Жана гарнир, жана көз карандысыз тамак, жана даамдуу, чын жүрөктөн, дени сак жана абдан жеңил. Кептин баары жашылча -жемиштердин кайнатмасы. Жайдын убактысын туура пайдаланып, даамдуу даамдуу жашылча тамактарын бышырыңыз.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Бул куурулган рецепт жаш жайкы жашылчалардан жасалат, алар азыр көп сатылат. Негизги ингредиенттер кабак жана картошка. Бул назик жана ширелүү жаш жашылчалардын сонун айкалышы. Картошка майдаланып калганда, куурулган эттин даамы жок болуп калат. Тамакта эч кандай эт жок, бул кошумча азык катары кызмат кылууга мүмкүндүк берет: котлет, котлет, стейк, балык, козу карын жана башкалар.
Бышыруу кошумча продукт катары сиз каалаган нерсенин баары болушу мүмкүн. Бул учурда мен жаш сабиз менен помидорду колдондум. Бирок бул жерде, эгер кааласаңыз, пияз, баклажан, түстүү капуста ж. Мындай сорпону балдарга 7 айдан баштап даярдаса болот, бирок андан кийин кууруу сыяктуу жылуулук режимин кыйгап өтүп, дароо азыктарды бышыруу керек. Ал эми эң кичинеси үчүн продуктылар эзилет. Сиз ошондой эле бул тамак менен эксперимент жасай аласыз, мисалы, эгер сиз стюге бир аз суу же сорпону кошсоңуз, анда аны биринчи тамак катары жасаса болот. Андан кийин калың, чын жүрөктөн шорпо аласыз. Жалпысынан алганда, жаш жашылчалардын жайкы бышырылышы - бул жайдын башындагы чыныгы сокку: даамдуу, жаркыраган, витаминдүү, жеңил, жүрөктүү … Июнь айынын жашылча курамынын байлыгы сонун тамактарды бышырууга эң сонун мүмкүнчүлүк берет.
- Калория мазмуну 100 г - 70,6 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 50 мүнөт
Курамы:
- Цуккини - 1 даана.
- Жаш картошка - 2 даана.
- Сабиз - 1 шт.
- Помидор - 2 шт.
- Сарымсак - 2 тиш
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
Жайкы жашылча бышыруу
1. Бардык жашылчаларды даярдаңыз. Картошка менен сабизди тазалаңыз. Андан кийин, бардык жашылчаларды жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Тамакты бир өлчөмгө, мисалы, 1, 5 см кубикке же 3x1 см куймаларга бөлүңүз.
2. Табаны мешке коюп, өсүмдүк майын кошуп, жылытабыз. Сабиз менен куурулган картошканы кой. Орточо жылуулукту коюп, жашылчаларды ачык алтынга чейин бышырыңыз.
3. Картошкага помидор цуккини кошулат. Тамакты дагы 5-7 мүнөт аралаштырып, кууруңуз.
4. Андан кийин пресстен өткөн туздалган сарымсакты, тузду, мурчту, ар кандай чөптөрдү жана татымалдарды кошуңуз. Ингредиенттерди аралаштырып, кайнатыңыз, отту минимумга чейин азайтыңыз жана жабык капкактын астында 15-20 мүнөт бышырыңыз, ошондо жашылчалар жумшак болуп калат, бирок майдаланбайт. Алар өз ширесине кайнатылат. Табактын диеталык болушун кааласаңыз, анда бардык жашылчаларды көмөч казанга салып, бир аз суу куюп, дароо бышырууну баштаңыз.
5. Даяр болгон тамакты тарелкага салып, кызмат кылыңыз. Эгерде сиз аны мешке ашыкча койбосоңуз, анда жашылчалардын кесимдери сакталып калат жана бир тектүү массага айланбайт. Каалаган гарнир менен жылуу кызмат кылыңыз.
Ошондой эле жайкы жашылчадан шорпо бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
