Мен сиздин көңүлүңүзгө абдан жөнөкөй жана эң негизгиси, бышыруу процедурасы жок кара карагаттын мөмөсүнөн кышка кыям жасоонун тез рецептин - беш мүнөт.
Эмне үчүн кыям жасоонун рецеби "беш мүнөт" деп аталды? Анткени 5 мүнөт бышыруу керек, бирок менин учурда эмес. Бул жерде баары андан да жөнөкөй, чындыгында менин беш мүнөттө тамак бышыруу үчүн эч нерсе кереги жок болот жана бул кара карагаттын кыямын жасоо процессин жөнөкөйлөтүп гана тим болбостон, бул мөмөнүн кээ бир пайдалуу заттарын үнөмдөөгө мүмкүндүк берет. Кантсе да, тамак жасоодо бардык пайдалар жоголуп, кара шекер сиропу гана калат, ал эми кышында кыямдан жок дегенде кандайдыр бир пайда керек, туурабы?!
Кара карагаттын пайдалуу касиеттери тууралуу окуңуз
- Калория мазмуну 100 г - 284 ккал.
- Порция - 2 л
- Бышыруу убактысы - 5 мүнөт
Курамы:
- Кара карагат - 1 кг
- Кант - 900-1000 гр
Кара карагаттан кыям жасоо:
1. Мөмөлөрдү сыныктардан (бутактар жана жалбырактар) ажыратып, жууп, сууну агызыш үчүн 5-7 мүнөткө colanderге калтырыңыз.
2. Андан кийин, порция менен, дароо блендерде кумшекер менен майдалаңыз. Бул блендерде жана дароо кант менен, бул өтө тез жана оңой эле эмес, бирок бул ыкма мөмө -жемиштердеги шекерди эң сонун эритип алууга мүмкүндүк берет. Блендерден баарын идишке куюп, кайра кашык менен аралаштырыңыз.
Эгерде ашканада андай аксессуар жок болсо, анда бардыгын эт туурагычтан өткөрүп, кумшекерди кошуп, 5 мүнөт аралаштырып, анан вареньени бир саатка туруп, кайра аралаштырып, кант толугу менен ээрип кеткенче, кашык менен аралаштырганда сезбеш керек, антпесе баары кант менен капталган болуп калат. Албетте, бул ыкманы беш мүнөттүк деп атоого болбойт …
3. Алынган стерилденген банкаларга пайда болгон кара карагаттын вареньесин жабыңыз. Салкын жерде сактаңыз - жер төлө, балкон, муздаткыч. Капкагы бар кадимки банкаларды алсаңыз болот, тоголонуунун кажети жок.
Мен бир килограмм мөмөгө 900 г шекер салдым, менин оюмча бул жетиштүү. Төрт жарым литрлик банканы толугу менен жабуу үчүн, бир аз чоңураак бөлүктү алуу керек: 1 кг шекерге 1, 1 кг мөмө.
Анан эмне үчүн мындай пайдалуу мөмө бышыруу керек? Баары абдан жөнөкөй, тез жана даамдуу. Бул вареньенин бир гана кемчилиги суюктукта, бирок мен үчүн чынында мааниси жок, бирок менде биринчи кезекте витаминдер бар.
