Даамдуу жана жеткиликтүү, ашказанга жарык жана ошол эле учурда толтуруу, кечки тамак бүт үй -бүлөгө ылайыктуу - бышкан жашылчалардын жылуу салаты. Жашылчадан дени сак тамак бышыруу.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Бышкан жашылчалардан жасалган жылуу салаттар майлуу фаст -фуддорго эң сонун альтернатива боло турган диеталык тамак. Бул ыкма термикалык иштетүү жашылчаларда пайдалуу заттардын максималдуу өлчөмүн сактоого мүмкүндүк берет. Мындай салаттар ар кандай ингредиенттерден жана абдан тез даярдалат. Бул негизги кулинардык көндүмдөр менен жасалышы мүмкүн. Бышкан жашылчалар гарнир катары да, өз алдынча даамдуу. Аны үйдө меште же өлкөдө пикникте бышырса болот. Мындай салат бир гана жылуу же ысык эмес, даамдуу болот, муздагандан кийин андан кем эмес жыпар жыттуу жана даамдуу бойдон калат. Мындай тамак таттуу идиштерди бышырууга убакыт болбогондо, тез кечки тамакка ылайыктуу, ал эми жатар алдында ашыкча тамактанууну жана ашказаныңызды жүктөөнү каалабайсыз.
Бул салат жөнөкөй жашылчалардан жасалат: ашкабак, кызылча жана сабиз. Бирок сиз ар кандай тамактарды бышырсаңыз болот. Мисалы, бул тамакты бышырылган картошка, болгар калемпири, помидор ж.б. менен толуктоо туура болот. Ошондой эле, салатты мөмө -жемиштер менен толуктоого болот: алма, алмурут, жүзүм ж. Кургатылган жемиштер жана жаңгактар жакшы. Бул салаттар татымал, өсүмдүк же зайтун майы, ар кандай ширелүү соустар ж.
- Калория мазмуну 100 г - 51 ккал.
- Порция - 1
- Бышыруу убактысы - тамакты кесүү үчүн 10 мүнөт, жашылчаларды кууруу үчүн 30-60 мүнөт
Курамы:
- Ашкабак - 200 гр
- Сабиз - 1 шт.
- Өсүмдүк майы - кийинүү үчүн
- Туз - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
- Капуста капустасы - 100 гр
- Кызылча - 1 даана.
Бышкан жашылчалардан жылуу салатты этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Сабизди, кызылчаны жана ашкабакты аккан суунун астында жакшылап жууп, кирди жууп салыңыз. Кагаз сүлгү менен кургатып, бош орун калбашы үчүн ар бир жашылчаны жабышчаак фольга менен өзүнчө ороп коюңуз. Пилингди тазалоонун кереги жок. Жашылчаларды бышыруу баракчасына коюп, алдын ала ысытылган духовкада 180 градуска бышырууга жөнөтүңүз. Ашкабак 15-20 мүнөттө, сабиз жарым саатта даяр болот, кызылчаны көлөмүнө жараша 1,5 саатка чейин бышырууга болот. Ошондуктан, алардын даярдыгын жыгач тиш чукугуч менен сынап көрүңүз. Тамакты таяк менен тешиңиз, эгер ал жашылчаларга оңой кирсе, анда алар даяр.
2. Бышкан жашылчаларды духовкадан алып, фольгадан ачып, күйүп калбаш үчүн бир аз муздатыңыз.
3. Андан кийин кызылчанын кабыгын аарчып, орто кубиктерге бөлүңүз. Ашкабактын кабыгын алып салып, ошондой эле тилимдерге бөлүңүз.
4. Сабизди тазалап, мурунку азыктар сыяктуу бөлүктөргө бөлүңүз. Аны жашылчаларга жөнөтүп, капуста капустасын кошуңуз.
5. Сезон салаты өсүмдүк майы менен, татымына жараша туз жана аралаштырылат. Тамак бышкандан кийин дароо жылуу керектелет. Бирок ал муздап калса, дагы деле кем эмес даамдуу болот.
Ошондой эле бышкан жашылча салатын кантип жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
