Капуста дайыма эле баланын жакшы көргөн тамагы эмес. Бирок ал абдан пайдалуу! Балдар аны ырахаттануу менен жеши үчүн, аны кандайдыр бир сырдуу жаныбар түрүндө кызмат кылыңыз.
Даяр тамактын сүрөтү Рецепттин мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Капуста - көптөгөн витаминдердин, макро жана микроэлементтердин кампасы. Анын назик целлюлозасында дене капчыктарынын өнүгүшү үчүн маанилүү болгон ак капуста менен салыштырганда 1, 5–2 эсе көп өсүмдүк белогу бар. Ошондой эле анын курамында С витамини (аскорбин кислотасы) 2-3 эсе көп. Дагы бир жашылча A, PP, B6, B1 витаминдерине жакшы каныккан. Анын "тармал" гүлзарлары магний, кальций, темир, натрий, фосфорго бай. Ошон үчүн бул балдарга жана карыларга пайдалуу жана диетага кошулушу керек.
Ал эми түстүү капустадагы тартрон кислотасы майлуу депозиттердин пайда болушуна тоскоол болот. Алардын салмагын жана фигурасын көзөмөлдөгөн жана ашыкча салмактан арылууну каалаган адамдар муну менюсуна киргизиши керек. Бирок түстүү капуста бул себептерден улам гана эмес, даамдуу болгону үчүн бааланат жана андан бышкан тамактар абдан назик болот.
Түстүү капуста даярдоо кыйын эмес. Ал бышырылат, кайнатылат жана бышырылат. Гүлдөрдү термикалык иштетүүдөн кийин аппак кармоо үчүн бышыруу учурунда сууну кошуп бышырууга же кайнатууга болот. Ошондой эле, бул максатта 1 аш кашык куюлат. лимон ширеси.
- Калория мазмуну 100 г - 80 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 40 мүнөт
Курамы:
- Түстүү капуста - 1 баш капуста
- Тазартылган өсүмдүк майы - 2 аш кашык
- Ичүүчү суу - 100 мл
- Туз - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
- Жер жаңгак - 1/3 чай кашык
- Майдаланган имбирь - 1/4 чай кашык же татып көрүңүз
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
Балдар үчүн түстүү капуста бышыруу
1. Капустанын башын агын суунун астында жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, гүлдөргө бөлүңүз. Эгерде алар өтө чоң болсо, анда кичине бөлүктөргө бөлүңүз.
2. Табаны мешке коюңуз, 2-3 ст. өсүмдүк майы, ошондуктан аны көмөч казанга гана майлап, капустаны кууруу үчүн коюңуз.
3. Капустаны түзмө -түз 5 мүнөт кууруп, ичүүчү сууну куюңуз. Биз аны балдарга даярдап жаткандыктан, капустаны кууруп эмес, бышыруу керек.
4. Туз, кара мурч, мускат жаңгагы жана имбирь менен татымалдаңыз. Тамакты жакшылап аралаштырып, кайнатыңыз. Андан кийин температураны минимумга түшүрүп, казанды капкак менен жаап, капустаны болжол менен 30 мүнөт бышырыңыз. Ошол эле учурда аны аралаштырууну унутпаңыз, эгер суу бууланып кетсе, анда кошуңуз.
5. Капуста даяр болгондо, аны жөн эле табакка салып, балага кызмат кылсаңыз болот. Бирок биз билгендей, бардык эле балдар аны колдонууну жакшы көрүшпөйт. Ошондуктан, андан кызыктуу нерсени жасаңыз, мисалы, кандайдыр бир сырдуу жаныбар. Сиз гүлчамбарды тиш чукугуч менен бекитип, капустаны ар кандай жашылчалар жана чөптөр менен толуктай аласыз.
Каймакка бышкан гүл капустаны кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз:
