Mississippi Mud шоколад пирогунун этап-этабы менен рецеби: керектүү ингредиенттердин тизмеси жана майрамдык десерт даярдоо технологиясы. Видео рецепттер.
Mississippi Mud шоколад пирогу Америкадан келген абдан кызыктуу жана укмуштуудай даамдуу десерт. Рецепт ойлоп табылгандан кийин, бул тамак тез эле популярдуулукка ээ болду. Ал үчүн жөнөкөй ингредиенттер талап кылынат жана натыйжада шоколаддын даамы жарылат.
Delicacy тыгыз негизге жана коюу, бирок назик ортосуна ээ. Катмарлардын структурасы боюнча ал быштакка окшош, бирок олуттуу айырма экинчи версияда каймак быштак, ал эми шоколад түгөйүндө - сүттөн жасалган камыр. Тамак бышыруу технологиясы абдан жөнөкөй. Бирок демдөө процесси өзү жакшылап көңүл бурууну талап кылат, андыктан крем күйбөйт жана бир тектүү, жагымсыз уюп калуусуз.
Базаны даярдоо үчүн биз бышырылган печеньелерди колдонобуз, алар жакшы талкаланып, майга оңой сиңет. Какао порошогун өзүнчө кошпоо үчүн, шоколад күкүмдөрүн колдонсоңуз болот. Даамын жакшыртуу үчүн жер жаңгактарды колдонобуз.
Тамакка майрамдык көрүнүш берүү үчүн ашпозчунун каалоосу боюнча даамдуу декор жасай аласыз.
Ошентип, биз сизди бышыруу процессинин сүрөтү бар шоколад пирогунун рецепти менен таанышууга чакырабыз.
- Калория мазмуну 100 г - 334 ккал.
- Кызмат - 10
- Бышыруу убактысы - 40 мүнөт + 12 саат катуулоо үчүн
Курамы:
- Cookies - 300 г (негизи үчүн)
- Май - 100 г (негизи үчүн)
- Жаңгак - 50 г (негизи үчүн)
- Какао - 1 аш кашык (база үчүн)
- Сүт - 600 мл (толтуруу үчүн)
- Кант - 120 г (толтуруу үчүн)
- Май - 100 г (толтуруу үчүн)
- Шоколад - 140 г (толтуруу үчүн)
- Жүгөрү крахмалы - 40 г (толтуруу үчүн)
- Какао - 20 г (толтуруу үчүн)
- Сарысы - 3 шт. (Толтуруу үчүн)
- Каймак (гарнир үчүн)
- Шоколад үкөктөрү (кооздоо үчүн)
- Жаңгактар (кооздоо үчүн)
- Cookies - 1 шт. (кооздоо үчүн)
Mississippi Mud шоколад пирогун этап-этабы менен даярдоо
1. Mississippi Mud шоколад пирогун даярдоонун алдында базаны жасаңыз. Бул үчүн тазаланган жаңгактарды жана печеньелерди блендер менен майдалаңыз.
2. Какао порошогун майда электен өткөрүп, кургак аралашмага кошуңуз.
3. Майды суу ваннасында же микротолкундуу меште эритип алыңыз. Боорго куюп, жылмакай болгончо аралаштырыңыз. Май камырдын үстүнө бирдей таралышы керек.
4. Биз бийик жактары менен 26-28 см диаметри менен бөлүнгөн форманы алабыз. Массаны түбүнө жайып, дубалдарына 0,5-0,7 см катмары менен үстүнө чейин бөлүштүрөбүз. Духовканы 180 градуска чейин ысытып, печенье тортун 15-20 мүнөт бышырабыз. Биз алып чыгып, үстөлгө коюп, толугу менен муздайбыз. Андан кийин, капталдарын кылдаттык менен алып салып, идиштин негизин иреттей аласыз.
5. Куйуу үчүн адегенде кургак ингредиенттерди - кум шекерин, какаону жана крахмалды аралаштырыңыз. Андан кийин сарысын кошуңуз.
6. Муздатылган сүттү кошуңуз: бул этапта 100 мл гана жетиштүү.
7. Чачты колдонуп, бардык бүдүрчөлөрдү сындыруу үчүн жакшылап аралаштырыңыз.
8. Калган 500 мл сүттү казанга куюп, кайнатпай, жылытасыз. Андан кийин крахмал аралашмасын ичке агымга куюп, эч качан уюп калбашы үчүн чайкоо менен дайыма аралаштырып туруңуз. Массасы бирдей калың болгонго чейин жай отто бышырыңыз.
9. Башка темир идиште майды шоколад кесимдери менен эритип алыңыз. Биз муну жай отто жасайбыз, ошондой эле аралаштырабыз. Массасы биртектүү болгондо, мештен алып салыңыз.
10. Сүт кремин шоколад-каймак аралашмасы менен айкалыштырыңыз. Бул эки масса ысык болушу маанилүү, андан кийин алар жылмакай чейин жакшылап аралаштырылат. Процессти жөнөкөйлөтүү үчүн биз миксерди же кол блендерин колдонобуз.
он бир. Пайда болгон кремди бөлмө температурасына чейин муздатып, анан бисквит тортунун үстүнө калыпка куябыз. Силикон шпател менен бетин тегиздейбиз.
12. Шоколадды коюу үчүн салкын жерге 12 саатка калтырыңыз.
13. Албетте, десерттин көрүнүшү ансыз деле абдан жагымдуу, бирок сиз аны ар дайым ого бетер кооз жана кызыктуу кыла аласыз. Декорациялоо үчүн үстүнө камкаймак менен кошуп, шоколад чипсы, майдаланган же бүт жаңгактар жана печенье күкүмдөрүнө чачыңыз. Андан кийин, декор муздаткычта бир сааттай тоңуп калсын.
14. Даамдуу жана кооз майрамдык Mississippi Dirt шоколад пирогу даяр! Биз аны кесип, муздатылган түрдө кызмат кылабыз.
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
1. Шоколаддан жасалган торт кантип жасалат
2. Торт шоколад
