Ким таттууну сүйбөйт? Балким, андайды таппаса керек. Көптөгөн даамдуу азыктардын ичинен эң популярдуусу бышырылбаган десерттер. Ал дайыма жөнөкөй, тез жана классикалык токочтон кем эмес даамдуу болот. Мен бисквиттин түрүн жасоону сунуштайм.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Роллдор кандайдыр бир толтуруу бар цилиндр түрүндөгү буюмдар. Бул продукт немис, француз жана орус ашканаларында болгонуна карабастан, швейцариялыктар тарабынан ойлоп табылган. Роллго ар кандай тамактар кирет - бул кастрюль, завиван, бышыруу, жана, албетте, печенье, рулет жана струдель сыяктуу кондитердик азыктар. Бул сунушталган кароодо биз май менен печеньеден бышырбастан таттуу рулет бышырабыз. Бул этап-этабы менен жасалган рецепт боюнча, сиз бул оригиналдуу назиктик менен оңой күрөшө аласыз. Камыр жууруунун же мешти алдын ала ысытуунун кажети жок. Жарым сааттын ичинде эле кондитер даяр болот! Бизге муздак жер же муздаткыч гана керек, ал жерде чынында тоңуп калышы үчүн түрмөк жөнөтөбүз.
Бул десертти даярдоо үчүн, кукилерди алууңуз керек болот, алар абдан башкача болушу мүмкүн. Аны дүкөндөн даяр сатып алсаңыз болот, же өзүңүз бышырсаңыз болот. Калдыктар, сынган печенье, вафли, пряник печеньеси, ваниль крутону, ассорти жана башка таттуулар да ылайыктуу. Крем катары бул жерде быштак массасы колдонулат, ага каалагандай ар кандай даам берсе болот, ар кандай сиропторду, джемдерди, мөмөлөрдү, жемиштерди жана башка компоненттерди кошуу менен.
- Калория мазмуну 100 г - 406 ккал.
- Порция - 1 түрмөк
- Бышыруу убактысы - 45 мүнөт
Курамы:
- Печенье - 300 гр
- Жер жаңгак - 0,5 аш кашык
- Быштак - 300 гр
- Май - 150 гр
- Каймак - 100 гр
- Какао порошогу - 1 аш кашык
- Коньяк - 50 мл
- Майдаланган корица порошогу - 0,5 аш кашык
- Имбирь порошогу - 0,5 аш кашык
- Кант - 150 г же татымына жараша
Быштак креми менен бисквит түрмөгүн даярдоо боюнча этап-этабы менен рецепт:
1. Кесүүчү тиркемеси бар тамак -аш процессорун алып, ага бардык кукилерди салыңыз.
2. Кукилерди майдаланганча майдалаңыз. Эгерде сизде мындай ашкана шайманы жок болсо, анда печеньелерди баштыкка салып, илгич менен сабаңыз.
3. Жумшак майдын бөлүктөрүн бөлмө температурасында куки күкүмдөрүнө салыңыз.
4. Андан кийин, какао порошогун жана бардык татымалдарды татымал кошуп кошуңуз.
5. Печеньенин күкүмүн май менен аралаштырып, бир тектүү пластикалык масса пайда кылыңыз.
6. Комбайндан печеньени алып, шайманды жууп, быштакты, каймакты жана шекерди кошуңуз.
7. Бардык бүдүрчөлөрдү сындыруу үчүн быштакты тегиз болгонго чейин сабаңыз. Массасы жылмакай болушу керек.
8. Үстөлдүн үстүнө бышыруучу пергамент же полиэтилен пленкасын жайып, үстүнө калыңдыгы 7-10 ммдей печеньенин бирдей катмарын коюңуз.
9. Творогтун үстүн тегиз катмарга жайыңыз. Анын катмары 1 см ашпоого тийиш.
10. Фольганы колдонуп тамакты түрмөккө айлантыңыз. Бул процесс ролл жасоого окшош. Роликти пленка менен ороп муздатуу үчүн муздаткычка салыңыз, болжол менен 1-2 саат.
11. Бул убакыттан кийин баштыкты десерттен алып, бөлүктөргө бөлүп кызмат кылсаңыз болот.
Печеньени кантип бышырбай жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
