Эң даамдуу тамактар ар дайым эң оңой даярдалат. Мунун жөнөкөй мисалы, мешке кабыгында бышкан картошка. Аны кантип бышыруу керек, фото менен этап-этабы менен рецептти окуңуз. Видео рецепт.
Тажрыйбалуу үй кожойкелери картошканы мешке бышыруу табагында тез жана туура бышыруу кыйын эмес экенин билишет. Бирок, бул рецепт жазылган башталгыч кулинардык адистер үчүн бул кыйын маселедей сезилиши мүмкүн. Ошондуктан, бүгүн мен картошканы форма менен мешке бышырууну сунуштайм. Картошканын кабыгы өзүнүн ширелүүлүгүн сактап, кургатуунун алдын алат жана витаминдердин көбүн сактап калат.
Мындай жол менен даярдалган түйнүктөрдү терапевттик диетаны кармангандар жегенге уруксат берилет. Алар денеге оор болбогондуктан, ашказанды ашыкча жүктөбөйт жана жакшы сиңет. Ал эми картошканы кабыгынан бышыруу алмурутту аткандай жеңил. Бул сергек жана дени сак гарнирге же салаттарга кошуу үчүн жарактуу, мисалы, винегрет же Оливье. Тамырлар крахмалдуу сорттордо бышыруу учурундагыдай эле бөлүнбөйт, тескерисинче формасын сактап, оңой эле кесилет. Ошондой эле алар бардык пайдалуу заттарды сакташат, кээ бирлери бышыруу учурунда сиңирилет. Кааласаңыз, картошканы өз алдынча бышырып же татымал же соустар менен каптап койсоңуз болот.
Жаш картошканы сарымсак менен кантип бышырууну да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 89 ккал.
- Сунуштар - 4-5
- Бышыруу убактысы - 45 мүнөт
Курамы:
- Картошка - 4-5 даана.
- Туз - бир чымчым
Куурулган картошканы духовкада этап-этабы менен бышыруу, рецепти фотосу менен:
1. Картошканы муздак суунун астында жууп, жакшылап тазалаңыз жана кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Ошондой эле щеткага бир аз сода малып алсаңыз болот. Бул даамын бузбайт, бирок кирдин жана кээ бир тирүү микроорганизмдердин тубунун бетинен тазалайт.
Бирдей өлчөмдө жана сорттогу картошканы бирдей бышырган жакшы, ошондо алар бирдей жана бир убакта бышат. Эгерде тамырда көптөгөн "көздөр" болсо жана зыянкечтерден зыян келсе (мисалы, курт сыяктуу), анда бышырууга ылайыктуу эмес.
2. Картошканы бышыруу табагына салыңыз. Бул айнек же керамикалык идиш, же жөн эле мешке бышыруучу барак болушу мүмкүн. Туздарды туз менен сезонду.
Кааласаңыз, жашылчаларды бүтүндөй бышыра албайсыз, бирок бөлүктөргө бөлө аласыз. Бирок, бышкан картошка бардык пайдалуу касиеттерин сактап калат.
3. Бышыруу учурунда териси жарылып кетпеши үчүн, жыгачтан жасалган шиш менен картошкага бир нече тайыз тешик жасаңыз. Мешти 180 градуска чейин ысытып, картошканы жарым саат бышырууга жөнөтүңүз. Таякты тешүү менен даярдыгын текшериңиз: ал тамырларга оңой эле кириши керек.
Ошондой эле бышырылган картошканы айылдын стилинде кабыгында бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
