Даяр ачыткы камырынын креми менен рулон жасоонун сүрөтү менен этап-этабы менен рецепт. Үйдө оңой жана тез бышыруу. Видео рецепт.
Ачыткыдан жасалган камыр - бул көптөгөн даамдуу үй бышырылган азыктарынын популярдуу ингредиенти. Пирог, пирог, кондитер азыктары, пирожки, тартлеттер, рулеттер андан жасалат … Бирок үйдө жасалган десерттин эң жөнөкөй рецеби бар - креми бар даяр пирожныйлар. Кастордун жардамы менен ролл абдан назик жана даамдуу болуп чыгат жана ванилин жыттанып турат. Кааласаңыз, толтурууга мейиз, кургатылган өрүк, клюква, жаңгак, мөмө, жемиш ж.б.
Продукт абдан тез жана оңой даярдалат, өзгөчө, эгер сиз бир күндө даярдала турган кремди алдын ала бышырсаңыз. Андан кийин эртең мененки тамакка сонун рулет бышырсаңыз болот. Бул рецепттин версиясы, эң аз күч жана убакыт менен сиз чоң эмес, бирок эффективдүү жана даамдуу нерсени жасай аласыз. Эч кандай ызы -чуу жок, эң кыйын нерсе - кремди бышыруу жана анчалык деле кыйын эмес. Ошондуктан, ар бир башталгыч кожойке мындай түрмөктү жасай алат.
Ачыткы камырынын чоң плюс, ал тоңдургучта 3 айга жакын, бирок герметикалык пакетте сакталат. Эриткенден кийин аны кайра тоңдурбоо үчүн колдонууну унутпаңыз.
Үйдө жасалма токочтун эт түрмөгүн кантип жасоону да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 396 ккал.
- Порция - 1 түрмөк
- Бышыруу убактысы - 40-45 мүнөт
Курамы:
- Ачыткы камыры - 250 гр
- Жумуртка - 2 шт.
- Сүт - 400 мл
- Кант - 80 гр
- Ун - 1 аш кашык
- Май - 40 гр
Даяр ачыткы камырдан жасалган кремди этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Адегенде кремди кайнатыңыз. Биз бышырып жаткан идишке бышырабыз, бышыруу учурунда күйүп кетпеши үчүн түбү калың казанды алыңыз. Чийки жумуртканы өзүңүз тандаган идишке салыңыз.
2. Жумурткага шекерди кошуңуз.
3. Жумуртка менен кумшекерди үлпүлдөп, лимон түсүнө чейин сабаңыз. Казанга унду кошуп, тамакты жылмакай болгончо кайра сабаңыз.
4. Болжол менен 30-40 градус температурада сүттү казанга куюңуз.
5. Казанды мешке коюп, орто жылуулукту күйгүзүңүз. Кремди кайнатып, үзгүлтүксүз аралаштырыңыз, ошондо эч кандай түйүнчөк калбайт. Биринчи көбүкчөлөр бетинде пайда болуп, масса калыңдай баштаганда, көмөч казанды оттон алып салыңыз. Бирок аны болжол менен 5-7 мүнөт аралаштырууну улантыңыз, анткени шишиктер пайда болуу коркунучу дагы эле бар.
6. Даяр болгон кремге сары май куюп, жакшылап аралаштырыңыз, ошондо ал массага тарайт.
7. Микротолкундуу мешти колдонбостон, бөлмө температурасында бышырылган камырды эритип алыңыз. Бул процесс болжол менен 30-45 мүнөткө созулат. Үстөл үстүнө ун чачып, камырды илгич менен 3-5 ммдей жука тик бурчтуу катмарга жайыңыз.
8. Камырга кремди сүйкөп, анын четинен 1, 5-2 см артка чегинип коюңуз. Кремдин калыңдыгын 1 смден көп эмес, бирок 0,5 смден кем эмес сүйкөп коюңуз. Анан толтуруу жакшы сезилет жана ошол жерде продуктуну таштап кетпейт.
9. Камырдын четин тыгып, толтурууну жаап, тоголоктоп коюңуз.
10. Продукцияны бышыруучу табакка салып, тигилген жагын ылдый караңыз. Даяр продукттун алтын күрөң кабыгы болушу үчүн, каймактын түрмөгүн сүт же жумуртканын сарысы менен майлаңыз. Роллду 180 градуста алдын ала ысытылган духовкада 30-40 мүнөт бышырабыз. Муздагандан кийин дасторконго кызмат кылыңыз. Даяр бышкан азыктарды кумшекер же какао порошогу менен кооздоңуз.
Картопту кантип жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
