Жашыл чайды кантип демдөө керек? Бул суроону угуп, көптөр жылмайышат. Мисалы, эмне мынча кыйын? Бирок, кээ бир назиктикти билбөө эң кымбат ичимдиктин даамын бузушу мүмкүн. Бул теманы жакшылап карап көрөлү.
Рецепт мазмуну:
- Жашыл чайдын пайдасы
- Жашыл чайды кантип тандоо керек?
- Жашыл чайды кантип сактоо керек?
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Көптөр көк чайды жакшы көрүшөт. Өзгөчө жайкысын, ысыкта ичүү жагымдуу. Бул сиздин чаңкоону кандырат жана сизге жакшы обон берет жана ден соолугуңузга пайдалуу. Бирок аны кайнатуу көрүнгөндөй оңойбу? Жашыл чайды кантип демдөө боюнча так жооп берүү мүмкүн эмес. Суусундуктун даам өзгөчөлүктөрү жана даярдоо ыкмасы сиз сатып алган чайга жараша болот. Ошентсе да, негизги сунуштарды иштеп чыгуу мүмкүн.
Чай көбүнчө кофеиндин максималдуу өлчөмүн камтыган учурда алынып салынат. Ал чатырдын астына салынып, 2-3 күн күтүлөт. Бул убакта ферментация процесси жүрүп, жашыл түстөгү көк чай алынат. Эгерде анын жалбырактары 2-3 жума кармалса, анда кара чай чыгат. Башкача айтканда, кара да, көк чайды да бир бадалдан бир убакта жасаса болот. Мындан кара чайдын курамында кофеин көбүрөөк, стаканына 35-40 мг, көк чайга-20-25 мг. Салыштыруу үчүн, кофеде 80 мг бар.
Жашыл чайдын пайдасы
Жашыл чайдын курамында көптөгөн таниндер бар, алар таниндер, алар таттуу даамга жана антиоксиданттык касиетке ээ. Ошондой эле, дарыгерлер кан басымын жана холестеринди төмөндөтүүчү, клетканы терс таасирлерден коргогон жана зыяндуу шишиктердин өнүгүүсүн басаңдаткан полифеноликалык кошулмалар үчүн көк чайды жакшы көрүшөт.
Жашыл чайды кантип тандоо керек?
Эң туура кошулмалары жок көк чай. Бардык кошумчалар табигый эмес, бирок ден соолукка зыян келтирүүчү боектор жана даамдар.
Жашыл чайды кантип сактоо керек?
Жалбырактарды бөлмө температурасында, герметикалык жабылган керамикалык идиште, караңгыда кармоо кадимки көрүнүш. Чай айнек идиште сакталбайт, анткени күндүн түз нуру ага зыяндуу.
- Калория мазмуну 100 г - 0 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 5 мүнөт
Курамы:
- Жашыл чай - 1 аш кашык
- Ичүүчү суу - 250 мл
Жашыл чайды кантип туура демдөө керек?
1. Ичүүчү сууну кружкага же чайнекке куюп, кайнатыңыз. Үстүндө көбүкчөлөр пайда болгондо, отту өчүрүңүз. Алгач чай демдеп турган чайнектин үстүнө кайнак суу куюңуз. Муздак дубалдар демделүүгө арналган суунун жылуулугун кетирбеши үчүн аны жылытуу керек.
2. Андан кийин кургатылган жалбырактарды чайнекке куюңуз. Көңүл буруңуз, демдөө үчүн, көпкө чейин жылуу турган идиштерди колдонуу эң жакшы. Бул фарфор, чопо же керамикалык идиштер болушу мүмкүн.
3. Суунун 1/3 бөлүгүн чайнекке куюңуз. Бул учурда суунун температурасы болжол менен 80 градус болушу керек, анткени Кайнак суу менен чай демдөө адат эмес.
4. Капкагын чайнекке кой.
5. Капкактардын тешиги менен тешиги жабылып калгыдай кылып, сүлгү менен жаап койгула, алар аркылуу жылуулук жана буу чыкпасын. Бышыруу 1 мүнөт турсун.
6. Андан кийин суунун дагы 1/3 бөлүгүн кошуп, ошол эле процедураны аткарыңыз: капкак, сүлгү менен жаап, 1 мүнөткө калтырыңыз. Бирок, бул жерде сиз башкача кыла аласыз. Эгерде сиз чайдан ашыкча кофеинди алып салууну кааласаңыз, анда биринчи демдөөнү төгүү сунушталат, ошондо кофеин ысык суу менен кетет. Анан чай кофеиндин кичинекей дозасы менен болот.
7. Бардык сууну акыркы жолу төгүңүз, бирок аягына чейин эмес. Капкактын ортосунда кичинекей боштук калуусу зарыл. Бирок бул жерде эстен чыгарбоо керек, эгер сиз көңүлүңүздү көтөргүңүз келсе, анда чай жалбырактарын 1-1, 5 мүнөттөн ашпастан демдөө керек. Узак убакыт сергек болгуңуз келсе, чайды 3-5 мүнөт демдеңиз. Бирок анда анын ичинде кандайдыр бир ачуу сезимдер пайда болот.
8. Үчүнчү жолу жалбырактарды төккөндөн кийин, чайды дагы 1-3 мүнөт демдеңиз. Андан кийин аны чөйчөктөргө куюп, чай берүү аземин баштасаңыз болот. Ошондой эле чай куюудан мурун чөйчөктөрдү ысык суу менен чайкоо сунушталат. Суук идиштерге суусундукту куюп жатып, чай тез эле муздап калат.
Чайдын жалбырагын чайнекке ыргытпаңыз, аны кайра демдесе болот деп эсептелет. Ал эми кытайлар негизинен көк чайды 8 эсеге чейин демдешет жана бардык учурларда ал пайдалуу суусундук болуп эсептелет.
Жашыл чайды кантип туура демдөө боюнча видео рецептти да караңыз. Назиктик жана нюанстар.
