Заводдун сүрөттөлүшү. Мөмөсүндө камтылган пайдалуу заттар. Кандай дарылык касиетке ээ, кыянат колдонулганда мүмкүн болгон зыяндуу көрүнүштөр. Бактылуу рецепттер.
Лукуманы колдонуунун зыяны жана каршы көрсөтмөсү
Лукуманын пайдасы көзгө көрүнүп турат. Ошол эле учурда, "суперфрукт" жөнүндө көптөгөн шыктануу менен жазылган сын -пикирлерге карабастан, экзотикалык мөмө жетиштүү изилденбегенин эстен чыгарбоо керек. Анын порошогун сатып алууда, жаңы мөмө -жемиштердин өсүү аймагынан сыртка чыгуу кыйын болгондуктан, кээ бир заттардын концентрациясын жана кошумчанын туура дозасын так билүү мүмкүн эмес. Мындай продукциянын көптөгөн өндүрүүчүлөрү продукциянын коопсуздугу боюнча текшерүүдөн өткөн эмес. Андыктан, бул мөмөнү өзүңүздүн коркунуч жана тобокелчилигиңизде гана колдоно аласыз.
Ырахаттан кыянаттык менен пайдалануунун кесепеттери:
- Салмак кошуу … Албетте, бул экзотикалык мөмө абдан жагымдуу даамга ээ, ошондуктан ашыкча тамактануу оңой. Лукуманын салыштырмалуу жогорку калориялуу экендигин эске алуу менен, кошумча фунт кошуу же диетанын үзгүлтүксүздүгүн бузуу менен төлөй аласыз. Лукуманын күнүмдүк бөлүгү болгону 14 грамм же 1-2 чай кашык экенин эстен чыгарбоо керек.
- Ашказан ооруйт … Майлардын жана буланын курамында көп болгондугуна байланыштуу, түрк локомотивинин диареяга, ашказандын оорушуна, метеоризмге алып келүүчү байкаларлык ич алдыруучу таасири бар.
Абсолюттук противопоказное люкство - бул жеке непереносимость. Мөмө -жемиш аллергиясы ага да тийиши мүмкүн. Эгерде сиз кээ бир азыктарга гиперсезгичтиктен жапа чегип жатсаңыз, жаңы тамактардын даамын татып жатканда этият болуңуз.
Лукума порошогун, анын майын же жаңы жемиштерин сатып алууда, көптөгөн оң сын -пикирлерге таянып, ишенимдүү камсыздоочуларды гана тандаңыз. Кээ бир учурларда өсүмдүктөрдү өстүрүү, аларды чогултуу жана кайра иштетүү эрежелерин бузуу менен өндүрүлгөн сапатсыз товарларды сатуу аракеттери болгон. Натыйжада, акыркы продукт химиялык жана башка уулуу заттар менен булганган. Түрк локомотивинин өтө төмөн баалары шек жаратышы керек.
Түрк тамактарынын рецептери
Эгерде сиз январь менен апрелдин ортосунда Перуга саякаттоо бактысына ээ болсоңуз, анда сиз каалаган рынокто мол сатылган жаңы лукуманын даамдуу даамын тата аласыз. Мөмө целлюлозасы бар көптөгөн десерттер да сатылат - ширелер, суусундуктар, балмуздак, кондитердик азыктар ж.б.
Түрк тамактарынын рецептери:
- Смузи "Папайя, лайм, сабиз" … Иммунитетти бекемдөө жана энергияны көтөрүү үчүн эң сонун тандоо! Келгиле, ингредиенттерди чогулталы: 1 стакан сабиз, 85 г папайя, 1 тазаланган апельсин, жарым стакан лайм ширеси, чейрек стакан кешью жаңгагы, бир стакан суу, бир стакан майдаланган муз, бир чай кашык лукума порошогу. Бардык ингредиенттерди блендерге салып, жылмакай болгончо жакшылап аралаштырыңыз. Андан кийин дароо витамин коктейлин ичиш керек.
- Apple быштагы … Бул тамакты даярдоо үчүн төмөнкүлөрдү алыңыз: бир чоң Гранни Смит алма (кесимчелерге кесилген), 1 банан, 1 кубанычтуу жемиш же анын чай кашык порошогу, эки стакан быштак, татымына жараша шекер, 150 г печенье, 5 жумуртка, 40 г май, 2 аш кашык ун. Печеньелерди майдалап, сары май менен аралаштырып, калыптын түбүнө коюңуз. 180 градус температурада биз бул массаны 10 мүнөт бышырабыз, андан соң отту өчүрөбүз. Бардык жемиштерди блендерде майдалап, жумуртканы, унду жана быштакты кошуп, аралашманы "үлпүлдөп" калгандай кылып жакшы иштетиңиз. Бисквит тортунун үстүнө мазмунун куюп, мешке бир саатка салып коёбуз (астына суу куюлган идишти салабыз). Отту өчүргөндөн кийин, быштак температуранын карама-каршылыгынан түшүп калбашы үчүн аны дагы 10-15 мүнөт духовкада кармаңыз.
