Армян чайын кантип жасоону билгиңиз келеби, ал даамдуу гана болбостон, суук тийүүдөн да сактайт? Кадамдык фото рецепт боюнча этаптарды аткарыңыз. Видео рецепт.
Салттуу суусундуктарды ичүү маданияты Арменияда өзгөчө бааланат. Арарат өрөөнүндө өстүрүлгөн жүзүмдүн тандалган сортторунун популярдуу брендиден тышкары, жергиликтүү минералдык суу Жермак жана матсун - кефирдин аналогу, алкоголсуз улуттук суусундукка - армян чайына көп көңүл бурулат. Ал эми Армения чай өндүргөн өлкө болбосо да, биздин өлкө Улуу Жибек Жолунун бир бөлүгү болгон мезгилден бери Арменияда чай ичүү адатка айланган.
Армения чай плантациялары менен эмес, баалуу дары чөптөр, татымалдар жана татымалдар менен камсыздалган бай жаратылышка ээ өлкө. Дал ушулардан өзгөчө даамы жана дарылык касиети бар армян чайы даярдалат. Мындай чайлар сергитет, тонусту түшүрөт, ашказандагы жана ичегилердеги ооруну басаңдатат, тамак сиңирүүнү жакшыртат, аппетитти жогорулатат, жүрөк айлануу жана кусуу чабуулун жеңилдетет. Мындай чайларды кружкага, чайнекке, ал тургай банкага да кайнатса болот. Чөп катары жалбыз, ромашка, насыбайгүл, бальзам, орегано, тимьян, имбирдин тамыры, анис, хош иісті калемпир, цитрус жемиштери, балдын жалбырагын колдонсоңуз болот …
Ошондой эле кардамон, лимон жана бал менен көк чай жасоону караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 45 ккал.
- Сунуштар - 1
- Бышыруу убактысы - 10 мүнөт
Курамы:
- Имбирь порошогу - 0,5 аш кашык (же 1 см жаңы тамыр)
- Лимон - 1 шакек
- Анис - 2 жылдыз
- Бал - 1 чай кашык
- Даршын - 2 таяк
- Кардамон - 4 дан
Армения чайынын этап -этабы менен даярдалышы, фотосу бар рецепт:
1. Даршын таякчаларын стаканга малып алыңыз. Эгерде таякчалар жок болсо, анда корица (0,5 чай кашык) жасайт.
2. Кардамон уруктарын стаканга кошуңуз. Кааласаңыз, аларды кофе тарткычка майдалап койсоңуз болот. Бирок анда дан эгиндеринин санын эки эсе азайтыңыз, анткени татымалдардын концентрациясы жогорулайт.
3. Андан кийин анис жылдыздарын кошуңуз, аны да майдалап, көлөмүн азайтыңыз.
4. Андан кийин имбирь порошогун кошуңуз. Жаңы имбир тамырын колдонуп жатсаңыз, кабыгын аарчып, майдалап туураңыз.
5. Лимонду жууп, шакектерге бөлүп, чөйчөккө кошуңуз.
6. Сууну кайнатуу.
7. Татымалдардын үстүнө кайнак суу куюп, үстүн жаап, 5 мүнөткө калтырыңыз.
8. Чай демделгенде, аны жакшы электен же башка чыпкалоодон өткөрүңүз. Суусундукка бал кошуп, аралаштырып, армян чайынын даамын татып көрүңүз. Баклава, нуга жана башка чыгыш таттуулары менен жылуу ичсе болот. Ал муздаганда даамы жакшы болот.
Ошондой эле салкын армян чайын кантип жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
