Мыкты малинанын сүрөттөлүшү: курамы, калориялуулугу жана даамы. Мөмөнүн пайдалуу касиеттери, дарыгерлердин тамактануудан зыяны тууралуу эскертүүлөрү. Даамдуу тамак жана кызыктуу фактылар. Жана бул мөмөнүн оң касиеттеринин толук тизмеси эмес. Биз таасири эң байкалаарлыктарга гана токтодук. Жолдо сиз теринин абалынын жакшырышына жана чачтын бекемделишине, ткандардын регенерациясынын тездешине ээ болосуз. Бирок сонун малинанын зыяндуулугу жөнүндө унутпаңыз. Тилекке каршы, эгер продукт кыянаттык менен колдонулса, ошондой эле кээ бир өнөкөт оорулар бар болсо, денеге зыян келтириши мүмкүн.
Мыкты малинанын каршы көрсөтмөсү жана зыяны
Биринчиден, сиз аллергия менен жабыркагандарга сергек болушуңуз керек. Малина күчтүү аллергендердин катарына кирет. Андыктан, эгер сизде кээ бир азыктарга аллергиялык реакция болсо, этият болуңуз жана акырындык менен диетаңызга киргизиңиз.
Төмөнкү оорулардан жапа чеккендерге малинаны (бул сортту эле эмес, башка) жегенге таптакыр мүмкүн эмес:
- Подагра … Бул оору муундарга заара кислотасынын туздарынын чөгүшү менен мүнөздөлөт. Бул алардын жок болушуна алып келет. Бул кошулма малинада кездешет. Ал эми дени сак адам үчүн бул коркунуч туудурбаса, анда подагра оорунун ремиссия мезгилинде да оорунун жүрүшүн олуттуу түрдө начарлатышы мүмкүн.
- Заара кислотасынын диатези … Бул кристаллдашкан жана бөйрөк менен табарсыктагы таштар менен чогулган заара кислотасын өндүрүүнүн дененин жөндөмү. Дарыгерлер кескин түрдө бул жагымсыз тубаса өзгөчөлүктү малинанын жардамы менен жакшыртууну сунушташпайт.
- Гастрит, жаралар, жаралуу колит … Негизи, бул ашказан ширесин көбөйтүүнү каалабаган ар кандай ооруларды камтышы мүмкүн, анткени ал ашказандын дубалын бузуп, оорулардын күчөшүнө алып келет. Төмөн же нөлдүк кычкылдык ашказан -ичеги жолдорунун бузулушун да билдирет, бирок алар менен малина, тескерисинче, пайдалуу, анткени алар тамак -аштын кадимки сиңирилиши үчүн жетишсиз ферменттер менен камсыз кылат.
- Бөйрөк жана табарсык оорулары … Күчтүү диуретикалык таасирден улам, бөйрөк жана сийдик бөлүп чыгаруу системасы ашыкча стресске кабылышат, бул алардын жумушунда кыйынчылыктарга алып келиши мүмкүн.
Ал эми позициядагы балдар менен аялдарга келсек, малина алар үчүн каршы эмес. Ырас, кичине суммадан баштап, бара -бара көбөйтүү керек. Бирок эмизген энелер үчүн даамдуу тамактан баш тарткан оң, анткени иммунитеттин төмөндөшүнөн аллергиялык реакциялар, атап айтканда диатез, пайда болушу мүмкүн.
Малинанын суусундуктарынын сонун рецептери
Малина - бул кулинардык адистер менен гурмандар абдан жакшы көргөн продукт. Бул мөмө такыр оңой болбогондуктан, аны орус дүкөндөрүнөн жаңы табуу өтө кыйын. Мындан тышкары, алар сонун малинаны ырахаттануу менен жешкендиктен, дароо текчелерден шыпырып түшүшөт. Ошондуктан, көбүнчө тоңуп калганын табууга болот. Тоңдуруу анын даамына жана пайдалуу касиеттерине кескин түрдө таасир этпейт. Ошондуктан, эгер жаңы малинанын баасы көп чагып, ал эми тоңдурулган болсо бир кыйла жеткиликтүү болсо, анда экинчи вариантка артыкчылык берүүдөн тартынбаңыз.
Кызыл малина көбүнчө тамак жасоодо колдонулат. Андан бир гана десерт, конфет, консервалар жана кыямдар жасалбастан, андан эт үчүн соустар, салаттар, гарнирлерге кошулган жана нан азыктары жасалат. Ал эми сары малина суусундуктарда өзүн алда канча жакшы сезет. Ошондуктан, бүгүн биз эң сонун ысык жана муздак малина, алкоголдук жана алкоголсуз суусундуктар менен рецепттерге кеңири токтолууну чечтик.
Көбүрөөк мөмө мындай суусундуктарга өзүнүн даамын жана жытын жеткирет:
- Жыпар жыттуу чай … Малина менен чай даярдоо үчүн 100 г жаңы мөмөнү алып, шекер менен майдалаңыз. Муну блендерде жасаса болот, же мөмөлөрдү вилка менен эзип, 2 чай кашык шекер менен толтурсаңыз болот. Андан кийин мөмөнүн үстүнө 200 мл кайнак суу куюп, 5-7 мүнөт демдеңиз. Кышында, суук тийгенде, мындай чайды ысык, ал эми жайында - муздак ичсе болот. Бул сонун сергитүүчү агент болот. Эгерде сиз фигураны кармансаңыз, анда кантты такыр кошо албайсыз же бал менен алмаштыра албайсыз.
