Абдан жөнөкөй жана ар бир адам ревень жана апельсинден турган толтуруу менен гана майдаланган пирог жасоонун рецептин билет.
Даяр болгон пирогдун сүрөтү "Рубарб менен апельсин кошулган пирог" - бул ысымды биринчи окууда бул жерде бир нерсе ингредиенттерге туура келбегендей сезилет, бирок ал жок болчу! Рецепт абдан жөнөкөй жана көптөргө тааныш, бирок жөн гана толтуруунун ингредиенттерин өзгөртүү керек жана үйдө таптакыр жаңы бышырылган азыктарды аласыз. Бышкан апельсин менен тандемде ревеньдин кычкылдуулугу жумшак сергитүүчү жана жумшак тоник болуп калат. Бай, таттуу цитрус ширесине кайнатылган, сабагына окшош өсүмдүктүн кубиктери "банальный" майдаланган пирогду укмуштуудай кондитерликке айландырат.
- Калория мазмуну 100 г - 350 ккал.
- Контейнерге сыдырма - 1 пирог
- Бышыруу убактысы - 1 саат
Курамы:
- Май - 100 гр
- Кант - 140 гр
- Ун - 100-120 гр
- Бышыруучу порошок - 1/2 чай кашык
- Rhubarb - 3 кесүү
- Апельсин - 1 даана. + дагы бир мөмөнүн кабыгы
- Суу - 30 мл
- Крахмал - 1, 5 аш кашык
- Туз - бир чымчым
Рубарб жана апельсин пирогун жасоо
1. Жумшак май, 100 гр кум шекер, бир чымчым туз жана унду бышыруучу порошок менен бириктирип, камыр жууруйбуз. Манжаңыз менен бардык компоненттерди күкүм кылып жууруп / майдалаңыз. Таттуу стрезел же англисче майдаланган порошок ушундай жол менен жасалат.
2. Апельсиндин таттуу кырындылары менен кабыгын алып салыңыз, андан кийин жаңы ширесин сыгып алабыз. Экинчи кашык майдаланган цитрус кабыгын ундун массасына ыргытыңыз - апельсин кесимдери камырга бирдей таралганча аралаштырыңыз.
3. Таза жана кургак ревень сабактарынан катуурак үстүңкү катмарды алып салабыз, кубик кылып туурайбыз, калган шекерди кошобуз, жаңы сыгылган апельсин ширесин куябыз жана отко коёбуз.
4. Биринчиден, кайнатыңыз, андан кийин, отту азайтып, кант эгиндери эрип, кычкыл өсүмдүк жумшарганча кайнатыңыз. Бул болжол менен 4-5 мүнөткө созулат.
5. Крахмалды муздак сууга эритип, булуттуу курамды жука агымга куюп, тынымсыз аралаштырып, ысык аралашмага куябыз. Коюлганга чейин 20-30 секунд бышырыңыз.
6. Рубарб жана апельсин джеми муздаганда, биз келечектеги пирогдун негизинде алектенебиз. "Мрамор" камырды тең эмес эки бөлүккө бөлүңүз. Чоңураактан тыгыз тортту ороп, отко чыдамдуу идиштин ичине жайыңыз (бышыруу табагында), мисалы, параметрлери 25х25 см болгон чарчы түрүндө, иштеп жатканда камырды бир аз тыгып алабыз.
7. Торттун астыңкы катмарына ошол убакка чейин жылуу же муздак толтурууну коюңуз.
8. Шпателдин же кашыктын жардамы менен жашыл джемди бүт аянтка таркатыңыз.
9. Калган камырды күкүм абалында калтырып, үстүнө чачып, камырды дароо ысык мешке салып коёбуз. 180 градуста 25-30 мүнөт бышырып, кызарганга чейин кургатыңыз.
Кытырак күкүм, илээшкек, абдан жыпар жыттуу катмар жана сонун цитрус даамы - ревень жана апельсин печенье тортунун маңызы.
Жана бул жерде сиз үчүн таттуу эмес ревень пирогун жасоо боюнча видео рецепт (англисче тез рецепт):
[медиа =
