Тандырга куурулган жаңгак абдан бай даамга жана жытка ээ. Бирок, аларды күйгүзбөө үчүн, бирок жагымдуу бышыруу үчүн аларды кантип туура бышыруу керектигин баары эле биле бербейт. Биз фото менен этап-этабы менен деталдуу рецептти табабыз. Видео рецепт.
Жаңгактар көбүнчө даамын, жытын жана кытырактыгын жогорулатуу үчүн куурулат. Көпчүлүк жаңгактар териси жок куурулат. Жаңгактарды кабыкта кууруунун варианттары бар болсо да, тк. алар табигый жаңгактын даамын жакшыраак сакташат. Куурулган жаңгак чийки жаңгакка караганда майлуу жана даамы бай. Бул сонун, даамдуу жана аш болумдуу тамак. Алардын пайдасы жөнүндө уламыштарды айтууга болот, бирок алардан ырахат алуу жакшы, аларды колдонуп ар кандай десерттерди, кондитердик азыктарды, ал тургай биринчи жана экинчи курстарды даярдайт. Бүгүн табияттын белектерин даярдап, кабыксыз жаңгакты мешке куурабыз. Даамдуу, тез жана арзан, жана процесс көп убакытты талап кылбайт.
Кабыкта кууруу үчүн жаңгак сатып алуу жакшы. Аларды тазалоо оңой, эң сонун даамы жана пайдалуу заттардын максималдуу өлчөмүн сактоо. Мындан тышкары, тазаланган ядролор ачуу болушу мүмкүн. Куурулган жаңгактарды жөн эле өз алдынча жесе болот же андан ары бышыруу үчүн колдонсо болот. Жолдо тамактануу үчүн тиштеп алуу керек болгондо, алар эң жакшы вариант. Бул дени сак тамак -ашта дени сак майлар, була жана протеин көп. Ошондуктан, алар маанилүү азык заттардын жана антиоксиданттардын эң сонун булагы. Жаңгактарды колдонуу кан басымын, холестеринди жана кандагы кантты төмөндөтөөрү далилденген.
Микротолкундуу меште жаңгакты кантип кууруу керектигин караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 654 ккал.
- Кызмат - каалаган сумма
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
Жаңгак - каалаган өлчөмдө
Этап -этабы менен мешке куурулган жаңгак бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Жаңгактарды каалаган ыңгайлуу түрдө тазалаңыз.
2. Жаңгактарды бышыруучу табакка бир катмарга салып койгула, ошондо алар бирдей бышат жана 180 градуска чейин ысытылган мешке данектердин көлөмүнө жараша 10-15 мүнөт жөнөтүшөт. Жаңгактарды даярдап баштагандан 5 мүнөт өткөндөн кийин күйө электигин текшерип баштаңыз. Жаңгактар куурулган жыттана баштаганда эле алып салыңыз, болбосо күйүп кетет.
Алар бирдей куурулганын камсыз кылуу үчүн, жаңгактын бирдей өлчөмдөгү бөлүктөрүн тандаңыз, эң жакшысы жарымында же төрттөн биринде. Бүт жаңгак бирдей бышпайт.
3. Жаңгактарды мезгил-мезгили менен ысыкка чыдамдуу шпатель менен аралаштырыңыз, алар бардык тараптан бирдей бышырылат. Аларды күрөң түскө чейин кууруңуз. Жаңгакты алып салгыла, пергаментке же гезитке койгула, жана тийүүгө ысык болбошу үчүн муздатыңыз. Жылуу же бөлмө температурасында мешке куурулган жаңгактан ырахат алыңыз.
Жаңгакты кантип бышыруу жана керектөө боюнча видео рецептти да караңыз.
