Бул адаттан тыш жана даамдуу жүзүм пирогу сиздин сүйүктүүлөрүңүздүн бири болуп калат. Ал эми фото менен этап-этабы менен жасаган рецептибиз рецепт боюнча ката кетирүүгө жол бербейт.
Биз конокторду жылуу күздүн кечинде күтөбүз. Пирог кантип жасалат? "Алма менен!" - подсознание чагылган ылдамдыгы менен жооп берет. Бирок жок! Биз стереотиптерди бузуп, жүзүм менен укмуштуудай даамдуу, назик пирог бышырууну сунуштайбыз - бактыга жараша, күздүн башында анын бышып жетилген топторунда тойлоонун мезгили гана. Мындай торттун жардамы менен сиз үй кондитерлеринин эң кыраакы билүүчүлөрүн да кубандырасыз жана жагымдуу таң калтырасыз. Эч нерсени өткөрүп жибербөө үчүн этап -этабы менен фото рецепти аткарыңыз. Мейли, баштайлы!
- Калория мазмуну 100 г - 293 ккал ккал.
- Порция - 8 даана
- Бышыруу убактысы - 1 саат 30 мүнөт
Курамы:
- Жүзүм - 500 гр
- Ун - 400 гр
- Бышыруучу порошок - 1,5 аш кашык
- Кант - 250 гр
- Сүт - 150 мл
- Май же маргарин - 180 гр
- Жумуртка - 3 шт.
- Тазартылган өсүмдүк майы - 100 мл
- Ваниль канты - 1 пакет.
Жүзүм менен пирогду этап-этабы менен даярдоо-фотосу бар рецепт
1. Тесттен баштайлы. Жумуртка менен кумшекерди майдалап, ванилинди кошобуз.
2. Торт чындап абага айланышы үчүн жумуртканы 6-8 мүнөт жогорку ылдамдыкта миксер менен сабаңыз.
3. Май кошуу. Биз камырга майда бөлүктөргө бышыруу үчүн жумшартылган сары май же маргарин жөнөтөбүз, бул жерге өсүмдүк майын куябыз. Камыр күн карама же жүгөрү майы менен эң сонун чыкса да, эң сонун натыйжага жетишет. Сүт куюп, аралаштыргычты кайра күйгүзүңүз.
4. Унду элеп, бышыруучу порошок менен аралаштырып, электен камырга кошобуз. Разрыхлителдин жанында болбогону маанилүү эмес - аны 1 чай кашык сода менен алмаштырса болот, уксус менен өчүрүлгөн.
6. Камырды виск же миксер менен жууруп алабыз. Ал куймак сыяктуу бир топ калың болушу керек.
7. Жуулган жана кургатылган жүзүм бутактардан бөлүнөт. Жемиштердин үчтөн эки бөлүгүн камырга ыргытып, бир бөлүгүн жасалгалоо үчүн калтырыңыз. Пирог үчүн, хиш -миш сортун тандап алуу эң жакшы болот - андыктан сиз конокторуңуз сөөктөрдү билинбей түкүрүү жөнүндө тынчсызданышпайт. Бирок бир нече сөөк кармалып калса да, бул коркунучтуу эмес, анткени бышырылганда алар жаңгактын даамын татышат.
8. Бышыруучу табаны май менен майлаңыз же пергамент менен жайыңыз. Камырды ичине салабыз, үстүн бир аз тегиздейбиз.
9. Келечектеги пирогду жүзүм менен 180 температурага чейин кызытылган духовкага салабызбы? жана 10 мүнөт бышыр. Калган жүзүмдү камырдын үстүнө алып чыгып туш келди жайып салабыз. Эгерде биз тортту эртерээк кооздоп койсок, камыр көтөрүлүп, мөмөлөрүбүз жөн эле чөгүп кетмек.
10. Биз дагы 35-40 мүнөт бышырабыз. Торттун даярдыгын жыгачтан жасалган шиш менен текшеребиз. Духовкадагы жалпы убакыт 45-50 мүнөт. Бышкан азыктар алтын күрөң түстүү кабыкка ээ болушу үчүн, бышыруу бүтөрүнө 5 мүнөт калганда пирогту мештин үстүнкү текчесине коюп, температураны 250гө чейин жеткиребиз?. Жүзүм пирогунун кызарып, күйбөгөнүн текшериңиз.
11. Даяр тортту муздатып, калыптан алып, конокторду дасторконго чакырыңыз.
12. Акыркы кадам - укмуштай назик, даамдуу жүзүм пирогунан ырахат алуу жана комплименттерди кабыл алуу. Сизге да жагымдуу тамак!
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
1. Италиялык жүзүм пирогун кантип жасаса болот:
2. Жай мешке жүзүм кошулган пирог үчүн рецепт:
