Капуста жана спаржа буурчагы бар тоок шорпосу кадамдык сүрөттөр менен. Тамак бышыруу технологиясы. Пайдалуу касиеттери жана азыктык баалуулугу. Калория мазмуну жана видео рецепт.
Капуста жана спаржа буурчагы кошулган диеталык, даамдуу жана аз калориялуу жеңил тоок шорпосу дени сак тамак үчүн эң сонун. Бул тамак айрыкча ашыкча салмактан арылууну, фигурасына көз салып турууну, диетаны жана туура тамактанууну каалагандарга өзгөчө жагат. Жашыл буурчак диеталык тамактанууда өзгөчө зарыл болгондуктан. курамында В, С, Е витаминдери, фолий кислотасы бар. Bean pod шорпосу денени темир, магний, фосфор, цинк, хром менен каныктырат. Мындан тышкары, жаш буурчактын курамында өсүмдүк протеини көп. Ошондой эле, кабыкчалар организмдеги углеводдордун метаболизмин нормалдаштырууга жардам берет, бул шорпону ашыкча салмагы бар адамдар үчүн пайдалуу кылат.
Бышыруу ыкмасы да ийгиликтүү болот, анткени бул жерде эч кандай кууруу жасалбайт, бул үй кожойкелерин тамак жасоонун жөнөкөйлүгү менен кубандырат. Ошондуктан, тооктун шорпосу бар мындай жеңил шорпо ашказаны ооругандарга жакшы ылайыктуу. Бул узак "майрамдардан" кийин денени тең салмактуулукка алып келет. Рецепт тандоого жараша өзгөрөт - бул диеталык жеңил жашылча шорпосу, тооктун шорпосунда бышырылган, же картошка жана жашылча кууруу кошулган дагы жүрөктүү жана калориялуу болушу мүмкүн. Спаржа буурчактарын шорпо үчүн жаңы же тоңдурулган түрдө колдонсо болот.
Тоок эти, картошка жана тоңдурулган спаржа менен кантип шорпо жасоону да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 89 ккал.
- Кызмат - 4
- Бышыруу убактысы - 1 саат
Курамы:
- Тоок эти же анын бөлүктөрү - 300 гр
- Сарымсак буурчак - 1 чай кашык
- Ак капуста - 200 гр
- Жыпар жыттуу чөптөр (каалаган) - татымына жараша
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Спаржа буурчагы - 250 гр
- Лавр жалбырагы - 1 даана.
- Туз - 1 чай кашык
Кадамдык эти менен тоок шорпосун капуста жана спаржа буурчагы менен бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Тоокту же анын бөлүктөрүн агын суунун астында жууп салыңыз. Алардан майды жана пленканы алып салыңыз. Эгерде сиз дагы диеталык шорпо бышыргыңыз келсе, тооктун этин колдонуңуз. Дагы канааттандырарлык жана аш болумдуу шорпо үчүн сандарды, бутту, далыңызды, канаттарыңызды алыңыз.
2. Ак капустаны аккан суунун астында жууп, жука кылып туурайбыз.
3. Аспарагустун буурчактарын аккан суунун астында жууп, сабактарын эки тарабынан кесип, кабыкчаларын ар бири 2-2,5 смден 3-4 бөлүккө бөлүңүз.
4. Тоокту казанга салып, ичине суу куюп, мешке бышырыңыз.
5. Кайнагандан кийин сорпонун бетинен пайда болгон көбүктү алып салабыз, отту минимумга чейин бурабыз жана сорпону капкактын астына 40 мүнөт бышырабыз.
6. Сток даяр болгондо, спаржа буурчактарын казанга кошуңуз. Шорпону туз жана кара мурч менен майлаңыз. Лавр жалбырагын, мурч буурчакты жана ар кандай жыпар жыттуу заттарды кошуңуз.
7. Андан кийин ак капустаны кошобуз.
7. Шорпону кайнатып, отту минималдуу режимге буруп, спаржа менен капуста бышканча 5-7 мүнөт бышырып бышырыңыз. Даяр тооктун шорпосун капуста менен жана спаржа буурчактарын крутон же крутон менен кызмат кылыңыз.
Жашыл буурчак менен тооктун шорпосун кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
