Сиз кооз бышырылган жумуртка жасагыңыз келеби? Мен чочконун майы бар нанда бышырылган жумуртка үчүн кызыктуу рецептти сунуштайм. Бул эртең мененки тамакка берилген классикалык омлетке же куурулган жумурткага эң сонун альтернатива. Мындай тамак даамдуу крутон жана чын жүрөктөн бышырылган жумуртка.
[/борбор] Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Ар бир англисче бышырылган жумуртканы нандан же нандан жасоону билет. Улуу Британияда бул салттуу эртең мененки тамак. Бирок, биздин үй кожойкелери мындай тамакты билишпейт, же бул тууралуу таптакыр билишпейт. Ошондуктан, мен алар үчүн эң сонун тамакты даярдоого жардам бере турган бир нече маанилүү сырларды ачып берем.
- Нан же нан кесилген жана жаңы болушу керек. Бирок, тыгыздык дагы маанилүү - продукт майдаланып кетпеши керек.
- Бардык куурулган жумурткалар ортосуна батышы үчүн кесимдин чоңдугун кесүү максатка ылайыктуу. Жумуртканын нандын капталын жаппаганын текшериңиз, антпесе бул жерлерде нан жумшак болуп чыгат.
- Кесимдердин өлчөмү 1-1,5 см болууга тийиш. Андан кийин жумуртка крауттун астынан бүт казандын үстүнөн агып чыкпайт, ортодо куурулат. Нандын четтери тегиз экенин текшериңиз. Бүрпөлүү беттин астынан жумуртка төмөндөн жайылат.
- Сиз жумуртканын тешигин айнек, печенье же кадимки бычак менен кесип аласыз.
- Кесилген калыпка жашылчалардын жана эт азыктарынын түрүн коюуга болот.
- Нандын жыпар жыттуу жана кытырак кабыгы болушу үчүн аны көмөч казанга майга кууруңуз.
- Көп учурда, көмөч казан жетишсиз жылытылгандыктан, жумуртка тосттун сыртына жайылып кетет. Андыктан, аны катуу отто жакшы жылытыңыз, анда белок демделгенде дароо бышып калат.
- Протеиндин түбү бышкан кезде бычактын учу менен акырын аралаштырыңыз, ошондо ал сарысына тийбей бирдей бышат.
- Калория мазмуну 100 г - 127 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 10 мүнөт
Курамы:
- Батон - 2 даана
- Жумуртка - 2 шт.
- Эт тамырлары менен май - 4 кесим
- Туз - бир чымчым
Чочконун эти менен бышырылган жумуртканы этап-этабы менен бышыруу:
1. Беконду жука тилимдерге бөлүңүз, ошондо ар бир порцияда 2ден 4 тилим болот.
2. Сүрөттө көрсөтүлгөндөй целлюлозаны бычак менен нандын ичине кесип алыңыз. Жумуртканын көлөмүнө жараша нанды тешип алыңыз.
3. Табаны жакшылап ысытып, нанды кургатыңыз. Нанды орточо отто ысытыңыз жана нандарды 2 мүнөт кармаңыз, четтерин кызартыңыз.
4. Нанды оодарып, жылуулукту бир аз буруңуз.
5. Нандын ортосуна дароо бекон кесимдерин салыңыз.
6. Бир аз жылытуу үчүн беконду эки тараптан кууруңуз. Бул жумуртканын көмөч казандын бетине жабышып калуусун алдын алууга жардам берет. Эгерде сиз майдын майын колдонбой турган болсоңуз, анда өсүмдүк майын куюңуз.
7. Нандын ортосуна жумуртканы акырын сындырыңыз. Сарысын бүтүн бойдон сактоого аракет кылыңыз. Аны бир аз туз менен майлаңыз. Альбомен бир аз кармалып калганда, сарысына зыян келтирбөө үчүн аны бычак менен акырын аралаштырыңыз.
8. Белок уюганча жумуртканы мештин үстүндө кармаңыз. Жумуртканы бышкандан кийин дароо кызмат кылыңыз. Кааласаңыз, майдаланган чөптөргө же сүйүктүү соусуңузга чачыңыз.
Жумуртканы нанга кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
