Майрамдык дасторконго жасалган тамак - креветкалар, кызыл балык жана краб таякчалары бар жашыл салат. Сүрөт менен рецепт даярдоонун өзгөчөлүктөрү. Видео рецепт.
Деңиз азыктары сыяктуу эң пайдалуу деликатес дайыма столдон орун табат. Майрамдык тамак же үй -бүлөлүк кечки тамак креветка, кызыл балык жана краб таякчалары бар оригиналдуу жашыл салаттын пайдасын көрөт. Ал кандайдыр бир майрамдын сүйүктүүсү болуп калат жана ал тургай эң тыкан гурманы да ыраазы кылат. Бул рецепт жыпар жыттуу чөптөрдөн жана экзотикалык продуктылардан турган "дуэт" пайда болгон даамдардын контрастын жеңет. Минималдуу ингредиенттердин жардамы менен табак абдан каныккан болот.
Ар кандай даамдарды сезүү үчүн мындай даамга өз алдынча кызмат кылуу жакшы. Рецепт үчүн башкы нерсе - сапаттуу продукцияны алуу. Лосось, форель, лосось, чум лосось, кызгылт лосось кызыл балыкка ылайыктуу. Назик туздалган, бирок ышталган балык менен тамак бышырсаңыз болот. Эгерде ал өтө ышталган болсо, катуураак даамын жашылчалар менен азайтыңыз. 90/120 орто өлчөмдөгү креветкаларды алыңыз. Ошондой эле аларды майга көмөч казанга кууруп же кууруп алабыз. Сиз таңуу менен эксперимент жасай аласыз - зайтун майы, май соусу, лимон ширеси, соя соусу - даамдан ырахат алыңыз. Бышыруу ыкмаларын тандоо абдан чоң жана эксперимент үчүн көп орун калтырат.
Деңиз азыктары жана бышырылган жумуртка менен жалбырактуу салат кантип жасоо керектигин караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 129 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 20 мүнөт
Курамы:
- Рамсон - 15-20 жалбырактан турган тутам
- Краб таякчалары - 3-4 шт.
- Килантро - кичинекей тутам
- Туздалган кызыл балык - 100 гр
- Туз - чымчып же татымына жараша
- Зайтун майы - кийинүү үчүн
- Тоңдурулган креветкалар - 100 гр
Аскабак, кызыл балык жана краб таякчалары бар жашыл салатты этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Килантрону жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, майда туураңыз.
2. Сабагынан жапайы сарымсак жалбырактарын кесип, жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, кесип алыңыз.
3. Краб таякчаларын микротолкундуу мешти колдонбостон табигый түрдө эритүү. Алардан ороочу пленканы алып салып, кубик же тилке кылып кесип алыңыз.
Эскертүү: Шок тоңдуруу колдонулган фабриканын бөлүктөрүнө салынган краб таяктарын алыңыз.
4. Креветкаларды эритип же кайнак сууга куюп коюңуз. Аларды тазалап, башын алып салыңыз.
5. Кызыл балыкты орто бөлүктөргө бөлүңүз. Сиз колдоно аласыз кызыл балык гана филе эмес, ошондой эле ичтин, алардан алгач терини алып салуу керек. Этти алып чыга турган кыркалар да ылайыктуу. Сиз өзүңүз үйдө филе, карын жана кыркаларды туздап алсаңыз болот. Бул абдан тез жана оңой жасалат. Издөө тилкесин колдонуу менен сайттын барактарында бул рецепттердин этап-этабы менен деталдуу рецептерин таба аласыз.
6. Продукцияларды бир контейнерге бириктирип, зайтун майы, туз кошуп аралаштырыңыз. Жашыл салатты креветка, кызыл балык жана краб таякчалары менен муздаткычта 15 мүнөт муздатыңыз жана кызмат кылыңыз. Бул салат чоң табакка да, бөлүктөргө да сонун көрүнөт.
Ошондой эле кызыл икра менен пуфту салат жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
