Заманбап базар ар кандай чайларды сунуштайт. Эң адаттан тыш - оригиналдуу жыты жана даамы бар Египеттин сары чайы. Муну кантип туура бышыруу керек, фото менен этап-этабы менен жасалган рецепт сизге айтып берет. Видео рецепт.
Сары чай (гельба) же Египет чайы (фенугрек) - бул дүйнө жүзү боюнча популярдуулукка ээ болгон жаңгактын даамы бар пайдалуу суусундук. Бирок эң чоң суроо -талап Египет менен Грецияда. Гельбаны колдонуудан пайда жана максималдуу ырахат алуу үчүн, аны кантип туура бышырууну билүү керек. Анткени сары чай кадимки жалбырактуу чайга окшош эмес. Анын үрөндөрү дан эгиндерине көбүрөөк окшош, эгер алар кадимкидей куюлса, суусундуктун даамы толук ачылбайт. Сары чай "бышырылган" эмес, "демделген", б.а. настой тамак үчүн колдонулат. Мындан тышкары, ар кандай ооруларды дарылоо үчүн чай ар кандай жолдор менен демделет. Бул кароодон биз аны классикалык түрдө кантип бышырууну үйрөнөбүз.
Бай курамынан улам Египет чайы денеге ар тараптуу таасир этет жана тоник, иммуностимуляциялоочу, сезгенүүгө каршы, экспекторант, спазмолитикалык, тоник жана антипиретикалык таасирге ээ. Бул ооруларды комплекстүү дарылоодо жана алдын алууда көрүнөт. Мисалы, тамакты жумшартат, көкүрөктөгү ооруну басат, жөтөлдү басат, ичеги жарасын, геморройду жана диареяны дарылоодо пайдалуу, ичегиден токсиндерди чыгарат жана башка көптөгөн нерселер. Колдонулушуна жараша чай бал кошулат, алма уксусу, майда порошокко эзилет ж.
Бал жана татымалдар менен имбир чайын кантип жасоону да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 25 ккал.
- Сунуштар - 1
- Бышыруу убактысы - 5 мүнөт
Курамы:
- Египеттин сары чайы - 2 аш кашык
- Ичүүчү суу - 200 мл
Египеттин сары чайын бышыруунун этап -этабы менен даярдалган сүрөтү менен рецепт:
1. Чай менен суунун туура өлчөмүн өлчөп алыңыз. Бир порция үчүн 2 чай кашык эсептелет. дан жана 200 мл суу. Чайды бай кылуу үчүн жана даамын толугу менен "ачып", уруктарды элекке салып, муздак суу астында чайкоо керек. Анан жакшылап кургатууну унутпаңыз. Кааласаңыз, аларды бир аз кууруңуз, ошондо суусундуктун жаңгак даамы пайда болот.
2. Үрөндү чайнекке, кружкага же башка ыңгайлуу идишке куюңуз.
3. Аларды ичүүчү суу менен толтуруңуз.
4. Контейнерди орто жылуулук менен мешке коюңуз.
5. Ысып баратканда, суу түсүн өзгөртүп, кычы өңүнө ээ болот.
6. Кайнаганда бардык уруктар суунун үстүнө чыгат.
7. Суу кайнагандан кийин уруктар идиштин түбүнө кайтып келишет.
8. Отту эң төмөнкү деңгээлге жеткирип, чайды 5 мүнөт бышырыңыз.
9. Суусундукту оттон алып, 5 мүнөт демдеп коюңуз. Андан кийин майда электен өткөрүңүз.
10. Египеттин сары чайынын бышырылган уруктарын кайра колдонууга болбойт, андыктан ыргытып жиберип, кааласаңыз суусундукка бал же шекер кошуңуз.
Египеттин сары чайын кантип жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
