Кытай капустасы, креветкалар жана краб таякчалары менен романтикалык кечки тамак үчүн даамдуу, аба жана жаңы салат. Тамак бышыруу жөнөкөй жана оңой, гофрленген капуста жалбырактарынын аркасында сиз көп нерсени аласыз. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Салаттардын саны абдан көп, бири экинчисинен жакшы! Алардын баары бышырууга татыктуу, андыктан биз сүйүктүүлөрүбүздү гана тандообуз керек! Бүгүн биз Пекин капустасынан жасалган салаттын, краб таякчаларынын жана креветкалардын рецептин үйрөнөбүз. Бул витаминдердин жана минералдардын чыныгы кампасы. Пекин капустасы, ошондой эле кытай капустасы деп аталат, ичегинин иштешине пайдалуу таасир тийгизүүчү диеталык буланы камтыйт. Жашылча-бул С витамининин кампасы, краб таякчасы бар креветка-бул бир гана назиктик эмес, ошондой эле аз калориялуу, оңой сиңүүчү продукт. Креветканын этинде калий, кальций, цинк, йод, фосфор, күкүрт бар. Бул компоненттердин айкалышы абдан даамдуу, аппетит жана ден соолукка пайдалуу.
Мындай салат күнүмдүк дасторконду гана эмес, каалаган майрамды жандандырат. Бул картошка жана макарон үчүн идеалдуу болгон ар кандай гарнир менен жакшы шайкеш келет. Крек таякчалары жана креветкалары бар Пекин капустасын жаңыртып, жаңы даам берсе болот. Мисалы, катуу же жумшак сыр, карагай жаңгактары же кунжут, авокадо же бадыраң, кинза же зайтун жана башкаларды кошсоңуз болот. Тамактардын даамын татып көрүүгө болот. Белгилей кетсек, бул аз калориялуу салат. Бирок арыктоо үчүн башка диеталык рецепттерден айырмаланып, бул салат даамдуу жана майрамдык.
Пекин капустасын, алма жана тоок салатын кантип жасоо керектигин караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 126 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 20 мүнөт
Курамы:
- Пекин капустасы - 4-5 жалбырак
- Соя соусу - 1 аш кашык
- Кайнатылган тоңдурулган креветкалар - 150 гр
- Туз - чымчып же татымына жараша
- Зайтун майы - 2 аш кашык
- Дан кычы - 1 аш кашык
- Краб таякчалары - 4-5 шт.
Кытай капустасы, креветкалар жана краб таякчалары менен салатты этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Албетте, рецепт үчүн чийки, тазаланбаган, бышырылбаган креветканы сатып алуу жакшы. Алар тамакка элестете алгыс даам берет. Бирок, креветкалардын көбү кабыкка кетет жана сатууда мындайды табуу өтө кыйын. Сиз тазаланган кызгылт креветкаларды сатып алсаңыз болот, булар мурда эле бышкан, аларды кайра кайнак суу менен кызмат кылбоо керек. Ошондуктан, тоңдурулган креветкаларды кабыктарда сатып алыңыз.
Кайнатылган тоңуп калган креветканы туздалган сууга татымалдар кошулганда кайнатса болот (лавр жалбырагы, кара мурч ж. Б.). Бирок бул ыкма көз карандысыз колдонуу үчүн эң ылайыктуу. Креветка салаты үчүн кайнак суу куюп, капкагын жаап, ээритүү үчүн 5-10 мүнөткө калтырыңыз.
2. Капустанын башынан керектүү өлчөмдөгү Пекин жалбырагын алып, жууп, кагаз сүлгү менен жакшылап кургатып, жука тилимдерге бөлүңүз.
3. Краб таякчаларын табигый түрдө бөлмө температурасында микротолкундуу мешти колдонбостон эритүү. Алардан ороочу пленканы алып салып, кубиктерге бөлүңүз.
4. Креветкалар ээригенде, кабыгынан тазалап, башын алып салыңыз.
5. Капустаны салат идишине креветкалар жана креветкалар менен бириктириңиз.
6. Тамактарга соя соусу, горчица, зайтун майы жана бир чымчым туз кошуңуз.
7. Кытай капустасы, креветка жана краб таякчалары менен салатты ыргытыңыз. Муздаткычта 15 мүнөт муздатып, кызмат кылыңыз.
Креветка жана краб салатын кантип жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