- Компот … 1 кг жаңы же тоңдурулган малинаны алыңыз. Аны чайкап, 1,5 литр суу менен толтуруңуз. Катуу отко коюңуз. Компот кайнаганда, көбүктү алып салыңыз, жылуулукту азайтыңыз, бир саат кайнатыңыз. Суусундукту алып салгыла. Муздак кызмат кылыңыз. Мөмөлөр кычкыл болсо, шекер же бал кошсоңуз болот. Ошондой эле ага каалаган мөмө -жемиштерди кошсоңуз болот. Эгерде сиз желе менен желе жактырсаңыз, коюу коюу үчүн картошка крахмалын, гелин үчүн желатин же агар-агарды колдонуңуз. Бул учурда, бир килограмм мөмөнүн үстүнө 800 мл суу куюп, суусундукту көбүрөөк концентрацияланган кылыңыз.
- Smoothie … 200 гр ар бир малина, ак карагат жана тыт, ошондой эле жалбыздын эки бутагын алыңыз. Ингредиенттерди блендерде жакшылап аралаштырыңыз. Аларга муздун күкүмүн же калориясы төмөн кефирди кошуңуз. Биринчи учурда, суусундук сергитет, экинчисинде диеталык болот.
- Берри чайкоо … Бул даамдуу суусундукту даярдоо үчүн сизге 300 г малина, 200 мл сүт жана 200 г балмуздак, эң жакшысы - балмуздак керек болот. Бардык ингредиенттерди блендерде аралаштырыңыз. Эгерде сиз малинанын чуңкурларын жактырбасаңыз, анда малинаны эң башында майдалап, электен сүртүп, анан гана сүттүн чайкоосуна кошуңуз.
- Алкоголдук коктейль … 300 г малинаны печеньеге салыңыз. Колуңуз менен жакшылап кысыңыз. Ширеге 50 мл вермут жана 100 мл шампан кошуңуз. Муз жана жалбыз менен кызмат кылыңыз.
- Малина вино … Сары малина шарабы жүзүмгө окшош жеңил болуп чыгат. Бирок ал башка, таптакыр назик жытка жана даамга ээ. Ал үчүн жаңы малинаны колдонсоңуз болот, бирок аны эч качан жуубаш керек. Мөмөлөрдү кылдат иреттеп, бүтүн жана бышканын гана тандаңыз. 2 кг малинаны казанга салып, колуңуз менен майдалап, 300 г шекерди кошуңуз. Даки менен жаап, 3-5 күн караңгы, жылуу жерге коюңуз. Берри торту жогорулайт. Аны чогултуп, сыгып, алынган шире менен чогуу бөтөлкөгө куюп, печеньеден өткөргөндөн кийин. Бөтөлкөнү капкагы бар, түтүк алып келе турган тешиги бар. Түтүктүн учун суу куюлган идишке малып коюңуз. Эгерде шарап абага тийсе, уксус аласыз. Суусундук чөйрөнүн температурасында 25 ° Сдан жогору эмес жана төмөн эмес даярдалышы керек. 15-20 күндөн кийин, газдар чыкпай калганда, шарапты 30-50 күнгө салкын жерге тактоо үчүн жөнөтүңүз. Чөкмө пайда болушу керек. Шарапты тийбестен төгүп салыңыз. Ичкилигиңизден ырахат алыңыз.
Мыкты малина жөнүндө кызыктуу фактылар
Америкалыктар арасында малина гана эмес, бадалдын бардык бөлүктөрү популярдуу. Жалбырактуу компресс күйүктү жана ириңди дарылоо үчүн колдонулат. Алардын тундурмасы тиш ооруларын жеңилдетүүгө жана мигренди айыктырууга жардам берет. Малина тамырынын кайнатмасы ичеги ооруларында дезинфекциялоо жана бекемдөө үчүн эң сонун.
Буш бутактары гастрономиялык максаттарда да колдонулат. Мисалы, чайга бир аз таттуу даам жана жагымдуу жыт беришет. Жана алардын курамындагы аспирин консервалардын сакталышын сактоого жардам берет, банкалардын шишип кетишине жана азыктардын ачытылышына жол бербейт. Ошондуктан, америкалыктар, орустар сыяктуу, таттуу кыямдарды, консерваларды жана конфеттерди гана эмес, жашылчаларды да консервалоодо малина бутактарын кошушат.
Гүлдөрдүн укмуштай кооздугуна байланыштуу, бадал декоративдик максаттар үчүн да колдонулат, ал бактардын көлөкөлүү жерлерин мол нымдуу кислота топурагы менен кооздоп турат.
Малина кандай сонун көрүнөт - видеону көрүңүз:
Корооңузда бадал өстүрүүгө аракет кылыңыз, ал өзүнүн кооздугу жана даамдуу мөмөлөрү менен сизди кубандырат. Ооба, эгерде жайкы коттедждер сизди чарчатса, сатып алынган малинаны көз жаздымда калтырбаңыз. Сиз анын даамына кубанасыз.
