"Жоомарт" деп аталган күрүч күчүн даярдоо үчүн этап-этабы менен жөнөкөй рецепт.
- Калория мазмуну 100 г - 197 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 1 саат
Курамы:
- Күрүч - 0,5 аш кашык.
- Кургатылган өрүк - 70 гр
- Жаңгак (тазаланган) - 90 гр
- Мак - 85 гр
- Мейиз - 85 гр
- Кант - 2 аш кашык
- Линден бал - татымына жараша
Күрүчтөн кучи жасоо:
- Кайнак сууну жакшылап жууган ар кандай идиштерге куюңуз - кургатылган өрүк жана мейиз. Настаивать настояться жарым саат. Апийимди өзүнчө бир нече саат буу.
- Күрүчтү муздак суу менен чайкап, булутту кетирүү үчүн канча жолу керек болсо, ошончолук жууп салыңыз. Күрүчтүн үстүнө бир жарым стакан таза агын сууну куюп бүткөндөн кийин, аны казандын ичинде орточо отто, капкак менен жаппастан, бардык суу жоголгонго чейин бышырыңыз. Отту өчүргөндөн кийин күрүчтү жабык идиштин астында муздатып коюңуз.
- Ансыз деле шишиген апийимди төгүп, ак "сүт" чыкканча шекер кошуп кашык менен (блендер) сүртүңүз.
- Кургатылган өрүк менен жаңгакты майдалаңыз.
- Эгерде бал жетишсиз суюк болсо, аны суу ваннасында эритип, анан күрүчкө кошуңуз. Калган ингредиенттерди кошуп аралаштырыңыз.
