Жөнөкөй, бирок ачуу жана ар тараптуу ысык тамак - аджикада бышырылган чочконун эти. Эгерде сиз ачуу этти жактырсаңыз, анда фото менен этап-этабы менен рецептке отуруп, даамдуу тамактан ырахат алыңыз. Видео рецепт.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Аджикада бышырылган чочконун этап -этабы менен бышыруу
- Видео рецепт
Аджика - бул ар кандай эт үчүн эң сонун улуттук кавказдык татымал. Бул бир эле учурда маринад жана соус үчүн колдонулушу мүмкүн, ошондой эле таттуу тамактарды даярдоодо татымалдардын топтому катары каралышы мүмкүн. Анын ачуу жыты жана ачуу жыты бар, бул уникалдуу даам берет жана жыты эч кимди кайдыгер калтырбайт. Аджиканын жыты аппетитти козгоп, адаттагыдан көбүрөөк тамак жейт. Ошол эле учурда, ал бир эле учурда сиңирүү процессин стимулдайт, тездетет жана оптималдаштырат. Бул ысык татымал менен тамакка татымал, ашыкча тамактануу жөнүндө тынчсыздануунун кажети жок, анткени канчалык эт жесеңиз да, баары сиңип кетет, ашказанда оордукту жаратпайт жана майга топтолбойт.
Бүгүн биз гарнирсиз же бышырылган картошка, спагетти, күрүч же куурулган жашылчалар менен бериле турган аджика кошулган шорпо даярдап жатабыз. Бул сонун тамак ар кандай гарнирге жакшы келет. Бул тамак рецепттердин бул категориясына кирет, алар бош эмес үй кожойкелери менен кулинардык башталгычтарды жакшы көрүшөт. Бул жерде баары тез жана эң аз ингредиенттер колдонулат. Бирок эгер убакыт уруксат берсе, анда процесстин башталышына бир нече саат калганда этти алдын ала маринаддасаңыз болот. Каалооңуз жана даамыңыз болсо, табакка жашылчаларды, татымалдарды жана чөптөрдү кошуп татып көрүңүз.
- Калория мазмуну 100 г - 206 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 1 саат
Курамы:
- Чочконун эти - 500 гр
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Аджика - 2-3 аш кашык же татып көрүңүз
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Сарымсак буурчагы - 3 шт.
- Пияз - 1 шт.
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Лавр жалбырагы - 2 шт.
Аджикада бышырылган чочконун этап -этабы менен бышырылышы, фотосу бар рецепт:
1. Этти жууп, кагаз сүлгү менен жакшылап кургатыңыз, пленканы тамырлар менен алып салыңыз жана эгер май көп болсо, аны кесип салыңыз. Андан кийин чочконун этин орто бөлүктөргө бөлүңүз.
2. Пиязды тазалап, жууп, жука жарым шакектерге туурайбыз.
3. Табага өсүмдүк майын куюп, жакшылап ысытып, эт кесимдерин кошуңуз.
4. Жогорку жылуулукту ысытып, этти ачык алтын күрөңгө чейин кууруңуз. Эгерде андан суюктук чыкса, аны стаканга чогултуп, анан өчүрүү үчүн колдонуңуз.
5. Табага майдаланган пиязды жөнөтүңүз.
6. Температураны орточо деңгээлге жеткирип, эт менен пиязды 10 мүнөт кууруп, маал -маалы менен аралаштырып туруңуз.
7. Тамакка аджика, туз, кара мурч, лавр жалбырагы, калемпирди кошуп аралаштырыңыз. Керек болсо бир аз суюктук кошуңуз. Кайнатыңыз, температураны минималдуу көрсөткүчкө буруңуз, идишти капкак менен жаап, чочконун этин жарым саат бышырыңыз.
Аджикада бышырылган чочконун кабыргасын кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
