Бышыруу менен тажрыйба жасоону жакшы көргөндөр үчүн мен даяр камырдан жабык пиццанын жөнөкөй рецептин сунуштайм. Даярдоо абдан жөнөкөй, эң башкысы - булочка жана толтуруу үчүн сүйүктүү продукцияга ээ болуу. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Пицца - дээрлик бардыгы жакшы көргөн тамак. Аны даярдоонун көптөгөн вариациялары бар, бирок толтуруунун негизги ингредиенти дайыма сыр болуп саналат, ал жылуу болгондо эң сонун созулат, бул чыныгы италиялык пиццага мүнөздүү. Албетте, азыр пиццаны каалаган мекемеден сатып алсаңыз же жеткирүү менен заказ кылсаңыз болот. Бирок үй кожойкелери бул италиялык тамакты азыктардын жаңылыгына ишенүү үчүн өз алдынча бышырууну туура көрүшөт. Бизге эң тааныш пицца ачык, анда бардык компоненттер көрүнүп турат. Бирок Италияда пицца жабык түрдө бышып, айдын формасында жасалган. Ал "Calzone" же "Big Sock" деп аталат.
Бул рецепт кээ бирөөлөргө бир караганда татаал көрүнүшү мүмкүн, бирок, чынында, пирожныйдан жасалган жабык пицца пиццасы тез жана оңой даярдалат. Кадам баскан сүрөттөрү бар деталдуу рецепт анын даярдыгын ачык көрсөтөт. Ачыткысыз же ачыткы кошулбаган камыр азыр ар бир супермаркетте бар. Сиз закуска үчүн каалаган толтурууну колдонсоңуз болот (эт, тоок, ветчина же сүйүктүү жашылчалар, ал тургай мөмө -жемиштер), эң башкысы сырды унутпаңыз. Пиццанын формасы жарым тегерек же тик бурчтуу формада болушу мүмкүн, анткени камырды жайып чыгаруу оңой болот.
Тоок жана колбаса кошулган үч лаваш пиццаны кантип жасоо керектигин караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 459 ккал.
- Порция - 1
- Бышыруу убактысы - 45 мүнөт
Курамы:
- Пирог - 200 гр
- Сыр - 100 гр
- Пияз - 1 шт. кичине өлчөм
- Ун - 1-2 аш кашык камырды жылдыруу үчүн
- Кетчуп - 2 аш кашык
- Колбаса (каалаган) - 200 гр
Даяр камырдан жабык пиццаны этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Камырды микротолкундуу мешти колдонбостон табигый түрдө алдын ала эритип алыңыз. Аны тоңдургучтан алып, бөлмө температурасында калтырыңыз. Бир -эки сааттын ичинде ал жумшак жана ийкемдүү болуп калат. Андан кийин жумушчу бетин илгич менен чаңдатып, калыңдыгы 5 ммдей жука катмарга айлантыңыз. Оңой калыптоо үчүн аны бышыруучу табакка кой.
2. Камырды бир четинен 1-1,5 см алыстыкта кетчуп менен майлап, пиязды тазалап, жука кылып туурап, камырдын жарымына коюңуз. Кийинки бардык азыктар камырдын бир четине гана салынып, экинчиси бош калат.
3. Колбасаны таңгак пленкасынан тазалап, 5 мм шакекче кылып кесип, камырдын үстүнө коюңуз.
4. Быштакты чоң сүргүчтөн өткөрүп, колбасага чачабыз.
5. Камырдын бош четин бүктөп, аны менен толтурууну жабыңыз.
Камырдын эки катмарын жакшылап бекиңиз. Кааласаңыз, пиццанын тегерегиндеги сулуулук үчүн айры менен тиштерин жасаңыз же ошол бойдон калтырыңыз.
6. Камырдын үстүнө сырдын сыныгын чачып, эгер кааласаңыз, алтын, аппетит кабыгы үчүн урулган жумуртка менен сүртүңүз. Андан кийин даяр болгон камырдан жабылган пиццаны 180 градуска чейин ысытылган мешке жөнөтүп, жарым саат бышырасыз. Бышкандан кийин дароо ысык түрдө кызмат кылыңыз.
Даяр камырдан жабык пиццаны кантип жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
