Маринаддалган боордон жасалган закускалардын шарттуу кадамдык рецепти: ингредиенттердин тизмеси, закускаларды даярдоо технологиясы. Видео рецепттер.
Туздалган кошулган боор Snack Balls - бул сонун, даамдуу жана аш болумдуу тамак. Көбүнчө, ал кандайдыр бир майрамдын дасторконуна закуска катары даярдалат. Рецептте колдонулган ингредиенттердин аркасында бул тамак маанилүү аминокислоталардын, витаминдердин, микро жана макроэлементтердин булагы катары кызмат кылат. Анын үстүнө, анын калория мазмуну салыштырмалуу төмөн. Мындай тамак ичимдиктин организмге тийгизген терс таасирин азайтууга жардам берет жана асылып кетүүнүн алдын алат деп ишенишет.
Негизги ингредиент - уйдун боору. Эреже катары, бул кошумча продукт даяр тамактын пайдасын максималдаштыруу үчүн эң жакшы колдонулган. Бирок, анын сактоо мөөнөтү кыска - болгону 48 саат. Ушундан улам, көбүнчө жаңы тоңдурулган продукцияны сатып алуу керек. Түсү бирдей, кесилиши бирдей болушу керек. Кызгыл түстүү кристаллдардын болушу кайра тоңдуруунун пайдасына сүйлөйт, ал эми муздун көп болушу - продукттун массасын көбөйтүү үчүн тоңдуруу алдында туз менен сууну киргизүү.
Боор туздалган жана сабиз менен жакшы жүрөт. Бул азыктар негизги ингредиенттин даамын жакшы толуктап, денеге туздалган боордун закускаларын оңой сиңирүүгө мүмкүндүк берет. Ошондуктан алар ингредиенттердин тизмесине киргизилген.
Боордун өзү абдан күчтүү жытка жана даамга ээ, бирок кээ бир жыпар жыттуу заттардын жардамы менен бул эки параметрди жакшырта аласыз. Биринчи катарларда, албетте, пияз жана кара мурч бар. Бирок, райхон, жалбыз, майоран, розмарин, эстрагон, шалфей, орегано, эстрагон, мускат жаңгагы да бул азык менен эң сонун айкалышкан. Аларды колдонуунун негизги эрежеси - орточо өлчөм.
Биз бооруңуздан жасалган закускалары бар снэк шарларынын рецепти менен таанышып, бул тамакты кийинки майрамдык майрамга кызмат кылууну сунуштайбыз.
Боорду мөмө менен кантип кууруу керектигин караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 154 ккал.
- Кызмат - 6
- Бышыруу убактысы - 25 мүнөт
Курамы:
- Уйдун боору - 200 гр
- Пияз - 1 шт.
- Сабиз - 1 шт.
- Туздалган бадыраң - 2-3 шт.
- Татымына жараша татымалдар
Кадам менен туздалган боор закускалары
1. Боорго туздалган боор снэк топторун даярдоонун алдында, боорду фаршты даярдоо керек. Ал үчүн адегенде пиязды жана жаңы сабизди тазалап, эки продуктуну тең бычак менен майдалап туурап, орто бышырылганга чейин кууруп коюңуз.
2. Боорду жууп, керексиз элементтерден - пленкалардан, кан тамырлардан жана өт жолдорунан арылабыз. Кичине бөлүктөргө кесип, пияз жана сабиз кошулган көмөч казанга кошуңуз. Мезгил -мезгили менен 15 мүнөт аралаштырып кууруңуз. Катуу кытырак кабыктын пайда болушуна жол бербөө үчүн отту көбөйтүүнүн кажети жок. Бардык ингредиенттер толугу менен бышырылган болушу керек.
3. Андан кийин, бүт аралашманы блендер идишине салып, бир тектүү фаршка жакшылап майдалаңыз. Бул манипуляцияны эт туурагычтын жардамы менен жасаса болот, бирок андан кийин массаны жок дегенде эки жолу өткөрүп жиберүүгө туура келет. Процессте сиз консистенцияга көңүл бурушуңуз керек - тыгыздыгы жогорулаганда бир аз жылуу сүт же май кошуу сунушталат.
4. Эми бадыраң нан бышырууну баштасаңыз болот. Бул үчүн биз туздалган бадалдын орой учтарынан арылып, аларды бычак менен абдан майда кылып кесип алабыз. Эгерде сиз майдалоо үчүн үккіштү колдонсоңуз, анда ингредиент өзүнүн эттүүлүгүн жоготот, бул этап-этабы менен даярдалган туздалган боордун закускаларына жагымсыз таасирин тийгизет. Аны жалпак табакка салыңыз.
5. Терең контейнер даярдап, аны таза суу менен толтуруп, алаканыңызды малып алыңыз. Биз бир аз майдаланган боорду алып, шарларды түзө баштайбыз. Баса белгилөө үчүн ичине зайтун же жаңгактын бөлүгүн салсаңыз болот. Андан кийин, ар бир шарды тууралган бадыраңга ар тараптан тоголоктоп салыңыз.
6. Берүүдөн мурун идишти муздаткычта муздатууга болот, бирок аны пленка менен алдын ала орогонуңузду унутпаңыз. бети тез вентиляцияланып, сырткы көрүнүшүн олуттуу түрдө бузат.
7. Табакка кызмат кылуу үчүн салат, петрушка, майдаланган катуу сырды колдонсоңуз болот
8. Боордон туздалган даамдуу жана оригиналдуу снэк шарлары даяр! Алар croutons жана каалаган гарнир менен берилиши мүмкүн.
Видео рецептти да караңыз:
Толтуруу менен боор шарлар
