Корнель жемиштери организмди тазалайт жана С витамининин көлөмү боюнча лидерлердин катарына кирет. Качан колдонуу пайдалуу? Бул тууралуу биздин макала айтып берет. Догвуд бадалы Корнелдердин үй -бүлөсүнө таандык. Орусча айтканда, бул аталыш түрк тилинен алынган "кызыл", "кызыл" дегенди билдирет. Чынында эле, бул жемиштер бай кочкул кызыл түскө ээ, бул антоцианиндердин (Р-активдүү заттардын), пектиндин жана С витамининин көп болушу менен түшүндүрүлөт.
Догвуд байыркы доорлордон бери өстүрүлүп келет. Археологдор азыркы Швейцария Конфедерациясынын жерлеринен 5 миң жыл мурун болушу мүмкүн болгон жемиш чуңкурларын табышты.
Табигый токойлор Чыгыш Европа түздүгүнүн түштүгүндө кездешет, бирок маданий формалар Крым жарым аралында, Молдовада, Төмөнкү Волгада жана Борбордук Азия өлкөлөрүндө кеңири таралган. Мөмө -жемиштер ар кандай өлчөмдөрдө жана түрлөрдө болушу мүмкүн - тегерек, сүйрү, узун жана кыска сүйрү. Түсү - кочкул кызылдан кызгылт көккө чейин. Орточо алганда, мөмөнүн салмагы 2-6 г, целлюлозанын салмагы жалпы салмагынын 88% чейин. Таттуу жана кычкыл же таттуу даамы менен айырмаланат.
Тиешелүү макала: өлкөдө ит өстүрүү
Мөмө -жемиш сорттору
Сорттар формасы боюнча айырмаланат - алмурут сымал, эллипсоиддик же тоголок. Дагы бир айырмачылыктын критерийи-бул түс: ак итмурун (Альба), көк-кызгылт көк (Виоласеа) жана түстүү жемиштер менен.
Dogwood тууралуу кызыктуу фактылар:
- Байыркы Рим уламышында Ромулус болочок Римдин жайгашкан жерин аныктап, найзасын жерге сайгандан кийин, андан ит дарагы өскөн деп айтылат.
- Крым менен Кавказдын жашоочулары итбакты "шайтан мөмөсү" деп аташат. Шайтан бул өсүмдүктү Аллахтан сураган бир уламыш бар. Ал дарак эң тез гүлдөсө, анда ал биринчи түшүм бере баштайт деп чечти. Ошентсе да, ит дарагынын бышып жетилишине көп убакыт кетет жана бул жаман рухтун нааразычылыгын жаратты, ошондуктан ал бадалга түкүрдү, мөмөлөрдү караңгылатып жиберди. Ошол убактан күзгө чейин адамдар кочкул кызыл ит теришет.
- Кавказда корнелиан лаваш эбак эле даярдалган - күн астында кургатылган мөмө жемиштерден кочкул кызыл түстөгү кичинекей торттор.
- Заводдун жыгачынан мурда саат механизминин дөңгөлөктөрү, кылычтын туткасы, топчулар, ит таякчалары жана музыкалык аспаптар жасалат. Түркияда сөөктөр мончок жасоо үчүн колдонулган.
- Аскорбин кислотасы боюнча догвуд рауан, лимон жана карлыгадан алдыда.
Корнелди жаңы жешет, ал дагы кургатылат, туздалат, компоттор, консервалар даярдалат жана кулинардык продуктыларды даярдоодо колдонулат.
Витамининин курамы жана калориялуулугу
- Суу - 85 гр
- Моно- жана дисахариддер - 9 гр
- Органикалык кислоталар (галл, лимон, алма, сукцин, тартар) - 2 гр
- Була (диеталык була) - 1, 6 гр
- Күл - 0,8 гр
Витаминдер:
A, C жана P - 160 мг чейин
Минералдар:
- Калий - 363 мг
- Кальций - 58 мг
- Фосфор - 34 мг
- Натрий - 32 мг
- Магний - 26 мг
- Темир - 4,1 мг
Calorie dogwood
100 г үчүн - 40, 4 ккал:
- Белоктор - 1,0 г
- Май - 0, 0 гр
- Углеводдор - 10,5 г
Dogwood пайдалуу касиеттери
Дары -дармек үчүн адамдар эзелтеден эле жыгачтын пайдалуу касиеттерин колдонууну үйрөнүшкөн. Танниндердин химиялык курамында болушу мөмөлөрдүн эффективдүү тутумдаштыруучу таасирине ээ болууга мүмкүндүк берет, ошондуктан алар тамак сиңирүү ооруларына жардам берет.
Догвуддун тамактануу ден соолугуна кандай пайдасы бар?
- Бул антипиретикалык таасирге ээ.
- Сезгенүү процесстерин токтотот.
- Жараларды, жараларды айыктырат.
- Организмден бактерияларды чыгарууда эффективдүү.
- Бул диуретикалык таасирге ээ.
- Антикорбутикалык касиеттерин көрсөтөт.
Анемия, ашказан оорулары, тери оорулары, нерв системасынын бузулушу, дизентерия, ич келте, геморрой үчүн диетаңызга итмурунду кошуңуз.
Догвудду колдонуу зат алмашуу процесстерин активдештирет, аппетитти жогорулатат. Мөмө -жемиштердин пайдалуу касиеттерин кант диабети үчүн колдонуңуз: алар тамактын сиңирилишин жакшыртат, уйку безинин ферментативдик функциясын жакшыртат жана глюкозанын мазмунун нормалдаштырат.
Догвуддун пайдасы тууралуу видеону көрүңүз:
Догвуддун элдик медицинада колдонулушу
- Диареяга каршы: тундурмаларды, отварларды, ошондой эле эзилген мөмөлөрдүн, балдын жана сарынын аралашмаларын даярдаңыз. Бала кезиндеги ашказан үчүн, корнели желе эффективдүү (200 мл кайнак суу үчүн, 3 аш кашык жемиш үчүн).
- Корнелиан алчасы пектиндердин жардамы менен ашыкча оксаликалык жана заара кислоталарын денеден чыгарат.
- Бөйрөк, боор, ревматизм, артрит оорулары үчүн: бадалдын кабыгынан жана тамырынан даярдалган инфузияны ичиңиз (250 мл кайнак сууга 1 чай кашык).
- Диуретикалык эффект: бадалдын жалбырактарынан жана бутактарынан 50 мл тундурманы ичүү.
- Суук тийүү, кызамык, скарлатина, рахит, ооз көңдөйүндөгү сезгенүүнү, ичеги -карын ооруларын, кан кетүүнү жана жараларды дарылоо: жаңы жемиштерди, ошондой эле компотторду жана договый кыямын колдонуу.
Калориянын аздыгынан жемиштер диеталык менюда салмакты азайтуу жана метаболизм процесстерин нормалдаштыруу үчүн колдонулат.
Dogwood зыян
Ашказан кислотасынын рН жогорулап, өнөкөт катууга келгенде Корнел зыяндуу болушу мүмкүн. Мөмөлөр тоник жана дем берүүчү эффект менен мүнөздөлөт, ошондуктан аларды түн ичинде ичүү сунушталбайт.
