Капустаны сүйүүчүлөрдүн баарына жагымдуу боло турган жөнөкөй үй тамагы - бул колбаса менен куурулган капуста. Аны кантип бышыруу керек, фото менен этап-этабы менен рецептти окуңуз. Видео рецепт.
Белгилүү болгондой, ак капуста биздин күнүмдүк тамактануубузда акыркы орунда эмес. Андан ар кандай салаттар жасалат, ал туздалат, ачытылат, биринчи курстар аны менен бышырылат, кээ бир экинчи курстар ансыз алмаштырылгыс, бул пирог менен мантыга толтуруу катары кызмат кылат … Ооба, жана, албетте, биз үй колбаса менен куурулган капуста жөнүндө унутпашыбыз керек. Бул чын жүрөктөн жасалган, даамдуу, жыпар жыттуу жана оңой даярдалуучу тамак, аны көз карандысыз тамак катары же картошка пюреси сыяктуу гарнир катары берсе болот. Колбаса мергенчиликке, үйдө, Баварияда … же өз алдынча бышырууга ылайыктуу. Алар капустага жеңил түтөтүүчү жыт беришет, андан табак дароо жаңыча жаркырайт. Капустанын өзү абдан назик.
Кааласаңыз, колбасаны кичине бөлүктөргө бөлүп, каалаган эт менен алмаштырса болот. Же эт колбасасына колбаса, кичине колбаса, фарш кошуңуз … Эттин кайсы түрүнө кошулганына карабай, сиз даамдуу даамга ээ болосуз. Табакты бышыруу ыңгайлуу жана жөнөкөй, анткени үйдө жасалган колбаса татаалдыгына эч кандай таасирин тийгизбейт, бирок тамакка тойгучтукту кошот. Белгилей кетүү керек, бул калориясы төмөн, атүгүл диеталык тамак, түшкү жана кечки тамак үчүн да ылайыктуу.
Колбаса жана картошка менен капуста капустасын кантип жасоону да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 137 ккал.
- Кызмат - 3-4
- Бышыруу убактысы - 1 саат 45 мүнөт
Курамы:
- Ак капуста - 1 кг
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Жыпар жыттуу заттарды, чөптөрдү жана татымалдарды (каалаган) - татымына жараша
- Үйдө жасалган колбаса - 300-400 гр
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Жашылча кошуу - 1 аш кашык
- Майдаланган кара мурч - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
Үй колбасасы менен куурулган капустаны этап -этабы менен бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Капустанын башынан жогорку жалбырактарды алып салыңыз. алар көбүнчө кир жана булганган. Андан кийин капустанын башын муздак суунун астында жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Капустаны жука тилимдерге бөлүңүз.
2. Үйдө жасалган колбасаларды орто бөлүктөргө бөлүңүз.
3. Табада өсүмдүк майын ысытып, капуста кошобуз. Туз менен кууруп, орто отко кууруп, кээде алтын күрөңгө чейин аралаштырыңыз.
4. Капуста дээрлик бышкан кезде казанга колбаса, жашылча татымалын, кара мурч жана каалаган татымалдарды кошуңуз.
5. Тамакты аралаштырып, 15 мүнөт жаап жай отто бышырыңыз. Үй колбасасы менен даяр куурулган капуста назик, бирок орточо кытырак болот. Эгер жумшак болушун кааласаңыз, дагы 15-20 мүнөт бышырууну улантыңыз. Тамакты жылуу же муздатылган кылып бериңиз. ар кандай түрдө даамдуу капуста.
Ошондой эле бышырылган капустаны аңчылык колбаса менен кантип бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
