үчүн азыктарды атайын даярдоонун кажети жок болсо. Күнүмдүк закускаларды даярдоо үчүн алар көбүнчө муздаткычта болгон нерсени колдонушат, ал жерде кээде эч нерсе болбойт? Ооба, майрамдык учурга карата балыктын асыл сортторун, кызыл икра ж.б.
Көптөр өздөрүнө суроо беришет - лаваш түрмөгүн кантип "капиталдаштыруу" керек? Бул түрмөктөрдү түзүү үчүн абдан жөнөкөй, жана ар кандай толтуруу менен. Эң башкысы - аларга эң сонун кызмат кылуу, тактап айтканда, рулондун майдалбаган четтерин кесип, калыңдыгы 1,5 смден ашпаган кооз шакектерге кесип, идишке салуу. Дагы бир кызматтын варианты - пита нанын шакекче кылып кесүү, бирок ансыз да чоңураак, болжол менен 7 см. Экинчи вариант алда канча кызыктуу жана адаттан тыш көрүнөт. Белгилеп кетким келет, сиз эч качан даяр лаваш түрмөктү тоңдурбаңыз, анткени ээрип жатканда, ал нымдуу жана кычкыл болуп калат.
- Калория мазмуну 100 г - 204 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Жука армян лаваш - 1 даана.
- Тоок буту - 1 даана.
- Корей сабиз - 200 гр
- Жумуртка - 2 шт.
- Майонез - 150 мл
- Тазартылган өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Туз татымына жараша
- Кара калемпир балка - татымына жараша
Пита нан бышыруу эт жана жумуртка менен
1. Жумуртканы казанга муздак сууга малып, бир аз туз кошуп, катуу бышырабыз. Туз керек, эгер кабык жарылып кетсе, анда белок сыртка агып кетпейт. Андан кийин жумуртканы тазалап, кубиктерге бөлүңүз, мисалы Оливье салаты сыяктуу.
2. Тоок этин жууп салуу. Этти сөөктөн бөлүп, 2 смден ашпаган бөлүктөргө бөлүңүз.
3. Табаны өсүмдүк майы менен ысытып, тооктун этин куурууга жөнөтүңүз. Алгачкы 10 мүнөттө катуу отко кууруп, маал -маалы менен аралаштырып, бардык ширесин этте кармаңыз. Андан кийин орточо температураны, тузду жана калемпирди азайтып, бышканча этти кууруңуз.
4. Куурулган этти, кайнатылган жумуртканы жана корей сабизин идишке салыңыз. Корея сабизин өзүңүз бышырсаңыз болот.
5. Тамакка майонез куюңуз.
6. Бардык ингредиенттерди бирдей бөлүштүрүү үчүн толтурууну жакшылап аралаштырыңыз.
7. Лавашты үстөлдүн үстүнө жайып, толтурууну жука катмарга тегиз жайыңыз.
8. Пита нанын түрмөккө айлантыңыз.
9. Түрмөктү тамак пленкасы менен ороп муздаткычка 1 саатка коюңуз. Андан кийин, аны тасмадан бошотуп, бөлүктөргө бөлүп, табакка салып, кызмат кылыңыз. Пита нанын берердин алдында кесүүнү сунуштайм, антпесе аба ырайы бузулуп, формасын жоготот.
Ошондой эле видео рецепти караңыз: Тоок жана каймак бышырылган лаваш түрмөгү.
