Ар кандай куймак ушунчалык ар тараптуу болгондуктан, үстөлдө аларга гана кызмат кылса да, эч качан бош болбойт, анткени алар кандайдыр бир продуктылар менен айкалышкан. Бүгүн биз куймак чогултууну жаңы экстраваганттык рецепт менен толуктайбыз - алма бышырылган куймак.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Жылуулук деген эмне? Албетте, бул суроо жөнүндө көптөр ойлонушат. Бул куймакка толтурууну кантип коюунун дагы бир кызыктуу варианты. Бирок, бул жерде толтуруу оролгон эмес, камырга бышырылган. Бул куймак абдан оригиналдуу көрүнөт жана өзгөчө даамга ээ. Алар эски орус рецепти болсо да, адилетсиз түрдө унутулган, эң сонун даамы жана даярдалгандыгы үчүн, ал биздин ашкана столубузга ийгиликтүү кайтып келген.
Бышырылган куймак бышыруунун үч жолу бар жана алардын ар бири өзүнчө жакшы.
- Майдаланган (майдаланган) толтурууну камырга салыңыз.
- Толтурманы көмөч казанга салып камырдын үстүнө куябыз.
- Камырды көмөч казанга куюңуз, анын үстүнө тез арада кабыгына чейин толтурууну коюңуз.
Куймак татымалдары сиз каалаган продукттан болушу мүмкүн. Мисалы, майдаланган кайнатылган жумуртка, майдаланган козу карын, майдаланган сабиз, алма менен алмуруттун кесимдери, бышкан мейиз, кара өрүк жана апийим, майдаланган жашылчалар, куурулган пияз, майдаланган колбаса, жүгөрү консервалары, чөптөр … Буудайдын куймактарын да бышырсаңыз болот, гречка же аралаштырылган.
- Калория мазмуну 100 г - 165 ккал.
- Кызмат - 20
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Буудай уну - 250 гр
- Сарысуу - 500 мл
- Жумуртка - 1 даана.
- Тазартылган өсүмдүк майы - 3 аш кашык
- Татымына жараша шекер
- Туз - бир чымчым
- Алма - 2 шт.
Алма менен куймак бышыруу
1. Унду камыр жууруу үчүн идишке салыңыз. Аны электен өткөрүп алуу максатка ылайыктуу, анда ал кычкылтек менен байытылат жана куймак жумшак болот. Бул процесс кереги жок болсо да, бирок милдеттүү эмес.
2. Бир табак унга жумуртканы сабаңыз.
3. Бир чымчым туз, шекер жана тазаланган өсүмдүк майын кошуңуз. Мен куймактын өзгөчө жыты болбошу үчүн тазаланган майды колдонууну сунуштайм.
4. Контейнерге сыворотканы куюңуз, аны каалаган суюктук менен алмаштырууга болот, мисалы, сүт, айран, бышырылган сүт, сыра, компот же жөнөкөй суу.
5. Камырды жакшылап жууруп алыңыз. Анын ырааттуулугу өтө суюк болушу керек. Эгерде сарысуу жетишсиз болсо, аны ашыкча кылбоо үчүн этап -этабы менен кошуп, керектүү текстурага камыр жууруңуз.
6. Алманы жууп, кургатып, өзөгүн атайын бычак менен алып, целлюлозаны жука тилимдерге бөлүңүз.
7. Эми куймак бышырууну баштаңыз. Табаны отко коюп, жакшылап жылытыңыз. Чөмүчтөн кийин камырдын бир бөлүгүн үстүнө куюп, дароо камыр кабык менен жабылганча алманын кесимдерин жайыңыз. (! Көңүл буруңуз) Камырды көмөч казанга куюп жатканда, алма салгандан кийин гана отко жөнөтүңүз, куймак күйүп кетпеши үчүн куймак бышырардан мурун көмөч казанды даярдоону сунуштайм. Бул үчүн куурулган идишке туз сээп, катуу отко коюп, жакшылап жылытат. Андан кийин, туз алынып салынат, жана табаны сүлгү менен аарчыйбыз жана бир аз өсүмдүк майы же чочконун майы менен майлап алабыз. Андан кийин куймак куурулат.
8. Куймакты бир жагына болжол менен 2 мүнөт кууруп, андан кийин аларды буруп, ошол эле убакытка кууруңуз. Алдын ала ысытылган табактын үстүнө ысык куймак кызмат кылыңыз. Куймак бышыргандан кийин дароо кызмат кылуу эң жакшы болгону менен, б.а. казандан түз.
Алма менен бышырылган жука куймакты кантип жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
