Пияз менен классикалык майшабактан же аң терисинин астында сельдден чарчадыңызбы? Анан мен пияз, картошка жана туздалган кошулган абдан канааттандырарлык жана даамдуу сельддик табитти сунуштайм. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Картошка менен Herring дайыма даамдуу классика болуп саналат. Адаттагыдай эле, бардык майрамдарда алар "мех тонунун астында сельдка" салатын даярдашат. Бул, албетте, даамдуу жана канааттандырарлык, бирок, адатта. Эгерде сиз эксперимент жасоодон коркпосоңуз, анда мен укмуштуудай даамы бар тамак даярдоону сунуштайм - пияз, картошка жана туздалган майшабак. Жана баарын туура жасоо үчүн, фотосу бар рецепт сизге жардам берет, мында баары этап -этабы менен боёлгон. Салат абдан тез жана оңой даярдалат. Бул эч кандай кулинардык чеберчиликти талап кылбайт. Эгерде сиз салатты даярдоо үчүн бүтүндөй сельдди колдонсоңуз, анда майшабакты көндүмдөрдөн тазалап, филе кылып кесүү керек болушу мүмкүн. Тамак үчүн Herring туздалган болот. Бирок эгер сиз муну кантип жасоону билбесеңиз, анда сатып алынган туздалган майдаланган майшабактын филеси жасайт.
Кааласаңыз көк же акты колдонсоңуз да, салат үчүн кадимки пиязды колдонуңуз. Кайнабаган картошканы колдонуңуз, алар кесилгенде формасын жакшы сактап, бөлүктөргө түшпөйт. Ал эми туздалган бадыраңдын ордуна туздалган бадыраң, ал тургай жаңы бышкан да туура келет. Салатка кычкыл алма кошуп, салатты даамдуу кылып, укмуштуудай даамын бериңиз.
Туздалган эти бышырууну дагы караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 225 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 45 мүнөт
Курамы:
- Herring - 1 даана.
- Туздалган бадыраң - 2 даана.
- Өсүмдүк майы - кийинүү үчүн
- Туз - 1 чай кашык картошканы кайнатуу үчүн
- Пияз - 1 шт.
- Картошка - 2 шт.
Пияз, картошка жана туздалган майдаланган сельдь этап -этабы менен, фотосу бар рецепт:
1. Пиязды тазалап, жууп, жука жарым шакектерге туурайбыз. Кааласаңыз, аны стол уксусуна жана кантка салып маринаддасаңыз болот.
2. Тасмадан майшабакты тазалап, курсагын кесип, этин кылдаттык менен алып салыңыз.
3. Балыкты филе кылып бөлүп, чуңкур чокуну алып салыңыз.
4. Балыкты муздак суу астында жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Курсактын ичинен кара пленканы алып, калыңдыгын 1 см калыңдыкка бөлүңүз.
5. Бадыраңды туздалган туздан тазалап, узунунан 4-6 бөлүккө бөлүп алабыз, чесноктун өлчөмүнө жараша.
6. Картошканы жууп, казанга салып, ичүүчү суу куюп, мешке коюңуз. Кайнагандан кийин отту минимумга чейин азайтып, жумшак болгонго чейин жарым саат бышырууну улантыңыз. Аны бышырууга 10 мүнөт калганда туз менен майлаңыз. Туз картошканы бышырууга жардам берерин унутпаңыз. Андыктан бышыруу баштаганда аны казанга кошууга болбойт. Түп тамырлары даяр болгондо, аларды суудан алып, 4-6 бөлүккө бөлүңүз. Алар жаш, жука картошка болсо, тазаланат же териси менен берилиши мүмкүн.
7. Пиязды тарелкага салыңыз.
8. Майшабакты пияздын үстүнө коюп, аны өсүмдүк майы менен чачыңыз.
9. Балыкка бадыраң менен картошканы кошуп, даяр тамакты дасторконго коёсуз. Пияз, картошка жана туздалган майшабак ушул формада берилиши мүмкүн, же азыктарды майда туурап, бириктирип, аралаштырса болот.
Майонезсиз бадыраң кошулган сельдь салатын кантип жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
