Борщтун борщунун фотосу менен этап-этабы менен жасалган рецепт: керектүү ингредиенттер, табакка салынуучу кийимдин курамы жана бышыруу технологиясы. Видео рецепттер.
Борщ борщу - бул кызылчадан, томат ширесинен жана башка жашылчалардан жасалган даамдуу биринчи тамактын жөнөкөйлөштүрүлгөн версиясы. Жарык версиясы негизги продуктуларга негизделген атайын боштукту колдонуп бышырууну камтыйт.
Көптөр үчүн борщту даярдоо өтө кыйын тамак болуп эсептелет, анткени көп убакытты талап кылган көптөгөн ингредиенттерди даярдоону талап кылат. Адатта кызылчаны, пиязды жана сабизди кууруу картошка жана капуста бышыруу менен бирге даярдалат. Бирок азыр көптөгөн үй кожойкелери келечекте колдонуу үчүн жашылчаларды даярдоого же дүкөндөн даяр продукт сатып алууга көнүп калышты. Бул тамакты бышыруу убактысын кыйла кыскартууга мүмкүндүк берет.
Даамдуу жана канааттандырарлык биринчи курсту көрүү ырахатынан баш тартпоо үчүн, болгар калемпиринен, кызылчадан, пияздан, сарымсактан, томат пастасынан жана сабизден турган борщту бышыруу үчүн биздин жөнөкөй рецептти колдонуңуз. Дал ушул ингредиенттер бай даамга, азыктык баалуулугуна жана табитти ачкан көрүнүшкө жооптуу.
Шорпону эң сонун жыттар менен каныктырып, уникалдуу кыла турган жыпар жыттуу кошулмаларды колдонууну унутпаңыз.
Андан кийин, биз сизге бышыруу процессинин ачык -айкындуулугу үчүн фотосу бар борщ кийими бар борщтун рецептин сунуштайбыз.
Украинанын кызылча борщун кантип бышырууну да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 87 ккал.
- Кызмат - 6
- Бышыруу убактысы - 1 саат 30 мүнөт
Курамы:
- Эт сөөктө - 500 гр
- Картошка - 4 шт.
- Капуста - 300 гр
- Томат ширеси - 2 аш кашык
- Борщ консервалары - 1 банка (0,5 л)
- Пияз - 1 шт.
- Сарымсак - 2 тиш
- Жашылдар - 50 гр
- Татымына жараша татымалдар
Борщ таңуусунан тез борщту этап-этабы менен бышыруу
1. Борщту борщ бышыруудан мурун, сорпону бышырыңыз. Бул үчүн этти биринчи тамак үчүн 30-120 мүнөт сууга чылап коюңуз. Казанга салып, таза суу менен толтуруңуз. Кошуу жана сорпону даярдоо. Эгерде сиз продуктуну ысык сууга салып койсоңуз, анда сорпо анча бай эмес жана жыпар жыттуу болуп чыгат. Буга лавр жалбырагын жана жарым пиязды кошсоңуз болот. Бул убакта сарымсак менен пиязды тазалап, туурап, бир аз кууруңуз. Андан кийин казанга даяр таңууну кошуп, аралаштырып, 4-5 мүнөт бышырыңыз.
2. Этти сорподон алып, муздатып, целлюлозаны терип, туураңыз. Тазаланган картошканы кубик же тилке кылып кесип, сорпого жөнөтүңүз. Бышыруу учурунда бетинде картошка крахмалынын агарган көбүгү пайда болот, аны алып салуу максатка ылайыктуу.
3. Капустаны даярдаңыз - бычак менен майда туураңыз. Бул продуктуну казандагы суу кайнаганда картошкага жөнөтөбүз.
4. 5-10 мүнөттөн кийин, картошка дээрлик даяр болгондо, кошууну кошсоңуз болот. Эгер сиз муну эртерээк жасасаңыз, анда таңгактын курамындагы кислоталар картошканын кайноо процессине тоскоолдук кылышы мүмкүн жана алар бир аз кытырак жана даамсыз бойдон калат. Бул борщту туура таңуу менен кантип бышыруу керектиги боюнча маанилүү кеңеш.
5. Жакшылап аралаштырып, тууралган этти кошобуз.
6. 5 мүнөттөн кийин томат ширесин куюп койсоңуз болот. Кайнатып, дагы 5-7 мүнөт кайнатыңыз. Майдаланган чөптөр менен чачып, даамын татып көрүңүз. Андан кийин оттон алып, 15 мүнөткө калтырыңыз.
7. Борщ байытуудан бай жана чын жүрөктөн жасалган тез борщ даяр! Каймак же бир кесим май менен терең табактарда кызмат кылыңыз. Кааласаңыз, майда тууралган жаңы чөптөр менен чачыңыз. Сарымсак булочкалары мындай тамак менен жакшы айкалышат.
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
1. Тез борщту кантип бышыруу керек
2Борщ борщ кийиминен