- Ананас жана чиа уруктары менен пудинг … Алыңыз: жарым чай кашык лукума порошогу, 20 г чиа үрөнү, 250 мл бадам же кокос сүтү, 40 г ананас кесимин. Бардык ингредиенттерди блендерге салып, аралаштырып, өзүнчө идишке куюп, муздаткычта жок дегенде бир саатка калтырыңыз. Чиа уруктары шишип, желе болгондо, мөмө пудинги жегенге даяр болот.
- Lucuma балмуздак … 1 lucuma мөмөсүн, 200 г банан, 50 мл коюлтулган сүттү же катуу каймакты даярдаңыз. Мөмөнү тилимдерге бөлүп, пюре болгонго чейин вилка менен эзип алыңыз. Сүт компоненти менен жакшылап аралаштырыңыз, калыптарга куюп, тоңдургучка салыңыз. "Попсикула" толугу менен тоңуп калганда, ал колдонууга даяр.
- Мөмө -жемиш бөлүктөрү бар какао … Даярдоо үчүн сизге керек болот: жарым стакан какао майы (ээриген), бирдей өлчөмдөгү суюк бал, бир чымчым ваниль экстракты, 2 чай кашык лукума порошогу, бир нече бадам, жарым стакан годжи мөмөсү, 5 курма, кесүү бөлүктөргө. Бардык ингредиенттерди жакшылап аралаштырыңыз. Бышыруучу табакка фольга менен тизип коюңуз. Биз аралашманы кагазга жайып, каалаган формада "закускаларды" түзөбүз. Биз аны муздаткычка салып, анын катууланышын күтөбүз, натыйжада пайдалуу жана табигый шоколаддын ордуна ар кандай пайдалуу толтургучтар кошулат.
Түрк дөөлөтү тууралуу кызыктуу фактылар
Бул мөмөнүн дарагы температурага өтө сезгич жана ысык жана нымдуу тропикалык климатта гана өсөт. Ал тургай күнөстүү Флорида менен Гавайиде да аны өстүрүү ийгиликтүү болгон жок, бул мөмөнүн Европага жана Азияга ташылышын бир топ татаалдаштырды.
Перу лукуманын алдыңкы өндүрүүчүсү; Боливия менен Коста -Рика аз өлчөмдө мөмө өстүрүшөт. Климаты түшүм жыйноого ырахат бербеген коңшу өлкөлөрдө мөмө тоңдурулган түрдө ташылат. Аны андан ары жайылтуу үчүн мөмө порошокко айландырылат, анын сактоо мөөнөтү бир нече айдан бир жылга чейин.
Локума чийки, тоңдурулган, ширелер, сүт коктейли, десерттер жана кээ бир салттуу тамактар түрүндө жейт. Үй шартында мөмө целлюлозанын ачык, күнөстүү түсү жана пайдалуу касиеттери үчүн "Инкалардын алтыны" деп аталат. Перулуктар үчүн түрк ырахаты узак жашоонун жана түшүмдүүлүктүн символу болуп саналат. Ал тургай кичинекей балдарга да пайдалуу экени жана ден соолукка пайдалуу экени эске алынып, аны жегенге уруксат берилет. Лукуманын популярдуулугу ушунчалык чоң болгондуктан, болжол менен 26 калктуу конуштун аты менен аталган.
Мөмөнүн бышканын аныктоо үчүн анын кабыгынын түсүнүн бир түрдүүлүгүнө (адатта кочкул жашыл болушу керек) жана целлюлозанын тыгыздыгына көңүл буруңуз. Даамдуу лукума жазгы жана катуу, өтө жумшак текстура мөмө начарлай баштаганын көрсөтөт.
Бойго жеткен лукума дарагы бешинчи жылы гана түшүм бере баштайт, бирок бир сезондо 500гө чейин жемиш бере алат.
Түрк ырахаты тууралуу видеону көрүңүз:
Лукума бекеринен "суперфрукт" деп аталып калган. Аны жаңы алуу оңой эмес, бирок порошок да адамдын денесине сезгич таасирин тийгизет. Мөмө жакшы жашоону жакшыртат жана энергия берет, канттын деңгээлин жана кан басымын жөнгө салат, нерв системасын жана көрүү органдарын коргойт жана күчтүү антиоксидант болуп саналат. Лукумага каршы көрсөтмөлөр өтө чектелген, эң башкысы - ишенимдүү өндүрүштөн продуктту сатып алуу. Мөмөнүн кереметтүү таасирине ынануу үчүн күнүнө бир чай кашык порошок гана жетиштүү.