Соуста бышкан капуста - абдан даамдуу жана назик тамак үчүн эң сонун вариант. Биз капустаны туура бышырууну үйрөнөбүз, эң негизгиси - даамдуу! Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Ар бир үй кожойкеси үй -бүлө мүчөлөрүн даамдуу жана дени сак тамактар менен эркелетет. Өзгөчө артыкчылык жөнөкөй жана жеткиликтүү азыктардан тез даярдалган тамактарга берилет. Кайнатылган капуста - витаминдердин жана пайдалуу микроэлементтердин чыныгы кампасы. Ал аз калориялуу, андыктан тамактар диеталык болуп чыгат, бул туура тамактанууну карманып, салмагын көзөмөлдөгөндөр үчүн маанилүү. Аны даярдоонун ар кандай варианттарынын ичинен бышыруу идеалдуу варианттардын бири болуп эсептелет, мунун көптөгөн жолдору бар.
Эгерде сиз эксперимент жасоону жактырсаңыз, рецептиңизге бир аз өзгөртүүлөрдү киргизип, оригиналдуу жана өзгөчө тамак жасоону кааласаңыз, капустаны сунушталган рецепт боюнча соуста бышырыңыз. Көрсө, мындай даамдуу жана ачуу капуста экен. Бул гарнирге, пирог, пирог, манты толтуруу үчүн ылайыктуу … Соустун жана татымалдардын өлчөмүн ар кандай өлчөмдө кошуп, табакты табитиңизге ылайыкташтырып өзгөртүүгө болот. Татымалдардын ичинен көбүнчө туз, кара мурч, бир аз шекер жана лавр жалбырагын салышат. Бирок бул чөйрө кеңейтилип, зире, паприка, сунели хмель, мускат жаңгагын кошсо болот. Жалпысынан алганда, ашпозчунун каалоосу боюнча каалаган татымалдарды кошсоңуз болот. Томат пастасы томат ширеси же жаңы помидор менен алмаштырылышы мүмкүн.
Капуста менен өрдөктүн бышыруусун караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 185 ккал.
- Кызмат - 4
- Бышыруу убактысы - 1 саат 45 мүнөт
Курамы:
- Ак капуста - 1 кг
- Майдаланган жашыл пияз - 1 аш кашык
- Алма - 1 даана.
- Кант - 1 чай кашык слайдсыз
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Сабиз - 1 шт.
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Томат соусу - 3-4 аш кашык
- Сарымсак буурчагы - 3 шт.
- Майдаланган кара мурч - 0,5 аш кашык
- Лавр жалбырагы - 2 шт.
Кадамдап бышырылган капустаны соуста даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Ак капустаны аккан суунун астында жууп салыңыз. Жогорку гүлдөрдү алып салгыла алар көбүнчө кир. Капустанын башын жука кылып туурайбыз.
2. Сабизди тазалап, жууп, ири кыргычтан өткөрөбүз.
3. Алманы жууп, үрөн кутучасын атайын бычак менен алып, оройлук менен сүргүчтөн өткөрүңүз.
4. Табага өсүмдүк майын куюп, жакшылап ысытыңыз. Капустанын ичине жиберип, орто жылуулукта кууруп, аралаштырып, аны тунуктукка жана ачык алтынга алып келиңиз.
5. Андан кийин, сабизди көмөч казанга салыңыз. Аралаштырып, тамакты дагы 10 мүнөт куурууну улантыңыз.
6. Андан кийин майдаланган алманы кой.
7. Томат пастасын, тузду жана мурчту кошуп, лавр жалбырагын жана сарымсакты кошуңуз.
8. Тамакты аралаштырып, отту минималдуу режимге буруңуз, көмөч казандын үстүн жаап, капустаны соуста 50-60 мүнөт бышырыңыз. Мындай капуста жумшак болот, бирок бир аз кыйроо менен. Эгер сиз анын назик болушун кааласаңыз, дагы жарым саат бышырууну улантыңыз.
Бышыруу учурунда капуста жетиштүү кычкыл болбосо, бир аз лимон кислотасын же уксус кошсоңуз болот. Бирок биринчи татып көрүңүз. Жүзүм уксусун колдонуу жакшы.
Томат соусунда бышкан капустаны кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
